logo logo-svg
Магазин для Ресторатора и Шеф-повара
8(495) 374-68-94
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Москва
sales@restoran-service.ru
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
  • YouTube
logo logo-svg
Ваш город
Москва
8(495) 374-68-94
Заказать звонок
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
Войти
Акции
Компания
Услуги
Блог
Бренды
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Лизинг и Кредит
  • Гарантия и возврат
Контакты
+  ЕЩЕ
    Сравнение0
    Отложенные 0
    Корзина 0
    Каталог
    Тепловое оборудования
    Холодильное оборудование
    Барное оборудование
    Электромеханическое оборудование
    Фаст-фуд оборудование
    Пекарское оборудование
    Посуда и кухонный инвентарь
    Раздача и демонстрация блюд
    Моечное оборудование
    Упаковочное и весовое оборудование
    Нейтральное оборудование
    Гигиеническое оборудование
      • Аппараты варочные
      • Грили профессиональные
      • Дегидраторы
      • Жарочные поверхности
      • Коптильни
      • Котлы пищеварочные
      • Мармиты
      • Пароконвектоматы
      • Печи для пиццы
      • Печи профессиональные
      • Печи типа JOSPER
      • Плиты профессиональные
      • Подогреватели
      • Рисоварки
      • Сковороды
      • Термостаты SOUS VIDE
      • Тэппаны
      • Фритюрницы и чебуречницы
      • Шкафы тепловые
      • Бонеты морозильные
      • Витрины для ингредиентов
      • Камеры холодильные
      • Лари морозильные
      • Льдогенераторы
      • Моноблоки, сплит-системы
      • Столы холодильные
      • Шкафы винные
      • Шкафы для вызревания мяса
      • Шкафы холодильные и морозильные
      • Шкафы шоковой заморозки
      • Блендеры
      • Диспенсеры для горячих напитков
      • Диспенсеры для холодных напитков
      • Измельчители льда
      • Кипятильники
      • Кофемашины профессиональные
        • Суперавтоматические кофемашины
        • Традиционные рожковые кофемашины
        • Кофеварки
        • Кофе на песке
        • Вендинговые кофейные аппараты
      • Кофемолки
      • Миксеры для молочных коктейлей
      • Соковыжималки
      • Сокоохладители
      • Бликсеры
      • Измельчители сыра
      • Картофелечистки
      • Куттеры
      • Лапшерезки, Паста-машины
      • Миксеры ручные
      • Мясорубки профессиональные
      • Овощерезки
      • Пилы для резки мяса
      • Процессоры кухонные
      • Рыбочистки
      • Слайсеры
      • Тендерайзеры
      • Термомиксеры
      • Фаршемешалки
      • Хлеборезки
      • Шприцы колбасные
      • Диски для овощерезок
      • Аппарат для поп-корна
      • Аппараты для варки кукурузы
      • Аппараты для гамбургеров
      • Аппараты для Корн-Догов
      • Аппараты для сахарной ваты
      • Аппараты для хот дога
      • Аппараты для шаурмы
      • Блинное оборудование
      • Вафельницы
      • Граниторы
      • Грили для кур
      • Подогреватели картофеля фри
      • Пончиковые аппараты
      • Тостеры
      • Фризеры для мягкого мороженого
      • Фризеры для жареного мороженого
      • Шашлычницы электрические
      • Бисквиторезки
      • Дежи
      • Измельчители сухарей
      • Миксеры планетарные
      • Мукопросеиватели
      • Прессы для пиццы
      • Раскатки для пиццы
      • Расстоечные шкафы
      • Тарталетницы
      • Тестоделители и округлители
      • Тестомесы
      • Тестораскаточные машины
      • Шкафы жарочные
      • Аксессуары для бариста
      • Барный инвентарь
      • Инвентарь для пиццерии
      • Кондитерский и пекарский инвентарь
      • Кухонная посуда и инвентарь
      • Столовая и сервировочная посуда
      • Хранение и транспортировка
      • Шведские столы
      • Витрины тепловые
      • Витрины холодильные
      • Линии раздачи
      • Душирующие устройства
      • Машины посудомоечные фронтальные
      • Машины посудомоечные купольные
      • Машины посудомоечные туннельные
      • Машины котломоечные
      • Машины для мытья овощей
      • Смесители
      • Кассеты для посудомоечных машин
      • Аппараты термоупаковочные
      • Вакуумные упаковщики
      • Вакуумные упаковщики бескамерные
      • Весы
      • Запайщики лотков
      • Пакеты вакуумные
      • Сшиватели пакетов
      • Ванны моечные
      • Гидрофильтры
      • Диспенсеры для стаканов
      • Жироуловители
      • Зонты вытяжные
      • Измельчители отходов
      • Колоды разрубочные
      • Контейнеры для отходов
      • Пепельницы уличные
      • Подтоварники
      • Полки
      • Рукомойники
      • Стеллажи
      • Столы производственные
      • Тележки грузовые
      • Тележки сервировочные
      • Тележки-шпильки
      • Шкафы
      • Подставки под оборудование
      • Водонагреватели
      • Диспенсеры для покрытий на унитаз
      • Диспенсеры для полотенец и салфеток
      • Диспенсеры для туалетной бумаги
      • Дозаторы для мыла
      • Лампы инсектицидные
      • Моющие средства
      • Облучатели бактерицидные
      • Подогреватели полотенец, Ошиборницы
      • Стерилизаторы для ножей
      • Умягчители воды и фильтры
      • Фены для волос
      • Электросушители для рук
      • Картриджи для фильтров
    logo logo-svg
    Ваш город
    Москва
    8(495) 374-68-94
    Заказать звонок
    Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
    logo logo-svg
    Телефоны
    8(495) 374-68-94
    Заказать звонок
    • Москва
      • Назад
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • Сравнение товаров0
    • 8(495) 374-68-94
    Контактная информация
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    sales@restoran-service.ru
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    Главная страница
    —
    Каталог
    —
    Электромеханическое оборудование
    —Овощерезки профессиональные

