logo logo-svg
Магазин для Ресторатора и Шеф-повара
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Москва
sales@restoran-service.ru
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
  • YouTube
Над шапкой - проектирование
logo logo-svg
Ваш город
Москва
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
Акции
Компания
Услуги
  • Что мы делаем
  • Проектирование
  • Комплексное оснащение
  • Сервисная служба
Блог
Бренды
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Лизинг и Кредит
  • Гарантия и возврат
Контакты
+  ЕЩЕ
    Войти
    Каталог
    По типу Бизнеса
    Тепловое оборудования
    Холодильное оборудование
    Барное оборудование
    Электромеханическое оборудование
    Фаст-фуд оборудование
    Пекарское оборудование
    Посуда и кухонный инвентарь
    Раздача и демонстрация блюд
    Моечное оборудование
    Упаковочное и весовое оборудование
    Нейтральное оборудование
    Гигиеническое оборудование
    Прачечное оборудование
      • Бар и Паб
      • Блинная
      • Бургерная
      • Кофейня
      • Пекарня
      • Пиццерия
      • Пончиковая
      • Ресторан
      • Столовая
      • Стрит-Фуд
      • Фуд-трак
      • Шаурмичная
      • Аппараты варочные
      • Грили профессиональные
      • Дегидраторы
      • Жарочные поверхности
      • Коптильни
      • Котлы пищеварочные
      • Мармиты
      • Пароконвектоматы
      • Печи для пиццы
      • Печи профессиональные
        • Пароварки
        • Печи конвекционные
        • Печи комбинированные
        • Печи низкотемпературные
        • Печи пекарские подовые
        • Печи СВЧ
        • Ротационные печи
      • Печи типа JOSPER
      • Плиты профессиональные
        • Плиты электрические
        • Плиты газовые
        • Плиты индукционные
      • Подогреватели
      • Рисоварки
      • Сковороды
      • Термостаты SOUS VIDE
      • Тэппаны
      • Фритюрницы и чебуречницы
      • Шкафы тепловые
      • Шкафы жарочные
      • Бонеты морозильные
      • Витрины для ингредиентов
      • Камеры холодильные
      • Лари морозильные
      • Льдогенераторы
      • Моноблоки, сплит-системы
      • Столы холодильные
        • Столы охлаждаемые
        • Столы морозильные
        • Столы для пиццы
        • Саладетты
        • Кегераторы
      • Шкафы винные
      • Шкафы для вызревания мяса
      • Шкафы холодильные и морозильные
      • Шкафы шоковой заморозки
      • Блендеры
      • Диспенсеры для горячих напитков
      • Диспенсеры для холодных напитков
      • Измельчители льда
      • Кипятильники
      • Кофемашины профессиональные
        • Суперавтоматические кофемашины
        • Традиционные рожковые кофемашины
        • Кофеварки
        • Кофе на песке
        • Вендинговые кофейные аппараты
      • Кофемолки
      • Миксеры для молочных коктейлей
      • Соковыжималки
      • Сокоохладители
      • Бликсеры
      • Измельчители сыра
      • Картофелечистки
      • Куттеры
      • Лапшерезки, Паста-машины
      • Миксеры ручные
      • Мясорубки профессиональные
      • Овощерезки
      • Пакоджеты
      • Пилы для резки мяса
      • Процессоры кухонные
      • Рыбочистки
      • Слайсеры
      • Тендерайзеры
      • Термомиксеры
      • Фаршемешалки
      • Хлеборезки
      • Шприцы колбасные
      • Диски для овощерезок
      • Аппарат для поп-корна
