Бесплатный вызов по России

Термостаты SOUS VIDE

  • Тип акций
  • Цена
      

    6260

    225840

  • Статус товара
  • Производитель
  • Напряжение, В

    220В - стандартное подключение.

    380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

    220/380 - можно подключить и на 220 и на 380.

  • Объем, л
      

    14

    80

Сортировать: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Термостат Julabo Pearl
Термостат Julabo Pearl
66 395 руб.
В наличии Купить  
Термостат погружной APACH ASV2
Термостат погружной APACH ASV2
49 960 руб.
В наличии Купить  
Термостат Sirman Softcooker Y09
Термостат Sirman Softcooker Y09
47 200 руб.
В наличии Купить  
Термостат sous vide Vortmax VS One
Термостат sous vide Vortmax VS One
49 440 руб.
В наличии Купить  
Термостат погружной APACH ASV WI-FOOD
51 015 руб.
В наличии Купить  
Ванна для термостата APACH ASV2 GN1/1
17 555 руб.
В наличии Купить  
Термостат Sirman Softcooker Wi-food
48 970 руб.
В наличии Купить  
Ванна для термостата APACH ASV2 GN2/1
25 000 руб.
В наличии Купить  
Термостат ванна sous vide Apach ASV 1/1 GN
36 355 руб.
В наличии Купить  
Термостат ванна sous vide Apach ASV 1/1 GN R
40 010 руб.
В наличии Купить  
Термостат ванна sous vide Apach ASV 2/3 GN
29 810 руб.
В наличии Купить  
Термостат ванна sous vide Apach ASV 2/3 GN R
34 395 руб.
В наличии Купить  
Термостат Sirman Softcooker S GN1/1
33 350 руб.
В наличии Купить  
Термостат Sirman Softcooker Sr GN1/1
41 145 руб.
Под заказ Купить  
Термостат Besser Vacuum Vacook
58 185 руб.
В наличии Купить  
Ванна термостат Besser Vacuum Static Cook
121 000 руб.
Под заказ Купить  
Термостат Sirman Softcooker S GN2/3
30 165 руб.
В наличии Купить  
Термостат PolyScience Sous Vide Pro CHEF SERIES
79 000 руб.
Под заказ Купить  
Термокерн Julabo Pt100 Для Diamond
20 905 руб.
Под заказ Купить  
Термостат Julabo Diamond
139 895 руб.
Под заказ Купить  
Страницы: 1 2
Показывать товаров по:


Термостаты SOUS VIDE

Технология Sous-vide (в пер. с французского «в вакууме») представляет собой низкотемпературное приготавливание различных герметично упакованных продуктов, таких как мясо, рыба, птица, а также овощи, фрукты и многое другое, в течении продолжительного времени.

Главной ее особенностью является работа с низкими (min +50-60º, max +90ºС) и стабильными температурами, а также длительным сроком тепловой обработки. Обязательной условие – пища, предварительно запечатанная в специальном пакете в вакуумной машине, где из него полностью выкачивается весь воздух. Благодаря отсутствию воздушной прослойки, степень нагретости воды и содержимого упаковки выравнивается, приготовление происходит равномерно. Вы никогда не испортите и не перегреете свое блюдо.

Поддерживать постоянный нагрев с точным контролем до ±0,03°С и отслеживать время до полной готовности, позволяют термостаты sous vide. Удобные в эксплуатации, они обладают надежной конструкцией и компактными размерами. Оснащены водонепроницаемым дисплеем и защитной решеткой. Поставляются как отдельно, так и в комплекте с ванной S, M, L, XL, вместимостью до 58 л. Возможно совместное использование с котлами и гастроемкостями из нержавеющей стали или поликарбоната. Непрерывное движение жидкости и равномерное распределение тепла по всему объему емкости обеспечивает циркуляционный насос. Предусмотрена автоматическая защита от перегрузки и перегрева.

Лидирующие позиции занимают Perl и Diamond от германской компании Julabo, используемые исключительно на профессиональных кухнях. Набирают свою популярность и модели Итальянских производителей.

Готовую продукцию, после дополнительной доготовки и сервировки, можно подать сразу на стол или подвергнуть быстрому охлаждению, для дальнейшего хранения в холодильнике и последующей регенерации.

Для того, чтобы максимально эффективно использовать все возможности данной готовки, Вы можете купить необходимое оборудование су-вид в нашем интернет магазине.



Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги