Есть в наличии: 15
Код: 87015
2 808 руб.
Рассрочка 0-0-3
Есть в наличии: 62
Код: 52986
2 514 руб.
Рассрочка 0-0-3
Есть в наличии: 10
Код: 52968
3 353 руб.
Смотрите также
Без покрытия идут сковороды из чугуна, углеродистой и нержавеющей стали. Чугун и углеродистая сталь набирают естественный антипригарный слой при прокаливании, нержавейка работает на разогреве с маслом. Все они рассчитаны на высокую температуру и долгую службу без замены покрытия.
Какой материал без покрытия выбрать
Под стейк и корочку берут голубую сталь и чугун, под соусы и лёгкий уход - нержавейку. Если же нужна сковорода, чтобы ничего не прилипало на завтраках, это уже другой класс - с тефлоновым или керамическим покрытием.
Часто задаваемые вопросы:
В чём плюс сковороды без покрытия?
Ей не страшны высокая температура, металлическая лопатка и духовка, а покрытие не выгорает и не облезает. Такая сковорода служит годами и даёт настоящую корочку.
Прилипает ли еда без покрытия?
Чугун и углеродистая сталь после прокаливания дают естественный антипригар и продукт отходит сам. Нержавейку хорошо разогревают с маслом, тогда еда тоже не прилипает.
Для каких блюд берут сковороду без покрытия?
Стейк, сильная обжарка мяса и овощей, блюда, которые доводят в духовке. Везде, где нужна высокая температура и румяная корочка, а не деликатное скольжение.
Сложнее ли ухаживать за такой сковородой?
Чугун и углеродистую сталь протирают и смазывают маслом, не оставляя мокрыми. Нержавейка проще - её моют как обычно. Зато ни у одной нет покрытия, которое нужно менять.
