Кегераторы - холодильные шкафы-столы под кеги со встроенной стойкой розлива: пиво охлаждается там же, где наливается, и не греется в шланге. Купить кегератор берут в бар, крафтовую точку и ресторан, где нет места под отдельную холодильную камеру.
Выбирают по:
- числу кег: на 1 кегу для точки с одним сортом, на 2 кеги для бара, на 3 кеги под мультитап
- стойке: число кранов и тип башни - от одного крана до трёхрожковой стойки
- исполнению: корпус из нержавеющей стали или в отделке под барную мебель, замок для общего доступа
- смежным решениям: барные шкафы под бутылки, льдогенераторы под коктейли
Это компактная альтернатива связке из отдельного холодильника, пивной башни и выносного охладителя, поэтому кегератор чаще всего ставят за барной стойкой в небольшом баре, крафтовой точке и ресторане с ограниченной подсобкой. Купить кегератор можно на одну, две или три кеги. Марки: Hicold, Tefcold, Turbo Air.
Сколько кег помещается
Вместимость подбирают по числу сортов и по обороту. Модель на 1 кегу берут под один якорный сорт, в кофейню с пивом на вынос или на сезонную точку. На 2 кеги - самый ходовой формат для бара с двумя-тремя кранами. На 3 кеги ставят там, где карта разливного шире и сорт не должен заканчиваться в пик вечера. Учтите, что кега стандарта KEG 50 л требует больше места, чем 30-литровая.
Что важно в работе
Кегератор держит около от +2 до +5 °С: это температура подачи, а не глубокого хранения, поэтому запас кег всё равно нужно держать в холодном складе. Колонна розлива и шланги промываются по регламенту, иначе пиво даёт посторонний привкус. Для стабильной пены нужен редуктор и баллон с углекислотой, они обычно докупаются отдельно. У части моделей корпус из нержавеющей стали, что удобно на открытой барной линии. Из смежного оборудования бару чаще всего нужны льдогенераторы и барные холодильные шкафы.
Наличие, доставка, оплата. Кегераторы чаще берут срочно, под открытие или замену, поэтому ходовые модели держим в наличии. Забрать заказ можно самовывозом в Москве, Санкт-Петербурге или Тольятти. По Москве доставляем за 1-2 дня от 1500 руб., по России и Казахстану через транспортные компании. Юрлицам и ИП доступна оплата по счёту, организациям - лизинг от 200 000 руб. на срок от 6 до 36 месяцев. Гарантия на оборудование 12 месяцев, для китайского производства 6 месяцев.
