Смотрите также
Винные шкафы решают две задачи сразу: держат температуру подачи и хранят коллекцию без перепадов и вибрации. Купить винный шкаф берут в ресторан, бар, винотеку и на домашнюю коллекцию - от шести бутылок до двух сотен.
Выбирают по:
- вместимости: 6, 8, 12, 18, 24 бутылки и больше - под барную стойку или под зал
- охлаждению: компрессорные для больших объёмов и жаркого зала, термоэлектрические для тишины и малых загрузок
- установке: встраиваемые под столешницу и в барную мебель, отдельностоящие в зал
- исполнению: отделка деревом под интерьер, модели с замком для общего доступа, одна или несколько температурных зон
Стеклянная дверь с УФ-фильтром, отсутствие вибрации и мягкая подсветка отличают его от обычного холодильника, где вино портится за несколько месяцев. В разделе более 450 моделей: от компактных шкафов на 6-12 бутылок под барную стойку до витрин Enofrigo на несколько сотен бутылок для винного зала. Купить винный шкаф можно в компрессорном и термоэлектрическом исполнении, встраиваемым и отдельностоящим. Марки: Meyvel, Dunavox, Liebherr, Cold Vine, Enofrigo, Tefcold, Tecfrigo, Позис.
Вместимость: от бутылки до коллекции
Считать удобнее по бутылкам, а не по литрам. Шкафы на 6, 8 и 12 бутылок ставят под барную стойку и в номер отеля, они работают как витрина подачи. 18 и 24 бутылки - формат ресторана с короткой винной картой. Дальше идут напольные шкафы и витрины на сотню бутылок и больше, для них считают вместимость вместе с нагрузкой на перекрытие.
Компрессорные и термоэлектрические
Компрессорные шкафы работают как обычный холодильник: держат температуру при любой жаре в зале, но дают слабую вибрацию и шум. Термоэлектрические бесшумны и не вибрируют, что теоретически лучше для долгого хранения, зато они справляются только при умеренной температуре в помещении и имеют небольшой объём. Для зала ресторана обычно берут компрессорный, для кабинета и небольшой витрины подойдёт термоэлектрический.
Установка и исполнение
Встраиваемые модели монтируются в мебель барной стойки: у них вентиляция выведена вперёд, поэтому шкаф можно закрыть с трёх сторон. Отдельностоящие требуют зазора для теплоотвода, но выбор моделей у них шире. Шкафы с отделкой деревом берут в зал, где мебель на виду: тёмный орех и деревянные полки выглядят частью интерьера, а не техникой. Модели с замком нужны там, где к шкафу есть доступ у персонала и гостей.
Одна температурная зона или несколько
Многотемпературные шкафы делят объём на зоны: красное подаётся при температуре от +14 до +18 °С, белое и игристое при температуре от +6 до +12 °С. Если карта включает и то, и другое, однозонный шкаф придётся настраивать на компромисс, и часть вин будет подаваться неправильно. Для хранения коллекции, наоборот, важнее не разделение, а стабильность: постоянные +12 °С без скачков и вибрации.
Наличие, доставка, оплата. Более 170 моделей есть на складе, включая компактные шкафы под барную стойку. Отгрузка со склада в Москве за 1-2 дня, самовывоз с ул. Хромова бесплатный. По России и Казахстану работаем через транспортные компании, доставка до московских терминалов Деловых Линий, ПЭК и СДЭК входит в стоимость. Юрлица и ИП оплачивают по счёту, для крупных заказов доступен лизинг от 200 000 руб. Гарантия 12 месяцев, на технику из Китая 6 месяцев.
