Смотрите также
В каталоге «Ресторан Сервис» можно купить гидрофильтр для мангала, гриля и дровяной печи: он очищает дым от жира, копоти и запаха и гасит искры перед выбросом в вытяжку. В наличии бренды STRADA HYDRO, SMOKI, Iterma и Voldone, есть модели с насосной станцией в комплекте. Производительность от 200 до 2000 м3/час подбирают под мощность мангала. Цена зависит от производительности и комплектации.
Для мангала, гриля и печей на углях
Открытый огонь и угли дают жирный дым с искрами, который нельзя выпускать в обычную вытяжку - он оседает в воздуховодах и пожароопасен. Гидрофильтр ставят над мангалом или в разрыв вытяжки: он задерживает жир и копоть и тушит искры. Это требование пожарной безопасности для ресторанов с мангальной зоной и хоспером.
Как работает гидрофильтр
Дым проходит через водяную завесу: вода связывает частицы жира и сажи и сбивает искры, а очищенный воздух уходит дальше. Насосная станция гоняет воду по кругу, поэтому фильтр работает без постоянного слива. Модели с искрогасителем дополнительно ловят крупные искры от углей.
Как подобрать производительность
Производительность в м3/час подбирают под размер мангала и мощность вытяжки: чем больше зона горения и поток воздуха, тем выше нужна пропускная способность. Маломощный гидрофильтр не успеет очистить дым, и жир пойдёт в воздуховод. Поможем рассчитать модель под ваш мангал и систему вентиляции.
Доставка, оплата и гарантия
Отгружаем со складов в Москве, Санкт-Петербурге и других городах, доставка по всей России. Оплата удобна для юридических и физических лиц, доступны лизинг и рассрочка. На товары действует гарантия производителя и поддержка сервисной службы.
