Кондитерские изделия, покрытые блестящим слоем шоколада, – восхитительное лакомство. Фирменный десерт может стать визитной карточкой кафе, ресторана. Глянец, чёткость форм, неповторимый вкус пирожным и тортам придаёт темперирование.

Окуриватель HotmixPRO Smoke – это уникальное устройство, которое сделает любые блюда изысканными и неповторимыми.

Вниманию настоящих ценителей жареного мяса и поваров-ротиссье! Приготовление стейков на сковороде или в жарочном шкафу – это слишком скучно. Настало время BEEFER, время высоких технологий и восхитительных вкусовых ощущений!

Часто задаваемые вопросы и ответы на них (FAQ) по технологии созревания мяса в шкафах DRY AGER.

Бюджетный вариант получить мясо сухой выдержки (созревание мяса - dry age) - вакуумные пакеты Lava A-Vac Dry-Aging, вакуумный упаковщик и  хороший холодильник с контролем температуры - это все что нужно. Подробней в статье.