Пицца пресс сегодня один из наиболее востребованных элементов оборудования пиццерий разного масштаба. Такая популярность обусловлена тем, что он позволяет существенно экономить рабочее время и повышает производительность заведения в несколько раз, по сравнению с теми, где применяется исключительно ручной труд при раскатке теста.
Что же он собой представляет? Функционально это машина, которая формирует тестовую основу для будущей выпечки различного диаметра путем прессования. Оператор кладет на рабочую поверхность заготовку в форме шара, она сдавливается двумя пластинами и на выходе получается идеально ровная лепешка заданной толщины. В зависимости от модели на выполнение одной операции затрачивается 3 - 60 секунд, а значит, производительность может составлять порядка 300 – 450 заготовок в час. Высокая скорость и качество продукции – это основное достоинство прессовальных агрегатов. Клиентам не придется долго ждать заказа – он будет готов за несколько минут.
Сегодня выпускаются приборы разных видов. В зависимости от типа управления они бывают автоматические и ручные. Последние оптимальны для небольших объемов изготовления в кафе и закусочных. Также различают аппараты для горячей и холодной прессовки. Первый способ подразумевает расплющивание и одновременное подпекание краста. Его преимущество заключается в том, что изделие после извлечения сохраняет свою форму и может использоваться не сразу, а через какой-то временной промежуток. Во втором случает нагрева не происходит- этот процесс считается более деликатным и подойдет для тех, кто хочет получить настоящее свежеиспеченное лакомство, ведь продукт вместе с начинкой сразу после формирования отправляется в печь. Какое устройство выбрать – решать вам, с учетом своих персональных потребностей.
Купить пресс для изготовления пиццы в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре и с доставкой по России можно в нашем интернет-магазине. Сделайте свой выбор уже сейчас.
Прессы для пиццы профессиональные
45Под заказ
Код: 71603
109 270 руб.
Под заказ
Код: 71604
109 800 руб.
Под заказ
Код: 58457
291 110 руб.
Под заказ
Код: 58458
312 120 руб.
Под заказ
Код: 71605
220 735 руб.
Под заказ
Код: 75069
69 815 руб.
Под заказ
Код: 75070
66 705 руб.
Под заказ
Код: 49102
39 540 руб.
Достаточно
Код: 55500
424 498 руб.
Под заказ
Код: 69205
621 542 руб.
Достаточно
Код: 55499
360 975 руб.
Под заказ
Код: 47143
415 774 руб.
Под заказ
Код: 75068
136 700 руб.
Под заказ
Код: 47145
702 324 руб.
Под заказ
Код: 54520
277 610 руб.
Под заказ
Код: 48143
609 717 руб.
Под заказ
Код: 47142
348 514 руб.
Под заказ
Код: 81143
357 769 руб.
Под заказ
Код: 45684
406 608 руб.
Под заказ
Код: 93772
109 320 руб.