logo logo-svg
Магазин для Ресторатора и Шеф-повара
8(495) 374-68-94
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Москва
sales@restoran-service.ru
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
  • YouTube
logo logo-svg
Ваш город
Москва
8(495) 374-68-94
Заказать звонок
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
Войти
Акции
Компания
Услуги
Блог
Бренды
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Лизинг и Кредит
  • Гарантия и возврат
Контакты
+  ЕЩЕ
    Сравнение0
    Отложенные 0
    Корзина 0
    Каталог
    Тепловое оборудования
    Холодильное оборудование
    Барное оборудование
    Электромеханическое оборудование
    Фаст-фуд оборудование
    Пекарское оборудование
    Посуда и кухонный инвентарь
    Раздача и демонстрация блюд
    Моечное оборудование
    Упаковочное и весовое оборудование
    Нейтральное оборудование
    Гигиеническое оборудование
      • Аппараты варочные
      • Грили профессиональные
      • Дегидраторы
      • Жарочные поверхности
      • Коптильни
      • Котлы пищеварочные
      • Мармиты
      • Пароконвектоматы
      • Печи для пиццы
      • Печи профессиональные
      • Печи типа JOSPER
      • Плиты профессиональные
      • Подогреватели
      • Рисоварки
      • Сковороды
      • Термостаты SOUS VIDE
      • Тэппаны
      • Фритюрницы и чебуречницы
      • Шкафы тепловые
      • Бонеты морозильные
      • Витрины для ингредиентов
      • Камеры холодильные
      • Лари морозильные
      • Льдогенераторы
      • Моноблоки, сплит-системы
      • Столы холодильные
      • Шкафы винные
      • Шкафы для вызревания мяса
      • Шкафы холодильные и морозильные
      • Шкафы шоковой заморозки
      • Блендеры
      • Диспенсеры для горячих напитков
      • Диспенсеры для холодных напитков
      • Измельчители льда
      • Кипятильники
      • Кофемашины профессиональные
        • Суперавтоматические кофемашины
        • Традиционные рожковые кофемашины
        • Кофеварки
        • Кофе на песке
        • Вендинговые кофейные аппараты
      • Кофемолки
      • Миксеры для молочных коктейлей
      • Соковыжималки
      • Сокоохладители
      • Бликсеры
      • Измельчители сыра
      • Картофелечистки
      • Куттеры
      • Лапшерезки, Паста-машины
      • Миксеры ручные
      • Мясорубки профессиональные
      • Овощерезки
      • Пилы для резки мяса
      • Процессоры кухонные
      • Рыбочистки
      • Слайсеры
      • Тендерайзеры
      • Термомиксеры
      • Фаршемешалки
      • Хлеборезки
      • Шприцы колбасные
      • Диски для овощерезок
      • Аппарат для поп-корна
      • Аппараты для варки кукурузы
      • Аппараты для гамбургеров
      • Аппараты для Корн-Догов
      • Аппараты для сахарной ваты
      • Аппараты для хот дога
      • Аппараты для шаурмы
      • Блинное оборудование
      • Вафельницы
      • Граниторы
      • Грили для кур
      • Подогреватели картофеля фри
      • Пончиковые аппараты
      • Тостеры
      • Фризеры для мягкого мороженого
      • Фризеры для жареного мороженого
      • Шашлычницы электрические
      • Бисквиторезки
      • Дежи
      • Измельчители сухарей
      • Миксеры планетарные
      • Мукопросеиватели
      • Прессы для пиццы
      • Раскатки для пиццы
      • Расстоечные шкафы
      • Тарталетницы
      • Тестоделители и округлители
      • Тестомесы
      • Тестораскаточные машины
      • Шкафы жарочные
      • Аксессуары для бариста
      • Барный инвентарь
      • Инвентарь для пиццерии
      • Кондитерский и пекарский инвентарь
      • Кухонная посуда и инвентарь
      • Столовая и сервировочная посуда
      • Хранение и транспортировка
      • Шведские столы
      • Витрины тепловые
      • Витрины холодильные
      • Линии раздачи
      • Душирующие устройства
      • Машины посудомоечные фронтальные
      • Машины посудомоечные купольные
      • Машины посудомоечные туннельные
      • Машины котломоечные
      • Машины для мытья овощей
      • Смесители
      • Кассеты для посудомоечных машин
      • Аппараты термоупаковочные
      • Вакуумные упаковщики
      • Вакуумные упаковщики бескамерные
      • Весы
      • Запайщики лотков
      • Пакеты вакуумные
      • Сшиватели пакетов
      • Ванны моечные
      • Гидрофильтры
      • Диспенсеры для стаканов
      • Жироуловители
      • Зонты вытяжные
      • Измельчители отходов
      • Колоды разрубочные
      • Контейнеры для отходов
      • Пепельницы уличные
      • Подтоварники
      • Полки
      • Рукомойники
      • Стеллажи
      • Столы производственные
      • Тележки грузовые
      • Тележки сервировочные
      • Тележки-шпильки
      • Шкафы
      • Подставки под оборудование
      • Водонагреватели
      • Диспенсеры для покрытий на унитаз
      • Диспенсеры для полотенец и салфеток
      • Диспенсеры для туалетной бумаги
      • Дозаторы для мыла
      • Лампы инсектицидные
      • Моющие средства
      • Облучатели бактерицидные
      • Подогреватели полотенец, Ошиборницы
      • Стерилизаторы для ножей
      • Умягчители воды и фильтры
      • Фены для волос
      • Электросушители для рук
      • Картриджи для фильтров
    logo logo-svg
    Ваш город
    Москва
    8(495) 374-68-94
    Заказать звонок
    Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
    logo logo-svg
    Телефоны
    8(495) 374-68-94
    Заказать звонок
    • Москва
      • Назад
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • Сравнение товаров0
    • 8(495) 374-68-94
    Контактная информация
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    sales@restoran-service.ru
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    Главная страница
    —
    Каталог
    —
    Нейтральное оборудование
    —Столы производственные

