logo logo-svg
Магазин для Ресторатора и Шеф-повара
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Москва
sales@restoran-service.ru
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
  • YouTube
Над шапкой - проектирование
logo logo-svg
Ваш город
Москва
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
Акции
Компания
Услуги
  • Что мы делаем
  • Проектирование
  • Комплексное оснащение
  • Сервисная служба
Блог
Бренды
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Лизинг и Кредит
  • Гарантия и возврат
Контакты
+  ЕЩЕ
    Войти
    Каталог
    По типу Бизнеса
    Тепловое оборудования
    Холодильное оборудование
    Барное оборудование
    Электромеханическое оборудование
    Фаст-фуд оборудование
    Пекарское оборудование
    Посуда и кухонный инвентарь
    Раздача и демонстрация блюд
    Моечное оборудование
    Упаковочное и весовое оборудование
    Нейтральное оборудование
    Гигиеническое оборудование
    Прачечное оборудование
      • Бар и Паб
      • Блинная
      • Бургерная
      • Кофейня
      • Пекарня
      • Пиццерия
      • Пончиковая
      • Ресторан
      • Столовая
      • Стрит-Фуд
      • Фуд-трак
      • Шаурмичная
      • Аппараты варочные
      • Грили профессиональные
      • Дегидраторы
      • Жарочные поверхности
      • Коптильни
      • Котлы пищеварочные
      • Мармиты
      • Пароконвектоматы
      • Печи для пиццы
      • Печи профессиональные
        • Пароварки
        • Печи конвекционные
        • Печи комбинированные
        • Печи низкотемпературные
        • Печи пекарские подовые
        • Печи СВЧ
        • Ротационные печи
      • Печи типа JOSPER
      • Плиты профессиональные
        • Плиты электрические
        • Плиты газовые
        • Плиты индукционные
      • Подогреватели
      • Рисоварки
      • Сковороды
      • Термостаты SOUS VIDE
      • Тэппаны
      • Фритюрницы и чебуречницы
      • Шкафы тепловые
      • Шкафы жарочные
      • Бонеты морозильные
      • Витрины для ингредиентов
      • Камеры холодильные
      • Лари морозильные
      • Льдогенераторы
      • Моноблоки, сплит-системы
      • Столы холодильные
        • Столы охлаждаемые
        • Столы морозильные
        • Столы для пиццы
        • Саладетты
        • Кегераторы
      • Шкафы винные
      • Шкафы для вызревания мяса
      • Шкафы холодильные и морозильные
      • Шкафы шоковой заморозки
      • Блендеры
      • Диспенсеры для горячих напитков
      • Диспенсеры для холодных напитков
      • Измельчители льда
      • Кипятильники
      • Кофемашины профессиональные
        • Суперавтоматические кофемашины
        • Традиционные рожковые кофемашины
        • Кофеварки
        • Кофе на песке
        • Вендинговые кофейные аппараты
      • Кофемолки
      • Миксеры для молочных коктейлей
      • Соковыжималки
      • Сокоохладители
      • Бликсеры
      • Измельчители сыра
      • Картофелечистки
      • Куттеры
      • Лапшерезки, Паста-машины
      • Миксеры ручные
      • Мясорубки профессиональные
      • Овощерезки
      • Пакоджеты
      • Пилы для резки мяса
      • Процессоры кухонные
      • Рыбочистки
      • Слайсеры
      • Тендерайзеры
      • Термомиксеры
      • Фаршемешалки
      • Хлеборезки
      • Шприцы колбасные
      • Диски для овощерезок
      • Аппарат для поп-корна
      • Аппараты для варки кукурузы
      • Аппараты для гамбургеров
      • Аппараты для Корн-Догов
      • Аппараты для сахарной ваты
      • Аппараты для хот дога
      • Аппараты для шаурмы
      • Блинное оборудование
      • Вафельницы
      • Граниторы
      • Грили для кур
      • Подогреватели картофеля фри
      • Пончиковые аппараты
      • Тостеры
      • Фризеры для мягкого мороженого
      • Фризеры для жареного мороженого
      • Шашлычницы электрические
      • Бисквиторезки
      • Дежи
      • Измельчители сухарей
      • Миксеры планетарные
      • Мукопросеиватели
      • Прессы для пиццы
      • Раскатки для пиццы
      • Расстоечные шкафы
      • Тарталетницы
      • Тестоделители и округлители
      • Тестомесы
      • Тестораскаточные машины
      • Аксессуары для бариста
      • Барный инвентарь
      • Инвентарь для пиццерии
      • Кондитерский и пекарский инвентарь
      • Кухонная посуда и инвентарь
      • Столовая и сервировочная посуда
      • Хранение и транспортировка
      • Посуда для напитков
      • Банкетные тележки
      • Витрины тепловые
      • Витрины холодильные
      • Диспенсеры для посуды
      • Линии раздачи
      • Шведские столы
      • Душирующие устройства
      • Машины посудомоечные фронтальные
      • Машины посудомоечные купольные
      • Машины посудомоечные туннельные
      • Машины котломоечные
      • Машины для мытья овощей
      • Смесители
      • Кассеты для посудомоечных машин
      • Аппараты термоупаковочные
      • Вакуумные упаковщики
      • Вакуумные упаковщики бескамерные
      • Весы
      • Запайщики лотков
      • Пакеты вакуумные
      • Сшиватели пакетов
      • Ванны моечные
      • Гидрофильтры
      • Диспенсеры для стаканов
      • Жироуловители
      • Зонты вытяжные
      • Измельчители отходов
      • Колоды разрубочные
      • Контейнеры для отходов
      • Пепельницы уличные
      • Подтоварники
      • Полки
      • Рукомойники
      • Стеллажи
      • Столы производственные
      • Тележки грузовые
      • Тележки сервировочные
      • Тележки-шпильки
      • Шкафы
      • Подставки под оборудование
      • Водонагреватели
      • Диспенсеры для покрытий на унитаз
      • Диспенсеры для полотенец и салфеток
      • Диспенсеры для туалетной бумаги
      • Дозаторы для мыла
      • Лампы инсектицидные
      • Моющие средства
      • Облучатели бактерицидные
      • Подогреватели полотенец, Ошиборницы
      • Стерилизаторы для ножей
      • Умягчители воды и фильтры
      • Фены для волос
      • Электросушители для рук
      • Картриджи для фильтров
      • Гладильные столы
      • Парогенераторы
      • Стиральные машины
      • Сушильные машины
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Ваш город
    Москва
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Телефоны
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    • Москва
      • Назад
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Избранные товары0
    • Сравнение товаров0
    • 8 (495) 128-28-68
    Контактная информация
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    sales@restoran-service.ru
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    Главная страница
    —
    Каталог
    —
    Тепловое оборудование
    —
    Пароконвектоматы для общепита
    —Tecnoeka Srl (Италия)

