Смотрите также
В каталоге «Ресторан Сервис» можно купить полку для общепита, кухни и пищеблока: настенные и настольные модели, которые разгружают рабочие столы и убирают посуду, специи и инвентарь наверх. В наличии бренды Техно-ТТ, КАМИК, Hicold, Kayman, Атеси, Assum, Hessen, Iterma и Кобор. Полки делают из нержавеющей стали AISI 304 и 430, есть сплошные, решётчатые, перфорированные и для сушки посуды, открытые и закрытые. Цена зависит от типа полки, размера и марки стали.
Настенные и настольные полки
Главное - куда полка крепится. Настенная (навесная) полка вешается на стену над столом или мойкой и освобождает столешницу под работу. Настольная ставится прямо на стол или производственный стол и поднимает посуду и заготовки в один-два яруса. Настенные берут, когда нужно очистить рабочую зону, настольные - когда стена занята или полку нужно переставлять. Под общепит идут модели от 500 до 1500 мм по ширине.
Какой тип полки выбрать
Поверхность полки определяет, что на ней удобно хранить:
- Сплошные полки - под посуду, специи и мелкий инвентарь, ничего не проваливается.
- Решётчатые полки - проветриваются и не копят конденсат, удобны во влажных зонах.
- Перфорированные полки - вентиляция есть, а мелкие предметы не падают.
- Полки для сушки посуды - с поддоном и ячейками, вода стекает, тарелки сохнут над мойкой.
Открытые и закрытые полки
Открытая полка - это просто ярус на кронштейнах, к нему быстрый доступ. Закрытая полка идёт с дверками или створками и защищает содержимое от пыли, брызг и пара. Закрытые берут для хранения чистой посуды, специй и расходников в проходных и грязных зонах, открытые - на рабочем месте, где важна скорость.
Полки для тарелок, досок и сушки
Кроме обычных полок есть узкие модели под конкретный инвентарь: полки для тарелок с бортиком и ячейками, полки для разделочных досок и подносов, полки для сушки тарелок с поддоном для сбора воды. Их вешают над мойкой и рабочим столом, чтобы посуда и доски сохли и были под рукой.
Нержавейка AISI 304 и 430
Для горячего цеха, моечной и зон с продуктами берут полки из нержавеющей стали AISI 304 - она переносит влагу, пар и мойку. Для сухих зон, склада и подсобки подойдёт AISI 430, она дешевле. Нержавеющая полка не ржавеет, легко моется и отвечает требованиям к гигиене на пищевом производстве.
Доставка, оплата и гарантия
Отгружаем со складов в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Краснодаре, Волжске и Владивостоке, доставка по всей России. Оплата удобна для юридических и физических лиц, доступны лизинг и рассрочка. На товары действует гарантия производителя и поддержка сервисной службы.
