Смотрите также
Сокоохладители для линии раздачи, шведского стола, фуд-корта и бара. Прозрачные ёмкости с холодильным контуром и мешалкой держат сок, морс или лимонад охлаждённым весь день, постоянно перемешивая напиток - он не расслаивается и остаётся аппетитным на витрине.
Выбирают по:
- числу ёмкостей: одиночные модели, на 2 ёмкости под разные напитки, на 3 ёмкости для раздачи с выбором
- объёму: колбы от 8 до 18 литров для стойки и линии раздачи
- напитку: соки и нектары, морсы и компоты, лимонады, холодный чай
- альтернативам: диспенсеры без охлаждения для короткой подачи на банкете
Более 60 моделей с одной, двумя и тремя колбами. Марки: Rosso, Ugolini, Hurakan, Foodatlas, Kocateq, Santos, Cooleq, Eksi, Cab, Bras. Купить сокоохладитель стоит там, где напиток стоит на витрине всю смену: цена по сравнению с потерями от испорченного расслоившегося сока невелика.
Чем сокоохладитель отличается от диспенсера
Диспенсер - это просто ёмкость с краном, температуру он не поддерживает. Сокоохладитель имеет холодильный контур и мешалку: напиток охлаждается и постоянно перемешивается. Это важно для морса, компота и сока с мякотью, которые за час расслаиваются, и для витрины, работающей весь день. Внешне аппараты похожи, но задачи у них разные: диспенсер - для короткой подачи на банкете, сокоохладитель - для постоянной работы.
Сколько ёмкостей нужно
Одна колба - один напиток. Модели на 2 ёмкости берут, когда на линии стоят сок и морс, три колбы - под столовую и фуд-корт, где гостю дают выбор. Объём колбы обычно от 9 до 12 литров: это баланс между запасом на пик и тем, чтобы напиток не стоял слишком долго. При избыточном объёме сок просто не успевает расходиться и портится.
Место в линии и уход
Аппарат ставят на раздаче или на барной стойке так, чтобы под кран проходил стакан, а вокруг оставалось место для доливки. Колбы, краны и мешалки моют ежедневно: сахар и мякоть быстро дают налёт и запах. Готовый фреш из соковыжималки в сокоохладитель льют не всегда - свежевыжатый сок хранится недолго, поэтому чаще в аппарат заливают восстановленный сок, морс или лимонад собственного приготовления.
Наличие, доставка, оплата. Сезонную технику разбирают к теплу, поэтому ходовые модели держим на складе в Москве заранее и отгружаем за 1-2 дня. Самовывоз с ул. Хромова, д. 36 с. 1 бесплатный, по Москве доставка от 1500 руб., по России и Казахстану через транспортные компании. Оплата картой или по счёту, для юрлиц и ИП доступны рассрочка и кредит от 5000 до 500 000 руб. Гарантия 12 месяцев, на китайское оборудование 6 месяцев.
