Бесплатный вызов по России

Овощерезки

Тип акций Сбросить

Ценовой диапазон

От: до: р.

1540

940895

Производитель Сбросить
Напряжение, В

220В - стандартное подключение.

380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

220/380 - можно подключить и на 220 и на 380.

Сбросить
Производительность, кг/час

От: до:

120

2400

Сортировать: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Овощерезка ROBOT COUPE CL20 с дисками
Овощерезка ROBOT COUPE CL20 с дисками
63 985 руб.
Под заказ Купить  
Овощерезка ROBOT COUPE CL30 BISTRO
Овощерезка ROBOT COUPE CL30 BISTRO
63 905 руб.
Под заказ Купить  
Овощерезка протирка Торгмаш Барановичи МПР-350М
Овощерезка протирка Торгмаш Барановичи МПР-350М
45 233 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка HURAKAN HKN-FNT
Овощерезка HURAKAN HKN-FNT
26 510 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка ROBOT COUPE CL50 с набором дисков 1960 (5 дисков)
Овощерезка ROBOT COUPE CL50 с набором дисков 1960 (5 дисков)
125 425 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка ROBOT COUPE CL50
Овощерезка ROBOT COUPE CL50
91 295 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка Торгмаш Барановичи МПР-350М-02
Овощерезка Торгмаш Барановичи МПР-350М-02
40 392 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка Electrolux Professional TRS1V501 603311
Овощерезка Electrolux Professional TRS1V501 603311
65 290 руб.
Под заказ Купить  
Овощерезка ROBOT COUPE CL50 3Ф.
91 295 руб.
Под заказ Купить  
Овощерезка STARFOOD 65M
29 950 руб.
В наличии Купить  
Машина протирочная Торгмаш Барановичи МПР-350М-01
28 759.50 руб.
Под заказ Купить  
Овощерезка Liloma VC 65 MS
46 000 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка ROBOT COUPE CL20
54 860 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка APACH AVG400
70 580 руб.
Под заказ Купить  
Машина протирочная Торгмаш Барановичи МПО-1-01
30 634.80 руб.
Под заказ Купить  
Овощерезка Electrolux TRS 600132
72 880 руб.
Под заказ Купить  
Овощерезка ROBOT COUPE CL52
141 135 руб.
В наличии Купить  
Овощерезка Electrolux Professional TRSVV1 603602
92 190 руб.
Под заказ Купить  
Овощерезка Торгмаш Барановичи МПО-1-03
40 456.61 руб.
Под заказ Купить  
Овощерезка STARFOOD HLC-300
29 830 руб.
В наличии Купить  
Страницы: 1 2 3 4 5
Показывать товаров по:


Овощерезки

Оборудование для резки овощей незаменимый атрибут профессиональной кухни, который позволяет максимально оптимизировать процесс приготовления блюд и полуфабрикатов. Оно широко используется в заведениях общественного питания самого разного масштаба: столовых, кафе, ресторанах и пр., т.е. там, где необходимо обработать большое количество продукции за короткий временной интервал.

Однако, профессиональная промышленная овощерезка – это не только экономия времени и снижение нагрузок на персонал, это еще и качественное, равномерное измельчение продуктов в соответствии с заданными параметрами размера и формы. С ее помощью можно приготовить разнообразные салаты (из сырых и вареных овощей, фруктов), пюре, картофель фри, выполнить нарезку для любых блюд и украшения для них.

Машины для резки овощей выпускаются в разных вариантах. Основные параметры их отличий:
-Тип конструкции: настольные и напольные модели, статичные и подвижные (на колесиках);
-Тип привода: механический и электрический (в заведения общепита в связи с большей производительностью используются модели с электроприводом);
-Материал изготовления корпуса: пластик, нержавеющая сталь или их комбинация;
-Производительность: у промышленных моделей она может варьироваться от 20 до 900 кг продукции в час, что в перерасчете составляет от 20 до 3000 порций;
- Функциональные возможности: способы нарезки, протирки, возможность измельчения продуктов разной плотности и размера;
- Комплектация: количество и конфигурация режущих дисков, дополнительные аксессуары;
- Мощность и энергопотребление;
- Габариты и внешнее исполнение.

Выбор овощерезательной машины осуществляется в соответствии с потребностями конкретного заведения, для которого вы собираетесь купить овощерезку.

Главный элемент, от которого зависит разнообразие способов нарезки – это сменные режущие диски, которые устанавливаются на вращающийся вал оборудования. В зависимости от их конфигурации машина осуществляет один из вариантов измельчения продукта.

  Основные виды дисков, которыми комплектуется овощерезка, это:
- Нож-слайсер (простой и гофрированный) - шинкование, нарезка ломтиками, пластинами и кольцами различной толщины (подходит для измельчения овощей, мясных и колбасных изделий, изготовления тонких шоколадных пластин для украшений и пр.);
- Диск-терка (различные варианты) – измельчение продуктов по типу терки разного размера - крупной, средней или мелкой (подходит для измельчения картофеля, сыра, овощей и фруктов для запеканок, супов и салатов);
- Диск-«соломка» (различные варианты) – измельчение продуктов в форме вытянутых брусочков, размер которых может варьироваться в зависимости от размера режущих отверстий диска (используют при приготовлении картофеля фри, а также при нарезке овощей для жарки, тушения, запекания и приготовления салатов);
- Диск-«кубики» (разные варианты исполнения) - нарезка продукта кубиками, размер которых зависит от размера режущих отверстий (применяется при заготовке полуфабрикатов для супов, салатов, подходит для измельчения, как овощей, так и мясной продукции);
- Диск-протирка – применяется для изготовления пюре.

С оборудованием идет стандартный комплект ножей, который может отличаться количеством и составом в зависимости от производителя и модели. Прежде, чем купить овощерезку, стоит ознакомиться с ее комплектацией и в случае необходимости приобрести дополнительные диски для овощерезок, которые представлены к продаже, как отдельными экземплярами, так и наборами.




Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги