Тестомес спиральный Abat ТМС-100НН-2П

Тестомес спиральный ТМС-100НН-2П производства Abat (Чувашторгтехника)

Машина тестомесильная спиральная ТМС-100НН-2П предназначена для приготовления теста разного вида и консистенции.

Сфера применения: хлебопекарни, кондитерские, торговые точки с собственным производством.

Корпус аппарата выполнен из прочной конструкционной стали с полимерным напылением, а элементы, контактирующие с пищевым сырьем – из нержавеющей стали AISI 304.

Машина отличается высокой производительностью. За час работы выход теста составляет до 100 кг. На приготовление одной порции продукта затрачивается порядка 12 минут.

Две рабочие скорости позволяют оптимально использовать возможности машины на разных этапах готовки: смешивание ингредиентов и непосредственный замес. Предусмотрен реверсных ход дежи и кратковременное вращение месильного инструмента для наилучшего извлечения готового продукта.

Дежа несъемная, имеет закругленные края, что облегчает ее очистку и мытье.

Для транспортировки предусмотрены колесики. Ножки регулируются по высоте, за счет чего можно компенсировать неровности поверхности установки аппарата.

Характеристики:

-Несъемная дежа на 100 л;
-Электронная панель управления с возможностью программирования;
-Ременная передача;
-2 скорости вращения месильного органа: 125 и 250 об/мин;
-Скорость вращения дежи: 17 об/мин;
-Неподъемная траверса;
-Таймер;
-Мах загрузка: 65 кг;
-Время замеса: до 15 минут;
-Выход продукта: до 325 кг/час;
-Транспортировочные колеса;
-Регулируемая высота ножек;
-Мощность: 3,1 кВт на 1 скорости, 4,5 кВт – на второй скорости.