Упаковочное и весовое оборудование играет важную роль в производстве общественного питания. Оно позволяет обеспечить сохранность продуктов, улучшить качество упаковки и ускорить процесс производства.
Первым шагом при выборе упаковочного и весового оборудования является определение ваших потребностей. Вам нужно решить, какие виды продуктов вы будете упаковывать, какой размер упаковки вам нужен и какие требования к качеству упаковки вы предъявляете.
Рассмотрим типы упаковочного и весового оборудования, их преимущества, параметры и основные задачи на предприятиях общественного питания:
- Аппараты термоупаковочные – это оборудование, которое используется для упаковки продуктов в пищевую пленку. Оно обеспечивает надежную защиту от внешних воздействий, сохраняет свежесть и аромат продуктов, а также увеличивает срок их хранения. Термоупаковочные аппараты имеют различные параметры, такие как мощность, скорость упаковки, размеры и формы упаковки, что позволяет выбрать оптимальный вариант для каждого конкретного производства.
- Вакуумные упаковщики – это оборудование, используемое для вакуумной упаковки продуктов. Оно позволяет сохранить свежесть продуктов и уменьшить их объем, что облегчает хранение и транспортировку. Вакуумные упаковщики имеют различные типы вакуумных камер, что позволяет упаковывать разные продукты: мясо, рыбу, овощи, фрукты, зелень и т.д.
- Весы – это оборудование для взвешивания продуктов. Они используются для контроля веса продуктов на производстве и в процессе их упаковки. Весы могут быть разных типов: порционные, торговые, электронные, платформенные, крановые и другие. Важно выбирать весы с высокой точностью измерения, чтобы избежать ошибок при упаковке продуктов.
- Вакуумные бескамерные упаковщики – это новое поколение оборудования для вакуумной упаковки. Они не требуют наличия вакуумной камеры и могут работать с продуктами любой формы и размера. Бескамерные вакуумные упаковщики обеспечивают быструю и эффективную упаковку продуктов без потери качества.
- Клипсаторы – это оборудование для заклеивания пакетов с продуктами. Они позволяют быстро и надежно закрепить пакет на продукте, что обеспечивает дополнительную защиту от повреждений и потери продукта. Клип-саторы бывают разных типов, с ручным или автоматическим управлением.
- Запайщики лотков – это оборудование для запайки контейнеров с продуктами. Оно используется для герметизации контейнеров и сохранения свежести продуктов.
Основные задачи упаковочного и весового оборудования включают в себя:
- обеспечение сохранности продуктов при транспортировке и хранении;
- улучшение внешнего вида и качества упаковки;
- сокращение времени на упаковку и уменьшение количества ручного труда;
- контроль веса и количества продуктов для оптимизации производственных процессов.
Особенности выбора упаковочного и весового оборудования зависят от многих факторов, включая тип продукции, размер упаковки, требования к качеству и сроку хранения, бюджет предприятия и т.д. При выборе оборудования важно учитывать его производительность, надежность и удобство использования. Стоимость может варьироваться в зависимости от производителя, модели и функциональности оборудования.
Кроме того, важно проводить регулярное обслуживание и ремонт оборудования для обеспечения его эффективной работы и увеличения срока службы.
Ресторан Сервис реализует весовое и упаковочное оборудование от известных брендов - PACKVAC, HURAKAN, SIRMAN, HUALIAN MACHINERY и другие.
Вся представленная в каталоге продукция отличается высоким качеством и отличными эксплуатационными характеристиками. Желаем вам приятных покупок.
