Бесплатный вызов по России

Печи для пиццы дровяные

Сортировать: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Печь дровяная VALORIANI VESUVIO 140*180GR
438 325 руб.
Под заказ Купить  
Печь дровяная VALORIANI VESUVIO 100GR
207 915 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI L100
432 665 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI L110
450 435 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI L130
552 085 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI L150
626 220 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI L75
302 040 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP100
468 940 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP100 CUPOLA MOSAIC
634 665 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP110
490 050 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP110 CUPOLA BASIC
563 255 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP110 CUPOLA MOSAIC
701 895 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP130
599 190 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP130 CUPOLA MOSAIC
815 815 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP150
674 935 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP180
1 110 195 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP75
321 020 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы на дровах MORELLO FORNI LP75 СUPOLA MOSAIC
449 300 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы дровянная VESTA 5,5 минут
71 500 руб.
Под заказ Купить  
Печь для пиццы дровянная VESTA 2 пиццы
84 500 руб.
Под заказ Купить  
Страницы: 1 2 3
Показывать товаров по:


Печи для пиццы дровяные

Тот, кто пробовал пиццу, никогда уже не будет к ней равнодушен. Речь сейчас идет о настоящей выпечке, подаваемой к столу сразу после приготовления, ведь с ней не сравнится ни один полуфабрикат из микроволновки. А что уж говорить об изделиях, приготовленных на натуральном древесном топливе? В Италии, к примеру, считается, что только печь для пиццы на дровах залог правильного приготовления этого традиционного итальянского блюда с неповторимым вкусом и ароматом. И они правы. Тонкий дымок, источаемый горящими поленьями, придает выпечке нежный, слегка подкопченый привкус. Равномерный жар внутри камеры дает возможность тесту пропечься и подрумяниться одинаково со всех сторон. А владельцы пиццерий уверены, что роскошные дровяные печи для пиццы являются самой эффектной частью зала, ведь посетители, как правило, с большим удовольствием наблюдают за процессом готовки на открытом огне. Неаполитано, Пепперони, Маргарита, Капричоза … – правильно испеченные, они не требуют рекламы и станут любимым элементом меню для гурманов и основой успеха любого ресторатора.

Заметим, что сегодня оборудование для пиццы представлено несколькими типами – на дровах, электрическое, пароконвекторное – и первое сыскало массу положительных отзывов. В лучших заведениях Италии нередко можно встретить вывеску «Forno a legna», что в дословном переводе означает «Топим дровами». Пользоваться растапливаемыми печками – это забота о высокой репутации заведения и приумножение числа постоянных клиентов. Конечно, не стоит забывать и о рецептурной составляющей и о технологии выпекания. Каждый профессиональный пиццайоло знает, что температура запекания должна быть около 350-400 градусов. Именно в этом температурном диапазоне достигается оптимальный результат пропекания краста – румяный, чуть хрустящий. Приготовление пиццы длится совсем недолго, всего от 1,5 до 10 минут, в зависимости от ингредиентов. Классификация готовности выглядит следующим образом:

- Rare (только дошла) – для рецептов с продуктами, которые непосредственно готовы к употреблению (оливки, салями), сыр едва расплавлен.
- Мedium (вполне готова) - верхний край теста и сырная корка слегка подрумянены.
- Еll done (основательно пропечена) – хрустящая корочка, выступающие края начинки хорошо подхвачены жаром.

И еще один секрет – процесс готовки должен быть непрерывным. Пока блюдо не дошло до нужной кондиции, его не стоит тревожить, а по окончании процесса сразу подавать к столу.

Дровяные печи для пиццы позволяют добиваться прекрасных результатов. А многообразие моделей дает возможность выбрать требуемый вам вариант. По типу конструкции они могут быть встраиваемые и передвижные. Жарочная камера имеет облицовку из натурально камня или огнеупорной керамической плитки, и в том и другом случае прекрасно сохраняется тепло в течении долгого времени. Габаритные размеры также весьма вариативны - от совсем небольших до больших и солидных. Разнятся и формы. Так, есть печь для пиццы на дровах круглая, она идеально вписывается в интерьер любого помещения, удобна и приятна для взгляда. Квадратная – это классическое решение для практичных людей, которое не требует особой планировки зала, ведь оборудование может быть установлено в любом его месте. Угловые – для тех, кто экономит пространство. И наконец, купольные – оригинальные конструкции в неаполитанском стиле для тех, кто уделяет особое внимание стилистике. 

Сделайте приготовление пиццы настоящим искусством! Создавайте новые вкусы, не забывая при этом традиционные взгляды на готовку, которые прошли проверку временем и пользуются популярностью до сих пор. Повара-профессионалы всего мира отдают предпочтение натуральности, это касается, в том числе, и способов обработки продуктов. Пылающий огонь, горячие угольки, натуральный камень, керамика – все это создавало непередаваемую атмосферу во все времена. В современном, стремительно развивающемся мире, где все куда-то спешат, такие частицы удовольствия особенно актуальны. Каждому стоит хоть на мгновение остановиться, чтобы почувствовать запах дыма и готовящейся начинки, увидеть работу мастера, ловко достающего ароматную выпечку и насладиться великолепным вкусом, планируя вернуться в это место еще и еще раз. 

Купить оборудование для пиццы в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре и с удобной доставкой по России вы можете на нашем сайте. У нас вы найдете огромный ассортимент товара различной модификации. Качество гарантировано именами ведущих мировых производителей. Сделать заказ очень просто – потребуется лишь пара минут. В случае необходимости наши консультанты помогут определиться с выбором. Не откладывайте покупку, сделайте это уже сейчас.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги