Профессиональное варочное оборудование относится к базовому оснащению большинства предприятий общественного питания, а также некоторых предприятий торговли и производства. В данную категорию: макароноварка, яйцеварка, электроварка, рисоварка и аналогичные позиции.
Главным требованием к варочному оборудованию является обеспечение готовки продукта высокого качества с максимальным сохранением полезных веществ при экономном расходе тепловой энергии.
Выпускается оборудование в настольном и напольном вариантах. К конструктивным особенностям аппаратов можно отнести наличие корзин с ручками, которые позволяют легко, быстро и безопасно вынимать готовый продукт, наличие терморегулятора, а также сливного крана, размещаемого, как правило, на передней панели.
Преимуществом использования варочных аппаратов является:
- быстрое приготовление продуктов;
- высокая производительность;
- автоматическое поддержание требуемого уровня воды;
- возможность одновременной готовки разных видов продуктов.
Рассмотрим наиболее популярные типы оборудования в данной категории.
Макароноварка
Макароны являются одним из самых востребованных пунктов любого меню. Аппараты для варки макарон помогут справится с большими объемами готовки данного продукта за короткое время. Корзина для макароноварки вмещает изделия любых размеров - от вермишели до спагетти. В них также можно готовить и другие продукты.
Процесс приготовления блюда с использованием этого оборудования требует от оператора только залива воды, закладки продукта в корзину и выбора рабочей программы. Аппарат автоматически вскипятит воду, погрузит в нее корзину, перемешает и доведет до готовности. Модели могут быть газовыми или электрическими.
Аппарат для варки яиц
Аппарат для варки яиц или яйцеварка эффективно справляется с приготовлением нескольких десятков яиц одновременно. В зависимости от объема загрузки время готовки может составить от 1 до 30 минут. При этом не требуется активное участие персонала. Программы предусматривают готовку всмятку, вкрутую или в мешочек. Яйца в яйцеварке готовятся на пару, поэтому блюдо получается более нежным и полезным. Помимо вместительных аппаратов на рынке представлены малогабаритные модели.
Электроварка
Электроварки имеют широкую область применения. С их помощью готовят макаронные изделия, различные крупы, требующие варки полуфабрикаты, овощи, яйца. Широкий модельный ряд электроварок с ваннами разного объема.
На нашем сайте вы можете купить варочное оборудование любого типа, такое как яйцеварка электрическая, электроварка с крышкой и без, макароноварка и др. Наш широкий модельный диапазон позволит выбрать модель подходящей стоимости, размера и конструкции.
Аппараты варочные
114Под заказ
Код: 70873
264 350 руб.
Под заказ
Код: 70869
53 650 руб.
Под заказ
Код: 58162
325 605 руб.
Под заказ
Код: 70872
149 625 руб.
Под заказ
Код: 66442
360 075 руб.
Под заказ
Код: 66440
173 510 руб.
Под заказ
Код: 69080
186 130 руб.
Под заказ
Код: 66443
138 650 руб.
Под заказ
Код: 87617
16 965 руб.
Достаточно
Код: 94378
153 325 руб.
Под заказ
Код: 58166
332 185 руб.
Под заказ
Код: 58164
317 655 руб.
Под заказ
Код: 70870
72 400 руб.
Под заказ
Код: 66439
269 305 руб.
Под заказ
Код: 64298
295 315 руб.
Под заказ
Код: 64297
193 875 руб.
Под заказ
Код: 58163
547 675 руб.
Под заказ
Код: 70875
307 495 руб.
Под заказ
Код: 70874
172 735 руб.
Под заказ
Код: 70871
59 275 руб.