BAKERLUX SHOP.ProTM - это широкий ассортиментный ряд ультрасовременных печей, предназначенных для полноценного цикла выпечки изделий или допекания замороженных полуфабрикатов на предприятиях, где акцент делается на скорости работы и объемах производства.

Профессиональные посудомоечные машины Smeg совершенствовались почти полстолетия. Сегодня они представляют собой высокотехнологичное оборудование, которое успешно используется на предприятиях питания по всему миру.

Сколько тратит владелец ресторанного бизнеса на оплату труда персонала в месяц? Подсчитать несложно, к тому же при грамотном подходе эти расходы можно сократить. Мы расскажем, как снизить издержки без ущерба для имиджа заведения.

Для каждой задачи существует свое решение, которое позволяет эффективно организовать процесс мойки и оптимизировать работу бара, кафе или другого заведения. И сегодня мы разберем один из этапов подготовки профессиональной кухни: выбор подходящей посудомоечной машины на примере продукции нашего поставщика DIHR.

Жесткая вода за считанные недели превратит новый конвектомат в нерабочий шкаф или знатно подпортит стеклянную посуду. Наличие сторонних примесей легко превратит крепкий яркий кофе в отдающую хлоркой жижу, которая не вызовет восторга у ваших посетителей. Решение есть – профессиональные фильтры воды Brita.