logo logo-svg
Магазин для Ресторатора и Шеф-повара
8(495) 374-68-94
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Москва
sales@restoran-service.ru
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
  • YouTube
logo logo-svg
Ваш город
Москва
8(495) 374-68-94
Заказать звонок
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
Войти
Акции
Компания
Услуги
Блог
Бренды
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Лизинг и Кредит
  • Гарантия и возврат
Контакты
+  ЕЩЕ
    Сравнение0
    Отложенные 0
    Корзина 0
    Каталог
    Тепловое оборудования
    Холодильное оборудование
    Барное оборудование
    Электромеханическое оборудование
    Фаст-фуд оборудование
    Пекарское оборудование
    Посуда и кухонный инвентарь
    Раздача и демонстрация блюд
    Моечное оборудование
    Упаковочное и весовое оборудование
    Нейтральное оборудование
    Гигиеническое оборудование
      • Аппараты варочные
      • Грили профессиональные
      • Дегидраторы
      • Жарочные поверхности
      • Коптильни
      • Котлы пищеварочные
      • Мармиты
      • Пароконвектоматы
      • Печи для пиццы
      • Печи профессиональные
      • Печи типа JOSPER
      • Плиты профессиональные
      • Подогреватели
      • Рисоварки
      • Сковороды
      • Термостаты SOUS VIDE
      • Тэппаны
      • Фритюрницы и чебуречницы
      • Шкафы тепловые
      • Бонеты морозильные
      • Витрины для ингредиентов
      • Камеры холодильные
      • Лари морозильные
      • Льдогенераторы
      • Моноблоки, сплит-системы
      • Столы холодильные
      • Шкафы винные
      • Шкафы для вызревания мяса
      • Шкафы холодильные и морозильные
      • Шкафы шоковой заморозки
      • Блендеры
      • Диспенсеры для горячих напитков
      • Диспенсеры для холодных напитков
      • Измельчители льда
      • Кипятильники
      • Кофемашины профессиональные
        • Суперавтоматические кофемашины
        • Традиционные рожковые кофемашины
        • Кофеварки
        • Кофе на песке
        • Вендинговые кофейные аппараты
      • Кофемолки
      • Миксеры для молочных коктейлей
      • Соковыжималки
      • Сокоохладители
      • Бликсеры
      • Измельчители сыра
      • Картофелечистки
      • Куттеры
      • Лапшерезки, Паста-машины
      • Миксеры ручные
      • Мясорубки профессиональные
      • Овощерезки
      • Пилы для резки мяса
      • Процессоры кухонные
      • Рыбочистки
      • Слайсеры
      • Тендерайзеры
      • Термомиксеры
      • Фаршемешалки
      • Хлеборезки
      • Шприцы колбасные
      • Диски для овощерезок
      • Аппарат для поп-корна
      • Аппараты для варки кукурузы
      • Аппараты для гамбургеров
      • Аппараты для Корн-Догов
      • Аппараты для сахарной ваты
      • Аппараты для хот дога
      • Аппараты для шаурмы
      • Блинное оборудование
      • Вафельницы
      • Граниторы
      • Грили для кур
      • Подогреватели картофеля фри
      • Пончиковые аппараты
      • Тостеры
      • Фризеры для мягкого мороженого
      • Фризеры для жареного мороженого
      • Шашлычницы электрические
      • Бисквиторезки
      • Дежи
      • Измельчители сухарей
      • Миксеры планетарные
      • Мукопросеиватели
      • Прессы для пиццы
      • Раскатки для пиццы
      • Расстоечные шкафы
      • Тарталетницы
      • Тестоделители и округлители
      • Тестомесы
      • Тестораскаточные машины
      • Шкафы жарочные
      • Аксессуары для бариста
      • Барный инвентарь
      • Инвентарь для пиццерии
      • Кондитерский и пекарский инвентарь
      • Кухонная посуда и инвентарь
      • Столовая и сервировочная посуда
      • Хранение и транспортировка
      • Шведские столы
      • Витрины тепловые
      • Витрины холодильные
      • Линии раздачи
      • Душирующие устройства
      • Машины посудомоечные фронтальные
      • Машины посудомоечные купольные
      • Машины посудомоечные туннельные
      • Машины котломоечные
      • Машины для мытья овощей
      • Смесители
      • Кассеты для посудомоечных машин
      • Аппараты термоупаковочные
      • Вакуумные упаковщики
      • Вакуумные упаковщики бескамерные
      • Весы
      • Запайщики лотков
      • Пакеты вакуумные
      • Сшиватели пакетов
      • Ванны моечные
      • Гидрофильтры
      • Диспенсеры для стаканов
      • Жироуловители
      • Зонты вытяжные
      • Измельчители отходов
      • Колоды разрубочные
      • Контейнеры для отходов
      • Пепельницы уличные
      • Подтоварники
      • Полки
      • Рукомойники
      • Стеллажи
      • Столы производственные
      • Тележки грузовые
      • Тележки сервировочные
      • Тележки-шпильки
      • Шкафы
      • Подставки под оборудование
      • Водонагреватели
      • Диспенсеры для покрытий на унитаз
      • Диспенсеры для полотенец и салфеток
      • Диспенсеры для туалетной бумаги
      • Дозаторы для мыла
      • Лампы инсектицидные
      • Моющие средства
      • Облучатели бактерицидные
      • Подогреватели полотенец, Ошиборницы
      • Стерилизаторы для ножей
      • Умягчители воды и фильтры
      • Фены для волос
      • Электросушители для рук
      • Картриджи для фильтров
    logo logo-svg
    Ваш город
    Москва
    8(495) 374-68-94
    Заказать звонок
    Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
    logo logo-svg
    Телефоны
    8(495) 374-68-94
    Заказать звонок
    • Москва
      • Назад
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • Сравнение товаров0
    • 8(495) 374-68-94
    Контактная информация
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    sales@restoran-service.ru
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    Главная страница
    —
    Каталог
    —
    Посуда и кухонный инвентарь
    —
    Аксессуары для бариста
    —Питчеры