      • Аппараты для варки кукурузы
      • Аппараты для гамбургеров
      • Аппараты для Корн-Догов
      • Аппараты для сахарной ваты
      • Аппараты для хот дога
      • Аппараты для шаурмы
      • Блинное оборудование
      • Вафельницы
      • Граниторы
      • Грили для кур
      • Подогреватели картофеля фри
      • Пончиковые аппараты
      • Тостеры
      • Фризеры для мягкого мороженого
      • Фризеры для жареного мороженого
      • Шашлычницы электрические
      • Бисквиторезки
      • Дежи
      • Измельчители сухарей
      • Миксеры планетарные
      • Мукопросеиватели
      • Прессы для пиццы
      • Раскатки для пиццы
      • Расстоечные шкафы
      • Тарталетницы
      • Тестоделители и округлители
      • Тестомесы
      • Тестораскаточные машины
      • Аксессуары для бариста
      • Барный инвентарь
      • Инвентарь для пиццерии
      • Кондитерский и пекарский инвентарь
      • Кухонная посуда и инвентарь
      • Столовая и сервировочная посуда
      • Хранение и транспортировка
      • Посуда для напитков
      • Банкетные тележки
      • Витрины тепловые
      • Витрины холодильные
      • Диспенсеры для посуды
      • Линии раздачи
      • Шведские столы
      • Душирующие устройства
      • Машины посудомоечные фронтальные
      • Машины посудомоечные купольные
      • Машины посудомоечные туннельные
      • Машины котломоечные
      • Машины для мытья овощей
      • Смесители
      • Кассеты для посудомоечных машин
      • Аппараты термоупаковочные
      • Вакуумные упаковщики
      • Вакуумные упаковщики бескамерные
      • Весы
      • Запайщики лотков
      • Пакеты вакуумные
      • Сшиватели пакетов
      • Ванны моечные
      • Гидрофильтры
      • Диспенсеры для стаканов
      • Жироуловители
      • Зонты вытяжные
      • Измельчители отходов
      • Колоды разрубочные
      • Контейнеры для отходов
      • Пепельницы уличные
      • Подтоварники
      • Полки
      • Рукомойники
      • Стеллажи
      • Столы производственные
      • Тележки грузовые
      • Тележки сервировочные
      • Тележки-шпильки
      • Шкафы
      • Подставки под оборудование
      • Водонагреватели
      • Диспенсеры для покрытий на унитаз
      • Диспенсеры для полотенец и салфеток
      • Диспенсеры для туалетной бумаги
      • Дозаторы для мыла
      • Лампы инсектицидные
      • Моющие средства
      • Облучатели бактерицидные
      • Подогреватели полотенец, Ошиборницы
      • Стерилизаторы для ножей
      • Умягчители воды и фильтры
      • Фены для волос
      • Электросушители для рук
      • Картриджи для фильтров
      • Гладильные столы
      • Парогенераторы
      • Стиральные машины
      • Сушильные машины
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Ваш город
    Москва
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Телефоны
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    • Москва
      • Назад
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Избранные товары0
    • Сравнение товаров0
    • 8 (495) 128-28-68
    Контактная информация
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    sales@restoran-service.ru
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    Главная страница
    —
    Каталог
    —
    Пекарское оборудование
    —
    Тестомесы профессиональные
    —WLBake (Италия)

