Машина для мытья овощей отмывает корнеплоды, картофель и зелень от земли и песка в овощном цехе. Она снимает с персонала ручную мойку больших объёмов сырья и готовит овощи к дальнейшей обработке - нарезке или варке. Это отдельная моечная линия для продуктов, а не для посуды. В каталоге можно купить машины для мойки овощей от Electrolux и Foodatlas. Цена зависит от производительности, типа рабочих валов и наличия сушки.
Что моет и кому нужна
Основная задача - мойка корнеплодов: картофеля, моркови, свёклы, а также зелени и листовых овощей. Машину берут в столовые, на пищевые производства и заготовочные цеха, где через мойку проходят десятки килограммов сырья в смену. При небольших объёмах овощи моют вручную в моечной ванне, при потоке - выгоднее машина.
Как устроена машина
Овощи загружают в барабан или на вращающиеся валы, где вода и трение сбивают грязь. Наждачные валы дополнительно снимают кожуру с корнеплодов, то есть моют и одновременно чистят. Нейлоновые валы только моют, не повреждая поверхность, - их берут под нежные овощи и зелень. Тип валов подбирают под то, что моете чаще.
Сушка после мойки
Часть машин оснащена центрифугой: после мойки овощи отжимаются от лишней воды, и зелень не раскисает при хранении. Сухое сырьё дольше лежит и лучше режется. Если сушка не нужна, берут модель только с мойкой - она дешевле.
Доставка, оплата и гарантия
Отгружаем со складов в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Краснодаре, Волжске и Владивостоке, доставка по всей России. Оплата удобна для юридических и физических лиц, доступны лизинг и рассрочка. На технику действует гарантия производителя и поддержка сервисной службы.