    Питчеры

    47
    90 мл
    150 мл
    500 мл
    350 мл
    Фильтр
    По умолчанию (возрастание)
    По популярности (убывание)
    По популярности (возрастание)
    По алфавиту (убывание)
    По алфавиту (возрастание)
    По цене (убывание)
    По цене (возрастание)
    Питчер JoeFrex 600 (590мл) зеленый Питчер JoeFrex 600 (590мл) зеленый
    Питчер JoeFrex 600 (590мл) зеленый
    Под заказ
    Код: 73665
    2 130 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Питчер JoeFrex 1000 (950мл)
    Питчер JoeFrex 1000 (950мл)
    Много
    Код: 73652
    2 190 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Питчер JoeFrex 600 (590мл) черный Питчер JoeFrex 600 (590мл) черный
    Питчер JoeFrex 600 (590мл) черный
    Много
    Код: 73667
    2 590 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Питчер JoeFrex 600 (590мл) голубой Питчер JoeFrex 600 (590мл) голубой
    Питчер JoeFrex 600 (590мл) голубой
    Под заказ
    Код: 73663
    2 130 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Питчер JoeFrex 600 (590мл) желтый Питчер JoeFrex 600 (590мл) желтый
    Питчер JoeFrex 600 (590мл) желтый
    Под заказ
    Код: 73664
    2 130 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Питчер JoeFrex 600 (590мл)
    Питчер JoeFrex 600 (590мл)
    Много
    Код: 73661
    1 700 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Питчер JoeFrex 600 (590мл) красный Питчер JoeFrex 600 (590мл) красный
    Питчер JoeFrex 600 (590мл) красный
    Достаточно
    Код: 73666
    2 590 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Питчер MVQ 130350 350мл
    Питчер MVQ 130350 350мл
    Много
    Код: 74194
    725 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Питчер JoeFrex 350 мл красный Питчер JoeFrex 350 мл красный
    Питчер JoeFrex 350 мл красный
    Достаточно
    Код: 73658
    1 990 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Молочник Viatto MLK150 150мл
    Молочник Viatto MLK150 150мл
    Под заказ
    Код: 89018
    580 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Питчер JoeFrex 350 мл голубой Питчер JoeFrex 350 мл голубой
    Питчер JoeFrex 350 мл голубой
    Под заказ
    Код: 73656
    1 590 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Молочник Maco MLK600 0,60л
    Молочник Maco MLK600 0,60л
    Много
    Код: 83790
    1 100 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Молочник Viatto MP4035 350мл
    Молочник Viatto MP4035 350мл
    Под заказ
    Код: 89012
    1 155 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Питчер JoeFrex 350 мл белый Питчер JoeFrex 350 мл белый
    Питчер JoeFrex 350 мл белый
    Много
    Код: 73655
    1 990 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Молочник Viatto MP1015 150мл
    Молочник Viatto MP1015 150мл
    Под заказ
    Код: 89017
    680 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Молочник Viatto MLK600 600мл
    Молочник Viatto MLK600 600мл
    Достаточно
    Код: 89014
    1 440 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Молочник Maco MLK350 0,35л
    Молочник Maco MLK350 0,35л
    Много
    Код: 83789
    870 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Молочник Maco MLK150 0,15л
    Молочник Maco MLK150 0,15л
    Много
    Код: 83788
    480 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Молочник Maco MLK1000 1,0л
    Молочник Maco MLK1000 1,0л
    Много
    Код: 83791
    1 385 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Молочник Maco BC015 0,045л
    Молочник Maco BC015 0,045л
    Много
    Код: 83787
    280 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Показать еще
    1 2 3

    Питчер (молочник) – это сосуд для взбивания молока и сливок, используемый бариста при приготовлении кофе латте, капучино и раф.

