Бесплатный вызов по России

Тестомесы

Ценовой диапазон

От: до: р.

26030

1266005

Производитель Сбросить
Напряжение, В

220В - стандартное подключение.

380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

220/380 - можно подключить и на 220 и на 380.

Сбросить
Объем, л

От: до:

5

266

Вместимость теста, кг

От: до:

4

160

Производительность, кг/час

От: до:

29

400

Съемная дежа Сбросить
Количество скоростей

От: до:

1

2

Сортировать: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Тестомес ITPIZZA SK-10 1Ф спиральный
Тестомес ITPIZZA SK-10 1Ф спиральный
43 485 руб.
В наличии Купить  
Тестомес ITPIZZA SK-20 1Ф спиральный
Тестомес ITPIZZA SK-20 1Ф спиральный
52 455 руб.
В наличии Купить  
Тестомес GASTROMIX HS20В спиральный
Тестомес GASTROMIX HS20В спиральный
33 120 руб.
Под заказ Купить  
Тестомес GASTROMIX HS30В спиральный
Тестомес GASTROMIX HS30В спиральный
39 615 руб.
Под заказ Купить  
Тестомес ITPIZZA SK-40 3Ф спиральный
Тестомес ITPIZZA SK-40 3Ф спиральный
71 605 руб.
В наличии Купить  
Тестомес GAM S-40-2S-C (TSV) спиральный
Тестомес GAM S-40-2S-C (TSV) спиральный
120 505 руб.
В наличии Купить  
Тестомес HURAKAN HKN-40SN2V
Тестомес HURAKAN HKN-40SN2V
54 775 руб.
Под заказ Купить  
Тестомес MEC SK-40-2S спиральный
Тестомес MEC SK-40-2S спиральный
82 945 руб.
В наличии Купить  
Тестомес MEC SK-55-2S спиральный
Тестомес MEC SK-55-2S спиральный
99 340 руб.
В наличии Купить  
Тестомес STARFOOD DN 5
26 030 руб.
Под заказ Купить  
Тестомес MEC B-10 спиральный
47 725 руб.
Под заказ Купить  
Тестомес STARFOOD DN 10
34 795 руб.
В наличии Купить  
Тестомес STARFOOD DN 10 B
36 665 руб.
В наличии Купить  
Тестомес MEC B-10 220В спиральный
47 725 руб.
Под заказ Купить  
Тестомес спиральный APACH ASM10R
62 830 руб.
В наличии Купить  
Тестомес ITPIZZA SK-16 1Ф спиральный
48 310 руб.
В наличии Купить  
Тестомес GAM S-16 спиральный
64 330 руб.
Под заказ Купить  
Тестомес спиральный APACH ASM16F
49 110 руб.
В наличии Купить  
Тестомес спиральный APACH ASM16F 2S
62 945 руб.
В наличии Купить  
Тестомес спиральный APACH ASM16F 380В
50 695 руб.
В наличии Купить  
Страницы: 1 2 3 ... 12 13
Показывать товаров по:


Тестомесы

Изготовление теста - трудоемкий процесс и при промышленном производстве немыслим без применения профессионального оборудования. Одним из важнейших аппаратов, облегчающих ручной труд, служит тестомесильная машина, функция которой заключается в замешивании разнообразных видов теста разной консистенции: дрожжевого, заварного, слоеного или пресного.

Сфера применения:

Оборудование используется в хлебопекарных и кондитерских цехах, пиццериях, кафе, ресторанах и торговых точках с собственным производством изделий из теста, а также на производстве макаронных изделий.

Особенности конструкции и принцип работы:

Конструкционно тестомешалка представляет собой емкость для теста (дежу), оснащенную устройством для перемешивания сырья, и приводится в действие при помощи электрического привода. Корпус оборудования – металлический, емкость и рабочие органы – из нержавеющей стали.

Существует два способа приготовления теста – непрерывный и порционный.

При первом способе используются устройства непрерывного действия, в них смешивание сырья осуществляется по принципу конвейерного производства – тесто продвигается сквозь аппарат, перемешивается и выходит из него непрерывным потоком. Такое оборудование можно встретить на хлебозаводах и предприятиях, производящих макаронные изделия.

При приготовлении в аппаратах периодического действия тесто производится порциями по мере необходимости или через определенные временные промежутки. Эти машины используются на средних и небольших производствах, кафе, ресторанах и пр.

Типы оборудования:

По принципу действия аппараты можно разделить на:

- Тестомесы спиральные - в них перемешивание сырья происходит за счет вращения внутри дежи спиралевидной лопасти. Модели имеют один электродвигатель и встроенную емкость небольшого объема или же используются с подкатными дежами без возможности их присоединения к редуктору (на больших аппаратах).
- Планетарные – замес теста производится за счет одновременного вращения вала вокруг своей оси и вокруг оси емкости.
- Горизонтальные – представляют собой опрокидывающуюся емкость со статичными лопастями.

В зависимости от конструкции месильного устройства выделяют:

- S-образные агрегаты: имеют замешивающее устройство, по своей форме аналогичное латинской букве S. Используются для изготовления дрожжевого, слоеного, заварного и пресного некрутого теста на предприятиях общественного питания;
Z-образные устройства: оснащены месильным органом в форме буквы Z. Имеют мощный двигатель и применяются при изготовлении крутого пресного теста для чебуреков, пельменей, лапши и пр.

Отличительные особенности моделей:

Сегодня на рынке оборудования можно купить тестомес промышленный с разными техническими и конструктивными параметрами:

- С производительностью: от 15 до 1500 кг теста в час;
- С объемом емкости: от 5 до 500 л;
- Мощностью: от 220 до 380 Вт;
- Разных габаритных размеров;
- Статичный или передвижной (на колесиках);
- Со стационарной (статичной/опрокидывающейся) или съемной емкостью;
- С одним или двумя тестомесительными валами;
- С разным типом лопастей перемешивающего вала.

Преимущества оборудования:

Машины для замешивания позволяют производить высококачественное тесто – оно получается гладким, однородным, насыщенным кислородом. Помимо этого аппараты могут использоваться для перемешивания фарша и другого подобного сырья. Временные затраты на производство продукта существенно сокращаются.

Все промышленные аппараты просты в управлении и обслуживании.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги