Есть в наличии: 59
Код: 52974
6 296 руб.
Рассрочка 0-0-3
Есть в наличии: 45
Код: 52970
4 618 руб.
Есть в наличии: 2
Код: 117240
3 537 руб.
Есть в наличии: 65
Код: 120998
2 994 руб.
Есть в наличии: 26
Код: 117976
9 640 руб.
Есть в наличии: 26
Код: 84536
11 942 руб.
Есть в наличии: 63
Код: 120999
3 692 руб.
Показать еще
Смотрите также
В 32 см представлены De Buyer, Maco, Abert и другие: голубая сталь, чугун, алюминий с антипригаром, нержавейка. Модели этого размера часто идут с усиленными или двумя ручками, потому что заполненная сковорода ощутимо весит.
32 или 36 см
32 см закрывает большинство банкетных задач, а 36 см берут под совсем крупные партии и широкие блюда. Для повседневного потока обычно достаточно 30 см и 32 см. По материалу в 32 см доступны и голубая сталь, и чугун под сильный жар.
Часто задаваемые вопросы:
Для чего нужна сковорода 32 см?
Под банкет и большие партии: обжарка овощей и мяса на несколько заказов, объёмная поджарка и соус. Это размер загруженного цеха и кейтеринга.
Удобно ли работать сковородой 32 см?
Заполненная сковорода этого размера тяжёлая, поэтому модели идут с усиленной или второй ручкой. Её не подбрасывают, а перемешивают лопаткой.
32 см встанет на обычную конфорку?
Для ровного прогрева нужна широкая мощная конфорка профессиональной плиты. На узкой бытовой горелке края будут греться слабее центра.
Какой материал взять в 32 см?
Под сильный огонь и корочку берут голубую сталь и чугун, под более лёгкую работу - алюминий с антипригаром. В 32 см есть оба варианта.
