Есть в наличии: 1
Код: 117236
2 921 руб.
Рассрочка 0-0-3
Есть в наличии: 98
Код: 52973
4 874 руб.
Есть в наличии: 2
Код: 117210
3 481 руб.
Рассрочка 0-0-3
Есть в наличии: 41
Код: 52969
3 307 руб.
Есть в наличии: 418
Код: 92869
3 769 руб.
Есть в наличии: 477
Код: 125409
2 754 руб.
Есть в наличии: 3
Код: 125238
5 140.70 руб.
Показать еще
Смотрите также
28 см - самый широко представленный размер: De Buyer, Maco, Abert, Eksi, Pintinox и другие, во всех материалах от алюминия с антипригаром до чугуна и голубой стали, есть индукционные. Поэтому под 28 см проще всего собрать линию из одинаковых сковород.
28 или 30 см
28 см - порционно-рабочий стандарт, 30 см берут, когда порции крупнее или нужен запас площади под соус. Меньший размер под одну порцию - 26 см. На линии удобно держать 28 см в двух-трёх экземплярах одного материала - от алюминия до голубой стали.
Часто задаваемые вопросы:
Почему 28 см - самый ходовой размер?
Он вмещает две порции или крупный кусок и при этом ещё удобно управляется одной рукой. Это компромисс между площадью и манёвренностью, поэтому 28 см берут как базовый рабочий диаметр.
Сколько сковород 28 см нужно на кухню?
Обычно 28 см держат в двух-трёх экземплярах на линию, чтобы жарить несколько заказов параллельно и иметь запас на замену.
28 см подойдёт под вок и гриль?
Да, в 28 см есть и сковороды-гриль с рифлёным дном, и вок. Тип дна и стенок выбирают отдельно под задачу.
Какое покрытие взять в 28 см?
Под щадящую жарку берут антипригар, под сильный огонь и стейк - голубую сталь или чугун без покрытия. В 28 см доступны все варианты.
