Смотрите также
Запайщик лотков затягивает контейнер плёнкой и герметично запаивает её по краю - готовая порция дольше хранится, не протекает и выглядит аккуратно. Такие машины берут на фасовку готовой еды, в кулинарии, цеха доставки и дарк-китчены. В каталоге - ручные, полуавтоматические и автоматические модели Indokor, Foodatlas, Hualian и для стаканов TSM под разные форматы тары. Купить можно с доставкой по России, цена зависит от типа привода, размера матрицы и наличия газонаполнения.
Ручные, полуавтоматические и автоматические
Ручные запайщики работают нажатием рычага и подходят для небольшой фасовки и доставки. Полуавтоматические ускоряют процесс: оператор ставит лоток, машина сама затягивает и режет плёнку. Автоматические, например Hualian HL-95A, рассчитаны на поток и запаивают десятки лотков в минуту без участия рук. Выбор зависит от того, сколько порций вы фасуете за смену.
Матрица под размер лотка
Лоток запаивается в матрице - сменной форме под конкретный размер контейнера. Распространённый формат - 187x137 мм, но матрицы бывают и под другие лотки, круглые ёмкости и стаканы. Под каждый тип тары нужна своя матрица, поэтому при покупке называют размеры контейнеров. Часть моделей идёт с двойной матрицей и запаивает два лотка за цикл.
Газонаполнение и обрезка плёнки
Модели с газонаполнением (модифицированная газовая среда) замещают воздух в лотке защитной смесью - так свежесть и срок годности продукта заметно растут, это важно для готовых блюд и мяса. Запайщики с обрезкой по контуру убирают излишек плёнки за краем лотка, упаковка получается ровной, без свисающих краёв. Эти функции выбирают под требования к сроку хранения и внешнему виду порции.