    Пароконвектоматы Tecnoeka Srl (Италия)

    42
    UNOX
    Абат
    LAINOX
    Gabino
    MKN
    Convotherm
    Apach Cook Line
    Fagor
    Tatra
    Radax
    Инжекторные
    Бойлерные
    10 уровней
    20 уровней
    4 уровня
    6 уровней
    7 уровней
    5 уровней
    GN 1/1
    Газовые
    Автоматическая мойка
    С душем
    Сенсорные
    220 В
    Атеси
    Фильтр
    По умолчанию (возрастание)
    По популярности (убывание)
    По популярности (возрастание)
    По алфавиту (убывание)
    По алфавиту (возрастание)
    По цене (убывание)
    По цене (возрастание)
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 V TS
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 V TS
    Мало
    Код: 94905
    459 694 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 V TS
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 V TS
    Достаточно
    Код: 94902
    384 757 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 TS
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 TS
    Достаточно
    Код: 71907
    793 168 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM (автомойка, термощуп)
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM (автомойка, термощуп)
    Много
    Код: 94937
    236 042 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 TS
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 TS
    Много
    Код: 71909
    327 991 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 TS
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 TS
    Много
    Код: 71906
    411 778 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 BM (автомойка, термощуп)
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 BM (автомойка, термощуп)
    Достаточно
    Код: 94935
    346 716 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM
    Много
    Код: 78605
    186 421 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 TS
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 TS
    Достаточно
    Код: 71908
    242 570 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 S
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 S
    Много
    Код: 78549
    258 003 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 BM
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 BM
    Много
    Код: 78548
    285 127 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 S
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 S
    Много
    Код: 78552
    161 985 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM
    Много
    Код: 78551
    207 410 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S
    Много
    Код: 78550
    146 412 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 S
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 S
    Под заказ
    Код: 94881
    615 744 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 611 V C TS
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 611 V C TS
    Под заказ
    Код: 94907
    414 698 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM (автомойка, термощуп)
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM (автомойка, термощуп)
    Под заказ
    Код: 94936
    274 091 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 D AL UD Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 D AL UD
    Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 D AL UD
    Под заказ
    Код: 67462
    121 013 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD
    Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD
    Под заказ
    Код: 67464
    118 047 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 621 TS
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 621 TS
    Под заказ
    Код: 94900
    По запросу
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Показать еще
    1 2 3
     Чем пароконвектомат отличается от конвекционной печи?
    Про оборудование
    31 января 2025
    Чем пароконвектомат отличается от конвекционной печи?
    Что такое пароконвектомат?
    Про оборудование
    18 февраля 2016
    Что такое пароконвектомат?

    Мечта настоящего повара – "умное" профессиональное оборудование для приготовления полезной и вкусной еды. Пароконвектомат сочетает в себе преимущества конвектора и пароварки, готовит одновременно несколько блюд, расходуя минимум ресурсов.

    В настоящее время пароконвектомат стал незаменимой частью современной кухни, сочетая в себе совокупность последних технических достижений и эргономичного дизайна. Использование только одного такого аппарата, позволяет заменить собой несколько видов теплового оборудования, используемого на Вашей кухне, при этом значительно экономя рабочее пространство, что не мало важно в настоящее время.