    Столы производственные

    3118
    Кондитерские столы
    Столы для сбора отходов
    Фильтр
    По умолчанию (возрастание)
    По популярности (убывание)
    По популярности (возрастание)
    По алфавиту (убывание)
    По алфавиту (возрастание)
    По цене (убывание)
    По цене (возрастание)
    Стол центральный ITERMA Сц-211/907
    Стол центральный ITERMA Сц-211/907
    Под заказ
    Код: 51985
    24 175 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол центральный ITERMA Сц-211/1206
    Стол центральный ITERMA Сц-211/1206
    Под заказ
    Код: 51972
    26 355 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол центральный ITERMA 430 Сц-131/907
    Стол центральный ITERMA 430 Сц-131/907
    Под заказ
    Код: 51918
    14 905 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол центральный ITERMA 430 Сц-131/906
    Стол центральный ITERMA 430 Сц-131/906
    Под заказ
    Код: 51917
    12 890 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол центральный ITERMA 430 Сц-131/606
    Стол центральный ITERMA 430 Сц-131/606
    Под заказ
    Код: 51913
    12 360 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол центральный ITERMA 430 Сц-131/1507
    Стол центральный ITERMA 430 Сц-131/1507
    Под заказ
    Код: 51910
    19 585 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол пристенный ITERMA Сб-271/1207 купе
    Стол пристенный ITERMA Сб-271/1207 купе
    Мало
    Код: 51885
    58 760 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол пристенный ITERMA Сб-211/907
    Стол пристенный ITERMA Сб-211/907
    Достаточно
    Код: 51867
    25 205 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол пристенный ITERMA Сб-211/1507
    Стол пристенный ITERMA Сб-211/1507
    Достаточно
    Код: 51847
    34 965 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол пристенный ITERMA Сб-211/1207
    Стол пристенный ITERMA Сб-211/1207
    Достаточно
    Код: 51841
    29 470 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол разделочный АТЕСИ СР-Л-950.600-02 (СП-2/950/600-Л)
    Стол разделочный АТЕСИ СР-Л-950.600-02 (СП-2/950/600-Л)
    Под заказ
    Код: 68133
    30 185 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол разделочный АТЕСИ СР-П-950.800-02 (СП-2/950/800)
    Стол разделочный АТЕСИ СР-П-950.800-02 (СП-2/950/800)
    Под заказ
    Код: 68074
    20 230 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол разделочный АТЕСИ СР-П-950.700-02 (СП-2/950/700)
    Стол разделочный АТЕСИ СР-П-950.700-02 (СП-2/950/700)
    Достаточно
    Код: 68073
    18 745 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол разделочный АТЕСИ СР-С-1-1800.800-02 (СР-3/1800/800)
    Стол разделочный АТЕСИ СР-С-1-1800.800-02 (СР-3/1800/800)
    Под заказ
    Код: 67915
    19 430 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол разделочный АТЕСИ СР-С-1-1200.700-02 (СР-3/1200/700)
    Стол разделочный АТЕСИ СР-С-1-1200.700-02 (СР-3/1200/700)
    Под заказ
    Код: 67902
    13 260 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол разделочный АТЕСИ СР-С-1-950.700-02 (СР-3/950/700)
    Стол разделочный АТЕСИ СР-С-1-950.700-02 (СР-3/950/700)
    Под заказ
    Код: 67893
    11 455 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол разделочный АТЕСИ СР-С-1800.600-02 (СР-2/1800/600)
    Стол разделочный АТЕСИ СР-С-1800.600-02 (СР-2/1800/600)
    Под заказ
    Код: 67877
    13 415 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол разделочный АТЕСИ СР-С-1500.800-02 (СР-2/1500/800)
    Стол разделочный АТЕСИ СР-С-1500.800-02 (СР-2/1500/800)
    Под заказ
    Код: 67876
    16 370 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол разделочный АТЕСИ СР-С-1500.600-02 (СР-2/1500/600)
    Стол разделочный АТЕСИ СР-С-1500.600-02 (СР-2/1500/600)
    Под заказ
    Код: 67874
    11 220 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Стол разделочный АТЕСИ СР-С-1200.800-02 (СР-2/1200/800)
    Стол разделочный АТЕСИ СР-С-1200.800-02 (СР-2/1200/800)
    Под заказ
    Код: 67867
    12 055 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Показать еще
    1 2 3 ... 156

    Стол производственный – один из обязательных атрибутов любой профессиональной кухни. Именно его установка является завершающим фактором в организации комфортного рабочего пространства для персонала в условиях жестких санитарных требований.