    Тестомесы спиральные WLBake (Италия)

    64
    Hurakan
    Abat
    KOCATEQ
    ITPIZZA
    Gastromix
    Fimar
    Foodatlas
    XinXin
    Apach Cook Line
    Торгмаш Барановичи
    объем 10 л
    объем 20 л
    объем 30 л
    объем 40 л
    объем 50 л
    Gastrorag
    Атеси
    Фильтр
    По умолчанию (возрастание)
    По популярности (убывание)
    По популярности (возрастание)
    По алфавиту (убывание)
    По алфавиту (возрастание)
    По цене (убывание)
    По цене (возрастание)
    Тестомес WLBake SP60 One
    Тестомес WLBake SP60 One
    Достаточно
    Код: 70300
    520 599 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Машина тестомесильная WLBake SP44 A2V
    Машина тестомесильная WLBake SP44 A2V
    Достаточно
    Код: 58436
    207 481 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Машина тестомесильная WLBake SP25 A2V
    Машина тестомесильная WLBake SP25 A2V
    Достаточно
    Код: 58434
    185 315 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Машина тестомесильная WLBake SP38 A2V
    Машина тестомесильная WLBake SP38 A2V
    Достаточно
    Код: 58435
    191 338 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Тестомес WLBake SP5 E
    Тестомес WLBake SP5 E
    Мало
    Код: 70296
    82 996 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Машина тестомесильная WLBake SP44 2V
    Машина тестомесильная WLBake SP44 2V
    Достаточно
    Код: 58448
    173 716 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Машина тестомесильная WLBake SP18 A2V
    Машина тестомесильная WLBake SP18 A2V
    Мало
    Код: 58433
    157 813 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Машина тестомесильная WLBake SP38 2V
    Машина тестомесильная WLBake SP38 2V
    Достаточно
    Код: 58446
    154 945 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Машина тестомесильная WLBake SP12 (220В)
    Машина тестомесильная WLBake SP12 (220В)
    Мало
    Код: 58440
    91 134 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Машина тестомесильная WLBake SP18 2V
    Машина тестомесильная WLBake SP18 2V
    Мало
    Код: 58444
    115 540 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Машина тестомесильная WLBake SP25 2V
    Машина тестомесильная WLBake SP25 2V
    Достаточно
    Код: 58445
    153 324 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Тестомес WLBake SP60 E 2V
    Тестомес WLBake SP60 E 2V
    Под заказ
    Код: 70298
    447 231 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Тестомес WLBake SP40 One
    Тестомес WLBake SP40 One
    Под заказ
    Код: 70291
    482 816 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Тестомес WLBake SP60 E A2V
    Тестомес WLBake SP60 E A2V
    Под заказ
    Код: 70299
    495 251 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Тестомес WLBake SP12 E 2V
    Тестомес WLBake SP12 E 2V
    Под заказ
    Код: 70277
    134 540 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Тестомес WLBake SP12 E A2V
    Тестомес WLBake SP12 E A2V
    Под заказ
    Код: 70278
    155 130 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Тестомес WLBake SP38 E A2V
    Тестомес WLBake SP38 E A2V
    Под заказ
    Код: 70290
    204 889 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Тестомес WLBake SP12 E (220В)
    Тестомес WLBake SP12 E (220В)
    Под заказ
    Код: 70276
    110 250 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Тестомес WLBake SP5 E 2V
    Тестомес WLBake SP5 E 2V
    Под заказ
    Код: 70297
    99 319 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Тестомес WLBake SP18 E
    Тестомес WLBake SP18 E
    Под заказ
    Код: 70281
    117 079 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Показать еще
    1 2 3 4
    Тестомес спиральный или Миксер планетарный
    Про оборудование
    17 февраля 2016
    Тестомес спиральный или Миксер планетарный

    Техника для приготовления различных видов теста, соусов, кремов автоматизирует и ускоряет процесс производства. Спиральный тестомес или планетарный миксер? Каковы особенности, достоинства и недостатки профессионального оборудования?

    Изготовление теста - трудоемкий процесс и при промышленном производстве немыслим без применения профессионального оборудования. Одним из важнейших аппаратов, облегчающих ручной труд, служит тестомесильная машина, функция которой заключается в замешивании разнообразных видов теста разной консистенции: дрожжевого, заварного, слоеного или пресного.

    Сфера применения:

    Оборудование используется в хлебопекарных и кондитерских цехах, пиццериях, кафе, ресторанах и торговых точках с собственным производством изделий из теста, а также на производстве макаронных изделий.

    Особенности конструкции и принцип работы:

    Конструкционно тестомешалка представляет собой емкость для теста (дежу), оснащенную устройством для перемешивания сырья, и приводится в действие при помощи электрического привода. Корпус оборудования – металлический, емкость и рабочие органы – из нержавеющей стали.

