Бесплатный вызов по России

Овощерезки

  • Тип акций
  • Цена
      

    1975

    1064855

  • Статус товара
  • Производитель
  • Напряжение, В

    220В - стандартное подключение.

    380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

    220/380 - можно подключить и на 220 и на 380.

  • Производительность, кг/час
      

    120

    2400

Сортировать: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Овощерезка ROBOT COUPE CL20 с дисками
Овощерезка ROBOT COUPE CL20 с дисками
72 325 руб.
Под заказ Купить  
Овощерезка ROBOT COUPE CL30 BISTRO
Овощерезка ROBOT COUPE CL30 BISTRO
70 280 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка протирка Торгмаш Барановичи МПР-350М
Овощерезка протирка Торгмаш Барановичи МПР-350М
50 025 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка HURAKAN HKN-FNT
Овощерезка HURAKAN HKN-FNT
28 895 руб.
Под заказ Купить  
Овощерезка ROBOT COUPE CL50 с набором дисков 1960 (5 дисков)
Овощерезка ROBOT COUPE CL50 с набором дисков 1960 (5 дисков)
141 805 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка ROBOT COUPE CL50
Овощерезка ROBOT COUPE CL50
103 195 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка Торгмаш Барановичи МПР-350М-02
Овощерезка Торгмаш Барановичи МПР-350М-02
44 955 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка Electrolux Professional TRS1V501 603311
Овощерезка Electrolux Professional TRS1V501 603311
80 610 руб.
Под заказ Купить  
Овощерезка ROBOT COUPE CL50 3Ф.
103 195 руб.
В наличии Купить  
Машина протирочная Торгмаш Барановичи МПР-350М-01
32 010 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка Liloma VC 65 MS
47 035 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка ROBOT COUPE CL20
61 825 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка APACH AVG400
76 345 руб.
Под заказ Купить  
Машина протирочная Торгмаш Барановичи МПО-1-01
33 725 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка Electrolux TRS 600132
70 865 руб.
Под заказ Купить  
Овощерезка ROBOT COUPE CL52
159 240 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка Electrolux Professional TRSVV1 603602
90 550 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка Торгмаш Барановичи МПО-1-03
44 160 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка STARFOOD HLC-300
38 220 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка Торгмаш Барановичи МПО-1
50 175 руб.
В наличии Купить  
Страницы: 1 2 3 ... 5 6
Показывать товаров по:


Овощерезки

Оборудование для резки овощей незаменимый атрибут профессиональной кухни, который позволяет максимально оптимизировать процесс приготовления блюд и полуфабрикатов. Оно широко используется в заведениях общественного питания самого разного масштаба: столовых, кафе, ресторанах и пр., т.е. там, где необходимо обработать большое количество продукции за короткий временной интервал.

Однако, профессиональная промышленная овощерезка – это не только экономия времени и снижение нагрузок на персонал, это еще и качественное, равномерное измельчение продуктов в соответствии с заданными параметрами размера и формы. С ее помощью можно приготовить разнообразные салаты (из сырых и вареных овощей, фруктов), пюре, картофель фри, выполнить нарезку для любых блюд и украшения для них.

Машины для резки овощей выпускаются в разных вариантах. Основные параметры их отличий:
-Тип конструкции: настольные и напольные модели, статичные и подвижные (на колесиках);
-Тип привода: механический и электрический (в заведения общепита в связи с большей производительностью используются модели с электроприводом);
-Материал изготовления корпуса: пластик, нержавеющая сталь или их комбинация;
-Производительность: у промышленных моделей она может варьироваться от 20 до 900 кг продукции в час, что в перерасчете составляет от 20 до 3000 порций;
- Функциональные возможности: способы нарезки, протирки, возможность измельчения продуктов разной плотности и размера;
- Комплектация: количество и конфигурация режущих дисков, дополнительные аксессуары;
- Мощность и энергопотребление;
- Габариты и внешнее исполнение.

Выбор овощерезательной машины осуществляется в соответствии с потребностями конкретного заведения, для которого вы собираетесь купить овощерезку.

Главный элемент, от которого зависит разнообразие способов нарезки – это сменные режущие диски, которые устанавливаются на вращающийся вал оборудования. В зависимости от их конфигурации машина осуществляет один из вариантов измельчения продукта.

  Основные виды дисков, которыми комплектуется овощерезка, это:
- Нож-слайсер (простой и гофрированный) - шинкование, нарезка ломтиками, пластинами и кольцами различной толщины (подходит для измельчения овощей, мясных и колбасных изделий, изготовления тонких шоколадных пластин для украшений и пр.);
- Диск-терка (различные варианты) – измельчение продуктов по типу терки разного размера - крупной, средней или мелкой (подходит для измельчения картофеля, сыра, овощей и фруктов для запеканок, супов и салатов);
- Диск-«соломка» (различные варианты) – измельчение продуктов в форме вытянутых брусочков, размер которых может варьироваться в зависимости от размера режущих отверстий диска (используют при приготовлении картофеля фри, а также при нарезке овощей для жарки, тушения, запекания и приготовления салатов);
- Диск-«кубики» (разные варианты исполнения) - нарезка продукта кубиками, размер которых зависит от размера режущих отверстий (применяется при заготовке полуфабрикатов для супов, салатов, подходит для измельчения, как овощей, так и мясной продукции);
- Диск-протирка – применяется для изготовления пюре.

С оборудованием идет стандартный комплект ножей, который может отличаться количеством и составом в зависимости от производителя и модели. Прежде, чем купить овощерезку, стоит ознакомиться с ее комплектацией и в случае необходимости приобрести дополнительные диски для овощерезок, которые представлены к продаже, как отдельными экземплярами, так и наборами.




Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги