Есть в наличии: 11
Код: 84524
9 196 руб.
Смотрите также
В наличии алюминиевые сковороды Eksi, Maco, Hurakan и других брендов с антипригарным покрытием, диаметром от 20 до 40 см. Чистый алюминий не работает на индукции, поэтому для индукционных плит берут модели со специальным стальным дном.
Алюминий или сталь
Алюминий легче и быстрее греется, но покрытие изнашивается и его нельзя царапать металлом. Нержавейка и голубая сталь тяжелее, зато служат дольше и держат сильный огонь. Под блины и щадящую жарку берут алюминий с тефлоновым или керамическим покрытием, под стейк - сталь.
Часто задаваемые вопросы:
Чем хорош алюминий на кухне?
Он лёгкий и очень быстро прогревается, поэтому им удобно работать на потоке и подбрасывать содержимое. Это выигрыш для блинов, омлета и быстрой порционной обжарки.
Долго ли служит алюминиевая сковорода?
Срок зависит от покрытия: сам алюминий долговечен, но антипригар со временем изнашивается. Чтобы продлить срок, не режут в сковороде и работают силиконовой или деревянной лопаткой.
Работает ли алюминий на индукции?
Чистый алюминий - нет, он не магнитится. Для индукции берут алюминиевые сковороды со стальным вплавленным дном, у них это указано в описании.
Подходит ли алюминий для сильной обжарки?
Для стейка и очень сильного огня лучше сталь или чугун - антипригар на алюминии не любит перегрева. Алюминий раскрывается на средней и щадящей обжарке.
