Профессиональные бисквиторезки - это инструмент, предназначенный для нарезки бисквитного теста на коржи.
Они используются в кондитерском производстве для приготовления тортов, пирожных и других кондитерских изделий.
Существует два основных типа профессиональных бисквиторезок - вертикальные и горизонтальные.
Вертикальные бисквиторезки имеют большую ширину резания и предназначены для нарезания круглых и квадратных коржей. Они могут быть оснащены дисковыми или ленточными ножами.
Горизонтальные бисквиторезки, наоборот, имеют узкую ширину резания, что позволяет нарезать прямоугольные или треугольные коржи. Режущие инструменты для горизонтальных бисквиторезок могут быть ленточными или дисковыми.
Преимущества использования профессиональных бисквиторезок заключаются в том, что они ускоряют процесс приготовления кондитерских изделий, улучшают их качество и экономят время и силы. Кроме того, они позволяют точно нарезать коржи на заданные размеры, что особенно важно при изготовлении сложных форм тортов и пирожных.
Профессиональные бисквиторезки являются необходимым инструментом для любого кондитерского производства, где требуется точная и быстрая нарезка коржей.
На нашем сайте представлен широкий ассортимент оборудования для общепита и торговли от ведущих отечественных и зарубежных производителей. В настоящем разделе каталога можно купить бисквиторезки торговых марок SINMAG (Китай), PAVONI (Италия).
Вся реализуемая нами продукция отвечает стандартам качества и рекомендована для профессионального использования. Выбрать нужную модель вам поможет фильтр по параметрам. Ваш заказ будет отправлен вам в кратчайшие сроки после оформления. Желаем вам приятных покупок.