    Овощерезки профессиональные

    148
    Robot Coupe
    Hallde
    Airhot
    Gastrorag
    Фильтр
    По умолчанию (возрастание)
    По популярности (убывание)
    По популярности (возрастание)
    По алфавиту (убывание)
    По алфавиту (возрастание)
    По цене (убывание)
    По цене (возрастание)
    Овощерезка Robot Coupe CL20 (4 диска)
    Овощерезка Robot Coupe CL20 (4 диска)
    Достаточно
    Код: 50484
    93 910 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Овощерезка Robot Coupe CL30 Bistro
    Овощерезка Robot Coupe CL30 Bistro
    Много
    Код: 47170
    120 870 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Овощерезка протирка Торгмаш Барановичи МПР-350М Овощерезка протирка Торгмаш Барановичи МПР-350М
    Овощерезка протирка Торгмаш Барановичи МПР-350М
    Много
    Код: 49999
    68 315 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Рассрочка 0-0-12
    Овощерезка Robot Coupe CL50 3Ф.
    Овощерезка Robot Coupe CL50 3Ф.
    Много
    Код: 46547
    172 675 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Овощерезка Hurakan HKN-FNT
    Овощерезка Hurakan HKN-FNT
    Достаточно
    Код: 47270
    42 040 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Овощерезка Robot Coupe CL50 с набором дисков 1960 (5 дисков)
    Овощерезка Robot Coupe CL50 с набором дисков 1960 (5 дисков)
    Под заказ
    Код: 46493
    221 650 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Машина протирочная Торгмаш Барановичи  МПР-350М-01 Машина протирочная Торгмаш Барановичи  МПР-350М-01
    Машина протирочная Торгмаш Барановичи МПР-350М-01
    Много
    Код: 49646
    44 740 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Овощерезка Liloma VC 65 MS Овощерезка Liloma VC 65 MS
    Овощерезка Liloma VC 65 MS
    Под заказ
    Код: 53134
    70 975 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Овощерезка Robot Coupe CL20
    Овощерезка Robot Coupe CL20
    Много
    Код: 46544
    103 605 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Овощерезка Apach AVG400
    Овощерезка Apach AVG400
    Под заказ
    Код: 52177
    182 970 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Хит
    Рассрочка 0-0-12
    Овощерезка Robot Coupe CL50
    Овощерезка Robot Coupe CL50
    Много
    Код: 47406
    172 675 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Машина протирочная Торгмаш Барановичи МПО-1-01
    Машина протирочная Торгмаш Барановичи МПО-1-01
    Много
    Код: 52179
    44 075 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Овощерезка Electrolux TRS 600132
    Овощерезка Electrolux TRS 600132
    Под заказ
    Код: 53198
    88 110 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Овощерезка Торгмаш Барановичи МПР-350М-02 Овощерезка Торгмаш Барановичи МПР-350М-02
    Овощерезка Торгмаш Барановичи МПР-350М-02
    Много
    Код: 50000
    62 200 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Овощерезка Robot Coupe CL52
    Овощерезка Robot Coupe CL52
    Много
    Код: 46552
    265 915 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Овощерезка Electrolux Professional TRSVV1 603602
    Овощерезка Electrolux Professional TRSVV1 603602
    Под заказ
    Код: 50282
    95 350 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Овощерезка Торгмаш Барановичи МПО-1-03 Овощерезка Торгмаш Барановичи МПО-1-03
    Овощерезка Торгмаш Барановичи МПО-1-03
    Много
    Код: 52180
    61 870 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Овощерезка Starfood HLC-300
    Овощерезка Starfood HLC-300
    Под заказ
    Код: 48928
    48 565 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Овощерезка Торгмаш Барановичи МПО-1 Овощерезка Торгмаш Барановичи МПО-1
    Овощерезка Торгмаш Барановичи МПО-1
    Много
    Код: 52178
    68 315 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Овощерезка Electrolux Professional MINIGREEN MIGY 603835
    Овощерезка Electrolux Professional MINIGREEN MIGY 603835
    Под заказ
    Код: 50275
    56 605 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Показать еще
    1 2 3 ... 8

