Измельчитель сыра профессиональный – это электрический аппарат, предназначенный для измельчения сыра разных сортов, а также орехов, сухарей, сухофруктов и аналогичных продуктов в условиях заведений общественного питания. Основными элементами конструкции оборудования являются корпус из нержавеющей стали или полированного алюминия, двигатель с электроприводом, рабочая емкость и режущие лезвия и диски.
К основным преимуществам оборудования можно отнести:
- Высокую производительность: благодаря мощному двигателю аппарат позволяет переработать до 200 кг продукта в час.
- Безотходное производство: куски сыра измельчаются без остатка.
- Простота обслуживания: съемные элементы конструкции можно мыть в посудомоечной машине.
- Оптимизация производственного процесса: работа с аппаратом требует участия одного оператора.
- Низкий уровень шума.
- Безопасность: электрические элементы сыротерки изолированы, а режущие элементы скрыты в корпусе.
- Возможность подключения к сети 220 или 380 В в зависимости от модели.
Различают два основных вида устройств: с барабанным механизмом и с дисковыми насадками.
Электрическая сыротерка с барабанным механизмом предназначены для измельчения твердых сыров, таких как пармезан, гауда и пр., а также орехов, сухарей и плотных овощей. Сыры мягкой консистенции измельчают с помощью терок с дисковыми насадками.
Модели могут отличаться материалом и формой корпуса, габаритами, мощностью двигателя и производительностью.
Ресторан Сервис предлагает вашему вниманию широкий ассортимент профессионального оборудования для ресторана от лучших производителей кухонной техники и инвентаря. В настоящем разделе вы найдете измельчители сыра Sirman (Италия), APACH (Италия), FAMA (Италия), LILOMA (Италия), FIMAR (Италия), Gastrorag (Китай), KT (Финляндия). Настоящие торговые марки отлично зарекомендовали себя на международном рынке, и сегодня их продукция успешно используется во многих крупных сетях общественного питания. Вся техника, представленная в каталоге, прошла предпродажную проверку и имеет гарантию от производителя.
Примечание: при выборе модели следует обратить внимание на тип предназначенного к переработке продукта.