    Как правило, столы устанавливают в заготовочных и готовочных цехах, складских помещениях, а также в моечной зоне и используют для выполнения следующих технологических операций:

    первичная обработка овощей и фруктов;
    разделывание мясных туш, чистка и потрошение рыбы;
    взвешивание и дозирование продуктов;
    нарезка и формовка полуфабрикатов;
    оформление блюд;
    сбор отходов пищевого производства.

    Помимо этого, оборудование может быть использовано для кратковременного хранения продуктов, инвентаря и посуды, а также может служить временной площадкой для установки настольного теплового, электромеханического или весового оборудования.

    Классификация:

    Производственные столы для общепита бывают:

    • общего назначения;
    • целевого назначения (стол разделочный, столы кондитерские);
    • специализированные;
    • технологические тумбы.

    Особенности конструкции:

    К материалу изготовления столов, в первую очередь к материалу изготовления столешниц, контактирующих с пищевыми продуктами, предъявляются строгие санитарные требования. Именно поэтому большая часть оборудования выполняется из нержавеющей стали. Столы из нержавеющей стали долговечны, гигиеничны, устойчивы к механическому и химическому воздействию и отличаются высокими антикоррозийными характеристиками. Столешницы также могут быть выполнены из пропилена, разрешенного к использованию в пищевой промышленности. Пропилен, как и нержавеющая сталь, инертен к химическому и тепловому воздействию, легок в уходе и имеет долгий срок службы. Рабочая поверхность моделей, предназначенных для кондитерских цехов, может быть выполнена из наборного бука. Все части оборудования, не соприкасающиеся с продуктами, изготавливают, как правило, из оцинкованной или нержавеющей стали. Каркас может быть разборным и неразборным, а исполнение – пристенное, угловое или островное.

    Разнообразие технологических операций, выполняемых на профессиональной кухне, диктует производство столов различных конструкций. Так, стол для разделки выпускается в виде широкой ровной столешницы, установленной на сварную раму. Технологические тумбы же имеют распашные или раздвижные дверцы, выдвижные ящики и полки для хранения инвентаря и посуды.

    Специализированные модели разработаны специально для производственных цехов, занимающихся предварительной обработкой продуктов, и имеют свои особенности. Так, столы для очистки и доочистки овощей дополняются небольшими моечными ваннами и имеют отверстие для сбора отходов. Для моечных цехов предусмотрены модели, которые встраиваются в линию по обработке использованной посуды. Они также оснащены отверстием для сбора отходов, под которое устанавливается специальная емкость.

    Столы для обвалки мяса имеют ровную столешницу, огражденную с трех сторон бортиками, препятствующими растеканию образующейся жидкости и падению мясных обрезков на пол.
    Как правило, все модели имеют регулируемые по высоте ножки, позволяющие компенсировать неровности пола и делающие конструкцию более устойчивой.

    Правила обработки:

    Настоящие столы относятся к классу «нейтральное оборудование» и их обработка производится непосредственно работниками цехов, в которых они установлены. После каждого использования столешницы моют горячей водой с добавлением моющего средства и тщательно ополаскивают. В конце рабочей смены поверхности обрабатывают раствором хлорамина. Исключение составляют деревянные столешницы, которые для санобработки обдают кипятком.

    Фильтр по параметрам
    Сортировка
    По популярности (убывание)
    • По популярности (убывание)
    • По популярности (возрастание)
    • По алфавиту (убывание)
    • По алфавиту (возрастание)
    • По цене (убывание)
    • По цене (возрастание)
    Цена
    4 545
    112 145
    219 745
    327 344
    434 944
    Производитель
    Показать все
    Напряжение, В
    ?

    220В - стандартное подключение.

    380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

    220/380 - можно подключить и н

    Длина, (мм)
    ?
    в варианте ширина*глубина, это ширина
    Показать все
    Ширина, (мм)
    ?
    в варианте ширина*глубина, это глубина
    Показать все
    Тип товара
    Показать все
    Установка
    Наличие борта
    Материал каркаса
    Тип полок
    Материал столешницы
    Тип каркаса
    Показать все
    Отверстие для сбора отходов
    Выбрано 0
    Выбрано 0
    Каталог
    Акции
    Услуги
    Бренды
    Компания
    О компании
    Вакансии
    Новости
    Блог
    Сертификаты
    Наши клиенты
    Услуги
    Проектирование
    Комплексное оснащение
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Лизинг и Кредит
    Гарантия и возврат
    Вопрос-ответ
    Подписаться на рассылку
    8(495) 374-68-94
    Заказать звонок
    sales@restoran-service.ru
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    2023 © Ресторан Сервис