    Оборудование для резки овощей незаменимый атрибут профессиональной кухни, который позволяет максимально оптимизировать процесс приготовления блюд и полуфабрикатов. Оно широко используется в заведениях общественного питания самого разного масштаба: столовых, кафе, ресторанах и пр., т.е. там, где необходимо обработать большое количество продукции за короткий временной интервал.

    Однако, профессиональная промышленная овощерезка – это не только экономия времени и снижение нагрузок на персонал, это еще и качественное, равномерное измельчение продуктов в соответствии с заданными параметрами размера и формы. С ее помощью можно приготовить разнообразные салаты (из сырых и вареных овощей, фруктов), пюре, картофель фри, выполнить нарезку для любых блюд и украшения для них.

    Машины для резки овощей выпускаются в разных вариантах. Основные параметры их отличий:
    -Тип конструкции: настольные и напольные модели, статичные и подвижные (на колесиках);
    -Тип привода: механический и электрический (в заведения общепита в связи с большей производительностью используются модели с электроприводом);
    -Материал изготовления корпуса: пластик, нержавеющая сталь или их комбинация;
    -Производительность: у промышленных моделей она может варьироваться от 20 до 900 кг продукции в час, что в перерасчете составляет от 20 до 3000 порций;
    - Функциональные возможности: способы нарезки, протирки, возможность измельчения продуктов разной плотности и размера;
    - Комплектация: количество и конфигурация режущих дисков, дополнительные аксессуары;
    - Мощность и энергопотребление;
    - Габариты и внешнее исполнение.

    Выбор овощерезательной машины осуществляется в соответствии с потребностями конкретного заведения, для которого вы собираетесь купить овощерезку.

    Главный элемент, от которого зависит разнообразие способов нарезки – это сменные режущие диски, которые устанавливаются на вращающийся вал оборудования. В зависимости от их конфигурации машина осуществляет один из вариантов измельчения продукта.

      Основные виды дисков, которыми комплектуется овощерезка, это:
    - Нож-слайсер (простой и гофрированный) - шинкование, нарезка ломтиками, пластинами и кольцами различной толщины (подходит для измельчения овощей, мясных и колбасных изделий, изготовления тонких шоколадных пластин для украшений и пр.);
    - Диск-терка (различные варианты) – измельчение продуктов по типу терки разного размера - крупной, средней или мелкой (подходит для измельчения картофеля, сыра, овощей и фруктов для запеканок, супов и салатов);
    - Диск-«соломка» (различные варианты) – измельчение продуктов в форме вытянутых брусочков, размер которых может варьироваться в зависимости от размера режущих отверстий диска (используют при приготовлении картофеля фри, а также при нарезке овощей для жарки, тушения, запекания и приготовления салатов);
    - Диск-«кубики» (разные варианты исполнения) - нарезка продукта кубиками, размер которых зависит от размера режущих отверстий (применяется при заготовке полуфабрикатов для супов, салатов, подходит для измельчения, как овощей, так и мясной продукции);
    - Диск-протирка – применяется для изготовления пюре.

    С оборудованием идет стандартный комплект ножей, который может отличаться количеством и составом в зависимости от производителя и модели. Прежде, чем купить овощерезку, стоит ознакомиться с ее комплектацией и в случае необходимости приобрести дополнительные диски для овощерезок, которые представлены к продаже, как отдельными экземплярами, так и наборами.




    Фильтр по параметрам
    Сортировка
    По популярности (убывание)
    • По популярности (убывание)
    • По популярности (возрастание)
    • По алфавиту (убывание)
    • По алфавиту (возрастание)
    • По цене (убывание)
    • По цене (возрастание)
    Цена
    2 700
    353 923
    705 145
    1 056 368
    1 407 590
    Наши предложения
    Все
    Производитель
    Показать все
    Напряжение, В
    ?

    220В - стандартное подключение.

    380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

    220/380 - можно подключить и н

    Производительность, кг/час
    50
    638
    1225
    1813
    2400
    Выбрано 0
    Выбрано 0
    Каталог
    Акции
    Услуги
    Бренды
    Компания
    О компании
    Вакансии
    Новости
    Блог
    Сертификаты
    Наши клиенты
    Услуги
    Проектирование
    Комплексное оснащение
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Лизинг и Кредит
    Гарантия и возврат
    Вопрос-ответ
    Подписаться на рассылку
    8(495) 374-68-94
    Заказать звонок
    sales@restoran-service.ru
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    2023 © Ресторан Сервис