Кухонный процессор – это универсальная кухонная машина с широким функционалом. Он объединяет в себе возможности куттера, блендера, миксера, терки, тестомеса, мясорубки, соковыжималки и измельчителя. Аппарат широко применяется на профессиональных кухнях: в ресторанах, столовых, кафе, пищеблоках образовательных и лечебных учреждений, фабриках диетического питания и т.п.
С помощью кухонного процессора можно производить широкий перечень кулинарных технологических операций:
- замес различных видов теста;
- приготовление фарша;
- приготовление пюре;
- нарезка и натирание продуктов с возможностью выбора формы и величины ломтиков и соломки;
- взбивание муссов, коктейлей и кремов;
- смешивание ингредиентов;
- измельчение орехов, зерен, специй;
- получение сока;
- колка льда и другие операции.
Для каждой операции предусмотрено использование различных насадок и вспомогательных элементов.
Главным достоинством кухонного процессора является его универсальность, благодаря которой у пользователя появляется возможность использовать одну единицу оборудования вместо нескольких аппаратов. Это, в свою очередь, позволяет рационально использовать кухонное пространство. Машина отличается простым управлением и обслуживанием и не требует от персонала особых навыков. Съемные рабочие элементы конструкции можно мыть в посудомоечной машине с использованием моющих и ополаскивающих средств.
Современные модели, как правило, оснащаются системами защиты от перегрева и попадания влаги, а также блокиратором работы при поднятии крышки или рабочего инструмента для обеспечения безопасности работников.
Сегодня на рынке представлено большое разнообразие универсальных кухонных машин отечественного и зарубежного производства. Модели могут отличаться друг от друга:
- конструкцией: напольная, встраиваемая;
- материалом изготовления;
- мощностью и производительностью;
- типом подключения: 220 или 380 В;
- комплектацией.
Купить кухонный процессор: выбор модели.
В ассортименте нашего магазина представлено профессиональное оборудование высокого качества от ведущих торговых марок. У нас вы можете приобрести кухонные процессоры Robot Coupe (Франция), Electrolux Professional (Италия), Торгмаш Пермь (Россия). В наличии аппараты различной производительности, подключаемые к сети 220 или 380 В.
В случае необходимости наши менеджеры готовы оказать вам консультационную поддержку. Желаем вам приятных покупок.
