Пицца пресс сегодня один из наиболее востребованных элементов оборудования пиццерий разного масштаба. Такая популярность обусловлена тем, что он позволяет существенно экономить рабочее время и повышает производительность заведения в несколько раз, по сравнению с теми, где применяется исключительно ручной труд при раскатке теста.
Что же он собой представляет? Функционально это машина, которая формирует тестовую основу для будущей выпечки различного диаметра путем прессования. Оператор кладет на рабочую поверхность заготовку в форме шара, она сдавливается двумя пластинами и на выходе получается идеально ровная лепешка заданной толщины. В зависимости от модели на выполнение одной операции затрачивается 3 - 60 секунд, а значит, производительность может составлять порядка 300 – 450 заготовок в час. Высокая скорость и качество продукции – это основное достоинство прессовальных агрегатов. Клиентам не придется долго ждать заказа – он будет готов за несколько минут.
Сегодня выпускаются приборы разных видов. В зависимости от типа управления они бывают автоматические и ручные. Последние оптимальны для небольших объемов изготовления в кафе и закусочных. Также различают аппараты для горячей и холодной прессовки. Первый способ подразумевает расплющивание и одновременное подпекание краста. Его преимущество заключается в том, что изделие после извлечения сохраняет свою форму и может использоваться не сразу, а через какой-то временной промежуток. Во втором случает нагрева не происходит- этот процесс считается более деликатным и подойдет для тех, кто хочет получить настоящее свежеиспеченное лакомство, ведь продукт вместе с начинкой сразу после формирования отправляется в печь. Какое устройство выбрать – решать вам, с учетом своих персональных потребностей.
Купить пресс для изготовления пиццы в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре и с доставкой по России можно в нашем интернет-магазине. Сделайте свой выбор уже сейчас.
Прессы для пиццы профессиональные
45Под заказ
Код: 71604
107 080 руб.
Под заказ
Код: 71603
106 555 руб.
Под заказ
Код: 75069
69 815 руб.
Под заказ
Код: 71605
196 865 руб.
Под заказ
Код: 85449
По запросу
Под заказ
Код: 58457
307 615 руб.
Под заказ
Код: 58458
329 815 руб.
Под заказ
Код: 93772
109 147.80 руб.
Под заказ
Код: 75070
66 705 руб.
Под заказ
Код: 69205
646 525 руб.
Под заказ
Код: 93756
131 366.04 руб.
Под заказ
Код: 55500
443 755 руб.
Под заказ
Код: 49102
38 090.40 руб.
Под заказ
Код: 55499
379 410 руб.
Под заказ
Код: 75068
129 641.82 руб.
Под заказ
Код: 81143
378 055 руб.
Под заказ
Код: 47143
419 465 руб.
Под заказ
Код: 47145
742 145 руб.
Под заказ
Код: 54520
245 225.76 руб.
Под заказ
Код: 48143
587 395 руб.