    Основные режимы работы (пар, горячий воздух, комбинация пара и горячего воздуха) позволяют в одном устройстве применить различные способы приготовления блюд. В зависимости от производителя и модели, могут применяться также и дополнительные режимы: регенерация, низкотемпературная варка и др.

    Основные достоинства в применении:
    - нет необходимости перемешивать или переворачивать блюда, процесс приготовления происходит равномерно,
    - не нужно использовать масло, готовясь в собственном соку, продукт сохраняет натуральный вкус и все питательные элементы,
    - можно готовить одновременно несколько блюд, их запахи не смешиваются,
    - снижает потери изначального веса продукта при тепловой обработке в рабочей камере, в сравнении с традиционными методами обработки потери минимальны,
    - приготовление пищи очень экономично, благодаря эффективному расходование ресурсов (электроэнергии и воды)
    - позволяет производить до 70% всех вероятных операций тепловой обработки продуктов

    Выбирая подходящую модель, необходимо остановиться на ключевых параметрах при выборе пароконвекционной печи:

    1. Электрический или газовый. Существует широкий модельный ряд с электрическим подключением. Если нет возможности обеспечить требуемую электрическую нагрузку, или в помещении проведен магистральный газ, имеются модели с подключением к газу.

    2. Бойлерный или инжекторный. Разница между двумя вариантам заключается в том, что в бойлерных аппаратах за образование пара отвечает расположенный во внутренней части парогенератор (бойлер). Вырабатывая пар, в зависимости от выбранного режима, он обеспечивает подачу пара в рабочую камеру. Инжекторный аппарат образуется пар непосредственно в камере. Влага впрыскивается на вентилятор, и дополнительно распыляясь лопастями, попадает на горячий ТЭН, где и превращаясь в пар.

    3. Электромеханическое, электронное или сенсорное управление.
    Электромеханическое управление с механическими ручками и сенсорными кнопками, представляет собой недорогое и простое решение, сочетающее в себе необходимые функции приготовления и показатели температуры, влажности, времени приготовления.
    Электронное управление происходит при помощи кнопок и не требует постоянного контроля. С ее помощью можно точно устанавливать все параметры приготовления, а также их заносить их в память для последующего воспроизведения.
    Сенсорное управление отвечает всем современным требованиям и представляет собой сенсорный дисплей с яркой цветовой индикацией основных процессов и показателей. Различные интеллектуальные функции, отображаются непосредственно на дисплее. Использование данной панели значительно упрощает работу повара.

    4. Количество уровней загрузки: небольшая вместимость – 3-6 уровней, средняя – 6-10 уровней, большая – 12-24 уровня. Гастроемкости устанавливаются в рабочую камеру на специальные направляющие. Чаще всего применяются гастроемкости GN 1/1, встречаются и модели с вместимостью GN 2/1 и под противни 600х400.

    На выбор необходимой модели так же влияет наличие таких дополнительных функций, как способ очистки камеры: автоматическая, полуавтоматическая или ручная мойка, самодиагностика, экономия электроэнергии, измерение температуры внутри продукта с помощью датчиков и многое другое.

    И если Вы уже определились какой хотите купить пароконвектомат, то не стоит забывать о необходимости приобрести аксессуары для пароконвектоматов, делающих его использование наиболее эффективным.

    К вспомогательному оборудованию можно отнести расстоечные шкафы, смягчители воды, подставки для пароконвектоматов с направляющими, а также гастроемкости и решетки.

    Как и любое другое профессиональное оборудование оно требует особого ухода, в чем помогут специальные моющие средства, представленные на нашем сайте.

    Фильтр по параметрам
    Сортировка
    По популярности (убывание)
    • По популярности (убывание)
    • По популярности (возрастание)
    • По алфавиту (убывание)
    • По алфавиту (возрастание)
    • По цене (убывание)
    • По цене (возрастание)
    Цена
    106 504
    1 881 103
    3 655 702
    5 430 301
    7 204 900
    Наши предложения
    Все
    Наличие на складах
    Показать все
    Производитель
    Показать все
    Напряжение, В
    ?

    220В - стандартное подключение.

    380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

    220/380 - можно подключить и н

    Подключение
    Вместимость
    Показать все
    Размер гастроемкости
    ?
    Не забудьте выбрать гастроемкости в каталоге. 
    Показать все
    Управление
    Тип парообразования
    Душ
    Мойка
    Выбрано 0
    Выбрано 0
    Каталог
    Акции
    Услуги
    Бренды
    Компания
    О компании
    Вакансии
    Новости
    Блог
    Сертификаты
    Наши клиенты
    Услуги
    Проектирование
    Комплексное оснащение
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Лизинг и Кредит
    Гарантия и возврат
    Вопрос-ответ
    Подписаться на рассылку
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    sales@restoran-service.ru
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    2025 © Ресторан Сервис