любой ТК
от производителей
Пароконвектомат MKF 2011 TS серии Millennial производства Tecnoeka Srl (Италия) - комбинированная электрическая печь пароконвекционная 20 противней формата 1/1 GN.
Это самая мощная модель линейки MILLENNIAL с 4 распределенными по высоте вентиляторами, для обеспечения равномерного приготовления ваших блюд.
Обозначение модели MKF 2011 TS:
Семейство
М - Millennial
Торговая марка
K - Eka
Изделие
F - печь
Количество противней
20 - 20
Тип противней
11 - 1/1GN
Линия
TS - сенсорный дисплей
В пароконвектомате можно одномоментно готовить несколько различных блюд, используя выдвижную 20-ти уровневую тележку.
Герметичность камеры обеспечивается особой запатентованной технологией производителя.
Особенности оборудования:
Управление:
- сенсорная панель Touch Screen;
- 500 программируемых рецептов включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления);
- возможность программирования предварительного разогрева камеры;
- управление аксессуарами с панели управления.
Технологии:
- Drylogic: контроль наличия пара в камере, регулировка количества подаваемого пара;
- Humilogic: равномерное распределение частиц по камере, за счет центробежного вращения вентилятора;
- Airflowlogic: равномерное движение потоков воздуха в камере.
Параметры:
- вместимость: 20 противней (1/1 GN);
- рабочая температура: 30…270 °C;
- расстояние между направляющими: 66 мм;
- 4 вентилятора с реверсом;
- 10 уровней подачи пара;
- способ парообразования: инжектор;
- автоматическая моющая система и многоточечный термокерн используется комбинированное моющее + ополаскивающее средство;
- материал камеры: нержавеющая сталь;
- термостойкая дверца с механизмом фиксации;
- USB-порт;
- возможность подключения к сети Wi-Fi;
- HACCP;
- класс защиты: IPX5.
В комплектацию модели MKF 2011 TS входит:
1. Выдвижная тележка для гастрономических изделий.
Аксессуары к оборудованию (приобретаются отдельно):
- комплект душирующего устройства с держателем, шлангом EKKD;
- одноточечный термощуп MKSCMO;
- многоточечный термощуп (3-точечный) MKSCMU;
- термощуп для приготовления «в вакууме» MKSCSV;
- держатель для термощупа MKSSC/A;
- коптильное устройство MKAF;
- жиросборник из нержавеющей стали, марки AISI 304 MKCG;
- фильтр EKFCA;
- зарядка активных углеродов RCA;
- MKBZ;
- моющее средство и ополаскиватель (12 кг) MKDET;
- смягчитель 8 литров KAF;
- соединительная головка для картриджа и очистки воды KTA;
- фильтрующий картридж для очистки воды KCA;
- комплект для монтажа MKKPI;
- решетка (сталь) KGP;
- решетка 1/1GN KGC075;
- решетка (гриль) KG9GX;
- противень перфорированный KFT9G;
- противень (сталь) KT9G;
- решетка (хром) KG9G;
- противень для сбора жира MKT11RG;
- перфорированный противень GN 1/1 из нержавеющей стали EKTF11;
- перфорированный алюминиевый поднос EKTF11PT/A;
- гладкая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием 1/1 GN KPGL11A;
- рифленая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием 1/1 GN KPGR11A;
- смягчитель воды DVA 12л;
- фильтр-система Brita PURITY C300.
Сопутствующие товары к оборудованию:
- зонт вытяжной MKKC 1620;
- выдвижная тележка для гастрономических изделий EKCR 20 TC.
Модель является аналогом пароконвектомата Tecnoeka MKF 2011 BM. Отличается от него наличием:
- сенсорная панель Touch Screen;
- 500 программ;
- технологии: Drylogic;
- подключение к сети Wi-Fi;
- класс защиты: IPX5.
Готовьте с удовольствием и получайте неизменно высокий результат с MKF 2011 TS.
Производитель
|
Tecnoeka Srl (Италия) |
Длина, мм
|
930 |
Ширина, мм
|
1035 |
Высота, мм
|
1900 |
Вес, кг
|
247.2 |
Напряжение, В
|
380 В |
Мощность, кВт
|
31 |
Подключение
|
Электрическое |
Вместимость
|
20 уровней |
Размер гастроемкости
|
GN 1/1 |
Высота между направляющими, мм
|
66 |
Управление
|
Сенсорная панель |
Тип парообразования
|
Инжекторный |
Душ
|
Нет |
Мойка
|
Автоматическая |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.