    Он представляет собой кувшин из нержавеющей стали, реже – из стекла, алюминия, керамики или пластика. Для профессионального использования рекомендованы металлические питчеры, так как они отличаются высокой теплопроводностью и хорошими эксплуатационными характеристиками. Питчеры из других материалов не особенно надежны.

    Выбираем правильный питчер

    Толщина стенок

    Тем, кто собирается купить питчер для взбивания молока, следует обратить внимание на толщину его стенок. Начинающим специалистам рекомендуется начинать работу с тонкостенными сосудами. Во-первых, они стоят недорого. Во-вторых, за счет хорошей теплопроводности бариста лучше ощущает температуру молока. Второй пункт особенно важен, ведь молоко должно нагреться, но не закипеть. Опытные же бариста вполне могут использовать сосуды с толстыми стенками. Такие питчеры прогреваются медленнее, что дает возможность увеличить продолжительность взбивания и получить более нежную и пышную пену.

    Питчеры: объемы

    Питчеры для взбивания молока выпускаются объемом от 150 мл до 1 литра. Выбор размера зависит лишь от потребности того или иного заведения. Для ресторана или кафе предпочтительнее иметь несколько питчеров.

    Конфигурация

    Кувшины могут иметь носики различного размера. Популярное сегодня направление латте-арт невозможно представить без питчеров с тонким носиком – именно они позволяют создать тонкую струю взбитого молока, что очень важно для создания «дизайнерского» напитка.

    На рынке также представлены модели с тефлоновым покрытием. Преимущество тефлона известно многим – устойчивость к пригоранию продукта и легкость мытья.

    Порадуют глаз и отлично дополнят интерьер стильные окрашенные питчеры – белые, черные, желтые, красные и других цветов. Те, для кого важно цветовое наполнение пространства, наверняка найдут среди них подходящую для себя  модель. Ценителям же точности производители предлагают купить питчер для взбивания молока с термоиндикатором.

    Как взбивать молоко в питчере

    Для получения молочной пены питчер наполняется молоком не более, чем наполовину своего объема. Паровой носик опускают в молоко на 1-1.5 см ниже его уровня. Кран открывается, и молоко взбивается в течение 5-10 секунд. Это фаза вспенивания, при которой объем молока увеличивается вдвое. После этого бариста переходит к следующей фазе – пропариванию – во время которой питчером совершаются круговые движения, за счет чего молочная пена перемешивается и достигает однородности.

    Питчер для кофемашины: купить в интернет-магазине Ресторан Сервис

    В настоящем разделе нашего каталога вы найдете питчер для капучино / латте / раф от таких производителей как JoeFrex (Германия), Maco (Китай), Metallurgica Motta (Италия), MVQ (Германия), Viatto (Китай). Вся продукция отличается отменным качеством и рекомендована для ресторана и кафе любого формата. Выбрать подходящий объем и ценовой диапазон Вам поможет фильтр по параметрам, а наши консультанты ответят на возникшие вопросы. Желаем Вам приятных покупок.

    Фильтр по параметрам
    Сортировка
    По популярности (убывание)
    • По популярности (убывание)
    • По популярности (возрастание)
    • По алфавиту (убывание)
    • По алфавиту (возрастание)
    • По цене (убывание)
    • По цене (возрастание)
    Цена
    280
    858
    1 435
    2 013
    2 590
    Производитель
    Объем (л)
    Показать все
    Выбрано 0
    Выбрано 0
    Каталог
    Акции
    Услуги
    Бренды
    Компания
    О компании
    Вакансии
    Новости
    Блог
    Сертификаты
    Наши клиенты
    Услуги
    Проектирование
    Комплексное оснащение
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Лизинг и Кредит
    Гарантия и возврат
    Вопрос-ответ
    Подписаться на рассылку
    8(495) 374-68-94
    Заказать звонок
    sales@restoran-service.ru
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    2023 © Ресторан Сервис