Бесплатный вызов по России

Термостаты SOUS VIDE

  • Тип акций
  • Цена
      

    6260

    219100

  • Статус товара
  • Производитель
  • Напряжение, В

    220В - стандартное подключение.

    380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

    220/380 - можно подключить и на 220 и на 380.

  • Объем, л
      

    14

    80

Сортировать: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Термостат Julabo Pearl
Термостат Julabo Pearl
70 510 руб.
В наличии Купить  
Термостат погружной APACH ASV2
Термостат погружной APACH ASV2
44 100 руб.
В наличии Купить  
Термостат Sirman Softcooker Y09
Термостат Sirman Softcooker Y09
44 560 руб.
В наличии Купить  
Термостат sous vide Vortmax VS One
Термостат sous vide Vortmax VS One
44 830 руб.
В наличии Купить  
Термостат погружной APACH ASV WI-FOOD
47 295 руб.
В наличии Купить  
Ванна для термостата APACH ASV2 GN1/1
16 735 руб.
В наличии Купить  
Термостат Sirman Softcooker Wi-food
45 580 руб.
В наличии Купить  
Ванна для термостата APACH ASV2 GN2/1
23 845 руб.
В наличии Купить  
Термостат ванна sous vide Apach ASV 1/1 GN
32 045 руб.
В наличии Купить  
Термостат ванна sous vide Apach ASV 1/1 GN R
35 335 руб.
В наличии Купить  
Термостат ванна sous vide Apach ASV 2/3 GN
27 015 руб.
В наличии Купить  
Термостат ванна sous vide Apach ASV 2/3 GN R
28 780 руб.
В наличии Купить  
Термостат Sirman Softcooker S GN1/1
31 770 руб.
В наличии Купить  
Термостат Sirman Softcooker Sr GN1/1
39 135 руб.
Под заказ Купить  
Термостат Besser Vacuum Vacook
56 290 руб.
В наличии Купить  
Ванна термостат Besser Vacuum Static Cook
121 000 руб.
Под заказ Купить  
Термостат Sirman Softcooker S GN2/3
27 710 руб.
В наличии Купить  
Ванна термостат Sous Vide VIATTO SV-20
48 085 руб.
Под заказ Купить  
Термостат PolyScience Sous Vide Pro CHEF SERIES
Термокерн Julabo Pt100 Для Diamond
20 905 руб.
Под заказ Купить  
Страницы: 1 2
Показывать товаров по:


Термостаты SOUS VIDE

Технология Sous-vide (в пер. с французского «в вакууме») представляет собой низкотемпературное приготавливание различных герметично упакованных продуктов, таких как мясо, рыба, птица, а также овощи, фрукты и многое другое, в течении продолжительного времени.

Главной ее особенностью является работа с низкими (min +50-60º, max +90ºС) и стабильными температурами, а также длительным сроком тепловой обработки. Обязательной условие – пища, предварительно запечатанная в специальном пакете в вакуумной машине, где из него полностью выкачивается весь воздух. Благодаря отсутствию воздушной прослойки, степень нагретости воды и содержимого упаковки выравнивается, приготовление происходит равномерно. Вы никогда не испортите и не перегреете свое блюдо.

Поддерживать постоянный нагрев с точным контролем до ±0,03°С и отслеживать время до полной готовности, позволяют термостаты sous vide. Удобные в эксплуатации, они обладают надежной конструкцией и компактными размерами. Оснащены водонепроницаемым дисплеем и защитной решеткой. Поставляются как отдельно, так и в комплекте с ванной S, M, L, XL, вместимостью до 58 л. Возможно совместное использование с котлами и гастроемкостями из нержавеющей стали или поликарбоната. Непрерывное движение жидкости и равномерное распределение тепла по всему объему емкости обеспечивает циркуляционный насос. Предусмотрена автоматическая защита от перегрузки и перегрева.

Лидирующие позиции занимают Perl и Diamond от германской компании Julabo, используемые исключительно на профессиональных кухнях. Набирают свою популярность и модели Итальянских производителей.

Готовую продукцию, после дополнительной доготовки и сервировки, можно подать сразу на стол или подвергнуть быстрому охлаждению, для дальнейшего хранения в холодильнике и последующей регенерации.

Для того, чтобы максимально эффективно использовать все возможности данной готовки, Вы можете купить необходимое оборудование су-вид в нашем интернет магазине.



Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги