любой ТК
от производителей
Пароконвектомат MKF 511 BM серии Millennial производства Tecnoeka Srl (Италия)
Tecnoeka Black Mask – это новая линейка пароконвектоматов от известного итальянского производителя Tecnoeka. Она рекомендована для оснащения профессиональных кухонь – там, где ценится высокое и стабильное качество готовки.
Основными особенностями Black Mask являются – уникальная панель управления. Интуитивный Touch Screen дисплей имеет двухцветное исполнение, не перегружен лишней графикой и отображает только самую необходимую и понятную для всех информацию. Все функции находятся в прямом доступе, их не нужно искать.
Обозначение модели MKF 511 BM:
Семейство
M - Millennial
Торговая марка
K - Eka
Изделие
F - печь
Количество противней
5 - 5
Тип противней
11 - 1/1GN
Преимущества оборудования:
- Обновленный премиальный дизайн Millenia: симбиоз нержавеющей стали высокого качества и закаленного стекла;
- Интегрированный в дверцу под единое стекло Touch Screen-дисплей: двухцветное исполнение, высокая четкость, отсутствие лишней информации, интуитивно понятное управление;
- Большая удобная ручка дверцы с металлическим замком и понятным механизмом поворота на 90 градусов;
- Самая выгодная цена на рынке среди аналогов с Touch Screen-дисплеем.
Используемые технологии:
Airflowlogic – обеспечение равномерного и точного распределения нагретого воздуха внутри камеры. Действие технологии базируется на таких конструктивных и функциональных особенностях, как:
- Особая форма решеток вентиляторов;
- Особая геометрия камеры;
- Возможность регулировки зазоров для тонкой настройки воздушных потоков.
Humilogic – образование и качественное распределение пара. Базис технологии:
- Встроенные в вентилятор распыляющие форсунки;
- Распыление капель воды на микродисперсные частицы при ударе о вентиляторные лопасти;
- Равномерное распределение пара в камере под воздействием вентилятора;
- Распыление, обеспечивающее максимальное преобразование влаги в пар с минимальным стоком в дренаж.
Функционал Black Mask:
- Запатентованные технологии Airflowlogic и Humilogic обеспечивают равномерное распределение в камере тепа и влаги, гарантируя высокое качество готовки даже при полной загрузке;
- Регулировка температуры в камере: 30-270° C;
- Встроенная память на 100 программ, 10 программируемых шагов в каждой рецептуре;
- Пароувлажнение: 10 уровней, шаг 10 %;
- Вентиляция: 9 скоростей (3 стандартные + режим ½ мощности на каждый, 3 полустатические);
- 1 вентилятор с реверсом;
- Функции: преднагрев, охлаждение камеры;
- Камера из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 0,1 см: отсутствие деформации при нагреве и нагрузках;
- Дверца с закаленным стеклом и возможностью фиксации при угле открытия 60/90/120/180 градусов;
- Степень влагозащиты IPX4;
- Дренажное отверстие со сливом в систему канализации;
- Емкость под конденсат с отводным каналом от дверцы;
- USB-порт: обмен данными;
- НАССР;
- Отложенный старт, мах 24 часа;
- Возможность управления тепловым шкафом с панели пароконвектомата;
- Регулируемые по высоте опорные ножки.
Аксессуары, опции к товару (приобретаются отдельно):
- душ со шлангом и держателем EKKD;
- термощуп для вакуумного приготовления MKSCSV;
- держатель для термощупа MKSSC;
- коптильное устройство MKAF;
- набор 4 колес (2 со стопором) MKKR;
- зонт вытяжной Tecnoeka MKKC 5;
- фильтр-система Brita PURITY C150;
- смягчитель воды DVA 8л.
Модель является аналогом пароконвектомата MKF 511 S. Отличается от него наличием:
- 100 программ рецептов;
- USB разъем для скачивания и загрузки рецептов;
- Технологии Airflowlogiс, Humilogic;
- Супер-интуитивный тач-скрин дисплей.
Производитель
|
Tecnoeka Srl (Италия) |
Длина, мм
|
730 |
Ширина, мм
|
849 |
Высота, мм
|
700 |
Вес, кг
|
78.4 |
Напряжение, В
|
380 В |
Мощность, кВт
|
7.8 |
Подключение
|
Электрическое |
Вместимость
|
5 уровней |
Размер гастроемкости
|
GN 1/1 |
Высота между направляющими, мм
|
68 |
Управление
|
Электронная панель |
Тип парообразования
|
Инжекторный |
Душ
|
Нет(опция) |
Мойка
|
Ручная |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
При оформлении заказа просим указывать полное ФИО, телефон и e-mail контактного лица.
После оформления заказа дождитесь звонка менеджера с подтверждением наличия и сроков поставки товара.
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой МИР, Visa и MasterCard.
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из ПВЗ (пункт выдачи заказов) доступен для Москвы, Санкт-Петербурга, Самары и Тольятти. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 800 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, GTD (ТК КИТ), ЖелДорЭкспедиция, Байкал-Сервис. Доставка до терминала ТК в Москве бесплатно! Доставка до терминалов других ТК расценивается по тарифам доставки по г. Москва.