Смотрите также
Диспенсеры для холодных напитков для линии раздачи, шведского стола, банкета и кофейни. Прозрачная ёмкость с краном держит морс, лимонад, компот или воду с фруктами на виду у гостя, а наливает он сам - персонал не занят подачей.
Выбирают по:
- объёму: модели на 4-6 литров для стойки и банкетные на 8 литров и больше
- числу ёмкостей: одиночные диспенсеры и двойные-тройные стойки под несколько напитков сразу
- охлаждению: ёмкости с колбой под лёд для подачи, охлаждаемые аппараты для постоянной работы
- задаче: барный кулер для самообслуживания на завтраке и банкете, подача фрешей после соковыжималки, охлаждаемая витрина - сокоохладители
Около 25 моделей: от простых поликарбонатных ёмкостей с краном до стоек на несколько напитков и аппаратов с охлаждением. Марки: EasySystem, Hurakan, Rosso, Viatto, MVQ, MGsteel, APS, TableCraft. Купить диспенсер стоит там, где напиток отдают самообслуживанием: цена невысокая, а нагрузка на официанта на завтраках и банкетах падает заметно.
Диспенсер или сокоохладитель
Диспенсер - это ёмкость с краном: он держит напиток и красиво его показывает, но сам не охлаждает, поэтому холод обеспечивают льдом в центральной колбе или заранее охлаждённым напитком. Сокоохладитель - аппарат с холодильным контуром и мешалкой: он поддерживает температуру и постоянно перемешивает сок, чтобы тот не расслаивался. Для завтрака на два часа хватает диспенсера, для витрины, которая работает весь день, нужен именно сокоохладитель.
Что учитывать по объёму и месту
Считают по числу гостей на пике: восьмилитровая ёмкость закрывает завтрак небольшого отеля, для крупных банкетов ставят несколько стоек, чтобы очередь распределялась. Обязательно смотрят на высоту вместе с подставкой: под кран должен помещаться стакан, а сам диспенсер обязан стоять устойчиво - полная ёмкость весит немало. Кран проверяют по типу напитка: морс с мякотью и компот с ягодами забивают узкие носики.
Гигиена и обслуживание
Всё, что контактирует с напитком, моют ежедневно: ёмкость, крышку и особенно кран - в нём остаётся сахар, а это питательная среда. Смотрят, разбирается ли кран без инструмента. Поликарбонатные ёмкости легче и не бьются на выносе, стеклянные выглядят представительнее на банкете, но требуют аккуратности.
Наличие, доставка, оплата. Оборудование для столовых и линий раздачи чаще берут комплектом, поэтому считаем спецификацию целиком и сверяем подключение по воде и мощности. Ходовые модели есть на складе в Москве, отгрузка за 1-2 дня. Самовывоз бесплатный, доставка по Москве от 1500 руб., по России и Казахстану транспортными компаниями. Оплата по счёту для юрлиц и ИП, есть рассрочка и кредит от 5000 до 500 000 руб. Гарантия 12 месяцев.
