Жироуловители

В каталоге «Ресторан Сервис» можно купить жироуловитель под мойку для кафе, ресторана и столовой: он задерживает жир из стоков, чтобы тот не оседал в трубах и не забивал канализацию. В наличии пассивные модели Iterma и RoboLabs и автоматические Grease Guardian с подогревом и удалением жира. Подбираем под производительность мойки и требования местного водоканала. Цена зависит от типа, производительности и наличия автоматики.

Зачем нужен жироуловитель

На кухне в стоки попадает жир, который застывает в трубах и со временем перекрывает сток. Жироуловитель ставят между мойкой и канализацией: вода в нём притормаживает, жир всплывает и остаётся в корпусе, а очищенный сток уходит дальше. Это требование водоканалов и санитарных норм к предприятиям общепита, без него грозят засоры и штрафы.

Под мойку или отдельно стоящий

Компактные жироуловители ставят прямо под мойку - они помещаются в тумбу и обслуживают одну-две раковины. Модели побольше ставят отдельно на полу под несколько моек или цех целиком. Корпус делают из нержавеющей стали или прочного пластика, жир из камеры удаляют вручную при чистке.

Пассивные и автоматические

Пассивный жироуловитель работает без электричества: его периодически открывают и счищают накопленный жир. Автоматические модели Grease Guardian подогревают содержимое и сами снимают жир в отдельную ёмкость, поэтому их реже чистят и берут в кафе с большим потоком посуды. Выбор зависит от объёма мойки и готовности обслуживать прибор вручную.

Как подобрать производительность

Главный параметр - пропускная способность в литрах в секунду: её считают по числу подключённых моек и их сливу. Маловатый жироуловитель не успеет отделить жир в час пик, поэтому берут модель с запасом. Поможем рассчитать производительность под вашу мойку и подобрать модель под нормы водоканала.

Доставка, оплата и гарантия

Отгружаем со складов в Москве, Санкт-Петербурге и других городах, доставка по всей России. Оплата удобна для юридических и физических лиц, доступны лизинг и рассрочка. На товары действует гарантия производителя и поддержка сервисной службы.