Профессиональные тостеры для кафе, гостиницы, столовой и бургерной: конвейерные модели до 1200 тостов в час, слотовые вертикальные и горизонтальные аппараты. Более 60 моделей под любой поток завтраков.
Выбирают по:
- типу загрузки: конвейерные для потока, слотовые вертикальные и горизонтальные для точки со средней нагрузкой
- производительности: от 40-60 гренок в час у вертикальных до 1200 у конвейерных
- задаче: тосты и гренки на завтраке, подогрев булок для бургеров и сэндвичей
- подключению: настольные модели на 220 В для линии раздачи и барной стойки
В разделе более 60 профессиональных тостеров: конвейерные, слотовые вертикальные и горизонтальные. Марки: Hurakan, Sirman, Roller Grill, Viatto, Rosso, Kocateq, RoboLabs, Roundup, Airhot, Fimar, Foodatlas, Ozti, Waring. Купить тостер для общепита можно с доставкой по России и Казахстану.
Конвейерный или слотовый
Выбор упирается в производительность, и разброс здесь огромный. Слотовый тостер с вертикальной загрузкой даёт 40-60 гренок в час, горизонтальный - 120-160 ломтиков. Конвейерный работает иначе: хлеб непрерывно едет через камеру на ленте, и модели этого класса выдают до 1200 тостов в час, а по отдельным данным и больше. Ориентир простой: слотовый аппарат закрывает заведение на 30-40 посадочных мест, а если нужно 400-1000 штук в час, без конвейера не обойтись.
Где какой тип уместен
Гостиничный завтрак со шведским столом - почти всегда конвейер: гости приходят волной, и очередь у тостера недопустима. Кафе и кофейня обходятся слотовым аппаратом, там тосты идут поштучно под заказ. В бургерной тостер работает не с хлебом, а с булками: их подрумянивают половинками, и здесь смотрят на высоту камеры и ширину ленты, чтобы булка проходила целиком. Конвейер удобен ещё и тем, что процесс автоматизирован: повар только загружает ломтики и снимает готовые.
Что смотреть кроме производительности
Регулировка скорости ленты или времени поджаривания - без неё разные виды хлеба выходят то бледными, то сгоревшими. Дальше смотрят на съёмный поддон для крошек: он есть не у всех, а чистить камеру без него неудобно. Корпус из нержавеющей стали проще в санобработке. У конвейерных моделей стоит уточнить, есть ли режим односторонней обжарки - для булок он нужен чаще, чем для хлеба. Тефлоновые листы и прочие расходники к тостерам собраны в аксессуарах.
Наличие, доставка, оплата. Настольные аппараты чаще берут срочно - под открытие точки или на замену вышедшему из строя, поэтому ходовые позиции лежат на складе в Москве и уезжают за 1-2 дня. Самовывоз бесплатный, доставка по городу от 1500 руб., в регионы транспортными компаниями. Оплата картой, по счёту, в рассрочку или кредит от 5000 до 500 000 руб. Гарантия 12 месяцев, на оборудование из Китая 6 месяцев.