    Существует два способа приготовления теста – непрерывный и порционный.

    При первом способе используются устройства непрерывного действия, в них смешивание сырья осуществляется по принципу конвейерного производства – тесто продвигается сквозь аппарат, перемешивается и выходит из него непрерывным потоком. Такое оборудование можно встретить на хлебозаводах и предприятиях, производящих макаронные изделия.

    При приготовлении в аппаратах периодического действия тесто производится порциями по мере необходимости или через определенные временные промежутки. Эти машины используются на средних и небольших производствах, кафе, ресторанах и пр.

    Типы оборудования:

    По принципу действия аппараты можно разделить на:

    - Тестомесы спиральные - в них перемешивание сырья происходит за счет вращения внутри дежи спиралевидной лопасти. Модели имеют один электродвигатель и встроенную емкость небольшого объема или же используются с подкатными дежами без возможности их присоединения к редуктору (на больших аппаратах).
    - Планетарные – замес теста производится за счет одновременного вращения вала вокруг своей оси и вокруг оси емкости.
    - Горизонтальные – представляют собой опрокидывающуюся емкость со статичными лопастями.

    В зависимости от конструкции месильного устройства выделяют:

    - S-образные агрегаты: имеют замешивающее устройство, по своей форме аналогичное латинской букве S. Используются для изготовления дрожжевого, слоеного, заварного и пресного некрутого теста на предприятиях общественного питания;
    Z-образные устройства: оснащены месильным органом в форме буквы Z. Имеют мощный двигатель и применяются при изготовлении крутого пресного теста для чебуреков, пельменей, лапши и пр.

    Отличительные особенности моделей:

    Сегодня на рынке оборудования можно купить тестомес промышленный с разными техническими и конструктивными параметрами:

    - С производительностью: от 15 до 1500 кг теста в час;
    - С объемом емкости: от 5 до 500 л;
    - Мощностью: от 220 до 380 Вт;
    - Разных габаритных размеров;
    - Статичный или передвижной (на колесиках);
    - Со стационарной (статичной/опрокидывающейся) или съемной емкостью;
    - С одним или двумя тестомесительными валами;
    - С разным типом лопастей перемешивающего вала.

    Преимущества оборудования:

    Машины для замешивания позволяют производить высококачественное тесто – оно получается гладким, однородным, насыщенным кислородом. Помимо этого аппараты могут использоваться для перемешивания фарша и другого подобного сырья. Временные затраты на производство продукта существенно сокращаются.

    Все промышленные аппараты просты в управлении и обслуживании.


    Фильтр по параметрам
    Сортировка
    По популярности (убывание)
    • По популярности (убывание)
    • По популярности (возрастание)
    • По алфавиту (убывание)
    • По алфавиту (возрастание)
    • По цене (убывание)
    • По цене (возрастание)
    Цена
    12 595
    1 148 225
    2 283 854
    3 419 484
    4 555 113
    Наши предложения
    Все
    Наличие на складах
    Показать все
    Производитель
    Показать все
    Напряжение, В
    ?

    220В - стандартное подключение.

    380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

    220/380 - можно подключить и н

    Объем (л)
    Показать все
    Вместимость теста, кг
    2
    102
    201
    301
    400
    Производительность, кг/час
    8
    344
    679
    1015
    1350
    Установка дежи
    Количество скоростей
    Выбрано 0
    Выбрано 0
    Каталог
    Акции
    Услуги
    Бренды
    Компания
    О компании
    Вакансии
    Новости
    Блог
    Сертификаты
    Наши клиенты
    Услуги
    Проектирование
    Комплексное оснащение
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Лизинг и Кредит
    Гарантия и возврат
    Вопрос-ответ
    Подписаться на рассылку
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    sales@restoran-service.ru
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    2025 © Ресторан Сервис