В этом разделе можно купить аксессуары для бариста и оснастить рабочее место у кофемашины: инвентарь для взбивания молока, темпинга, разлива и ухода за оборудованием. Ассортимент собран под кофейни, рестораны и кофейные корнеры, основные бренды - JoeFrex, Motta, Barbossa, Puqpress. Ниже - переход к нужной группе.
Что входит в раздел
- Питчеры - молочники для взбивания и латте-арта, объём от 150 до 1000 мл.
- Темперы - для трамбовки кофе в холдере, диаметры D53 и D58, ручные и автоматические.
- Нок-боксы - ёмкости для сброса кофейного жмыха из портафильтра.
- Станции для темпинга - опора под холдер во время трамбовки.
- Инструменты бариста - мерные ложки, питчеры-дозаторы, декораторы для латте-арта, коврики.
- Инструменты для чистки кофемашин и кофемолок - щётки для группы, кисточки, салфетки для стимера.
- Весы, термометры и таймеры для бариста - контроль веса дозы, температуры молока и времени пролива.
- Альтернативное заваривание кофе - пуроверы, дрипперы, кофейники, cold brew.
Как собрать рабочее место бариста
Базовый набор для эспрессо - темпер под диаметр корзины холдера, нок-бокс для жмыха, питчер для молока и мерная ложка. Дальше добавляют контроль: весы для дозы, термометр для молока и таймер пролива. Для ухода за кофемашиной берут щётки и кисточки, для авторской подачи - воронки и кофейники альтернативного заваривания.
Часто задаваемые вопросы:
Что нужно бариста для старта работы на эспрессо-машине?
Минимум - темпер под диаметр холдера, нок-бокс и питчер для молока. Дальше по задачам добавляют весы, термометр, таймер и средства для чистки группы кофемашины.
Какой диаметр темпера выбрать?
Диаметр темпера подбирают под корзину холдера. Самые ходовые - D58 для профессиональных машин и D53 для компактных. Точный размер указан в паспорте кофемашины.
Зачем нужен нок-бокс, если жмых можно выбивать в мусор?
Нок-бокс держит рабочую зону чистой: жмых выбивается о мягкую перекладину, не разлетается и не забивает раковину. Это быстрее, чем каждый раз идти к мусорному баку.
Доставляете по России?
Да, доставляем по Москве, Санкт-Петербургу и по всей России. Для юрлиц и физлиц доступны разные способы оплаты, лизинг и рассрочка.
