В фильтре модели на три кеги. Марки: Hicold, Tefcold. Такой кегератор требует больше места под стойкой и более продуманной обвязки: три тракта, разветвитель CO2, иногда отдельные редукторы под разные сорта. Промывка тоже занимает больше времени, это стоит закладывать в регламент бара.
Что учесть при трёх сортах
Оборот. Три крана имеют смысл, если каждая кега уходит за несколько дней: иначе пиво в подключённой кеге теряет качество, и широкая карта работает против заведения. Второй момент - место: корпус на три кеги под стойкой помещается не всегда, и иногда практичнее взять две кеги плюс отдельный охладитель. Для одного сорта достаточно модели на 1 кегу.
Часто задаваемые вопросы:
Сколько места занимает кегератор на 3 кеги?
Это уже полноразмерный корпус под стойку, шире двухкеговых моделей. Габариты сверяют с нишей заранее, включая место под баллон CO2.
Нужны ли отдельные редукторы?
Если сорта требуют разного давления, да. Иначе достаточно одного баллона с разветвителем на три линии.
Дольше ли промывка трёх трактов?
Да, пропорционально числу линий. Это закладывают в регламент: промывка при смене сорта обязательна, иначе вкус смешивается.
Три сорта - это не много для небольшого бара?
Если оборот низкий, да: пиво в подключённой кеге теряет качество за неделю-полторы. Число кранов подбирают под реальный расход, а не под желаемую карту.
