Смотрите также
Стерилизатор для ножей обеззараживает режущий инструмент ультрафиолетом и хранит его в закрытом чистом виде между сменами. На кухне ножи контактируют с сырьём и мясом, поэтому их санитарная обработка входит в требования к производству. В каталоге можно купить стерилизаторы для ножей от Атеси, Airhot, Abat, Empero и Kocateq. Цена зависит от вместимости и исполнения.
Что обеззараживает
Основное - поварские и обвалочные ножи, но многие модели вмещают и мусаты, и столовые приборы, и мелкий инвентарь. Ножи ставят в держатели внутри корпуса, ультрафиолетовая лампа обрабатывает лезвия и рукоятки. Так инструмент не лежит на открытом столе, а хранится обеззараженным до следующего использования.
Вместимость и монтаж
Модели различаются числом ножей: компактные на несколько штук для небольшой кухни и вместительные для цеха. Стерилизаторы чаще настенные - их вешают в зоне разделки, чтобы инструмент был под рукой. При выборе прикиньте, сколько ножей нужно держать обеззараженными одновременно.
Доставка, оплата и гарантия
Отгружаем со складов в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Краснодаре, Волжске и Владивостоке, доставка по всей России. Оплата удобна для юридических и физических лиц, доступны лизинг и рассрочка. На технику действует гарантия производителя.
