Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 S

Пароконвектомат MKF 2011 S производства Tecnoeka Srl (Италия) позволяет готовить различные блюда на предприятиях общественного питания, производстве, в кафе и ресторанах. За малый промежуток времени пароконвектомат позволяет готовить блюда со значительной экономией средств и времени.

Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали. Оснащен электромеханической панелью управления.

Особенности модели:

• вместимость: 20 уровней;
• размер противня: GN 1/1;
• температурный режим: +100...+270 °С;
• расстояние между уровнями: 66 мм.

Дополнительные свойства:

• 4 вентилятора с реверсом;
• инжекторный впрыск пара (5 уровней подачи пара);
• рабочая камера со штампованным днищем;
• дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием;
• возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия;
• внутреннее теплоотражающее стекло дверцы;
• Защита от воды: IPX4.

Опции (заказываются отдельно):

• комплект душирующего устройства с держателем;
• коптильное устройство;
• умягчитель воды KAF (8 л);
• фильтрирующий картридж для очистки воды;
• соединительная головка для картриджа для очистки воды;
• противень для сбора жира;
• конденсационная вытяжка;
• тепловой шкаф;
• стол-подставка с направляющими для противней;
• алюминиевый противень;
• противень из перфорированного алюминия;
• перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием;
• хромированная решетка;
• решетка-гриль;
• пятирядный волнистый противень из перфорированного алюминия;
• пятирядный волнистый противень из перфорированного алюминия с тефлоновым покрытием;
• пятирядная решетка;
• алюминиевая пластина для пищевых продуктов;
• решетка из стали для вертикального приготовления цыплят.