Есть в наличии: 5
Код: 54795
8 092 руб.
Смотрите также
Гастроемкости GN 2/3 идут в нержавейке и поликарбонате разной глубины, у Gastromix, Hurakan и других марок.
Где применяют GN 2/3
Формат удобен для раздачи и салат-баров, где нужна широкая площадь при умеренной глубине. Если объёма не хватает, берут GN 1/1, а для более дробного деления слота - GN 1/3.
Часто задаваемые вопросы:
Чем GN 2/3 отличается от GN 1/1?
GN 2/3 меньше по площади и не занимает направляющую целиком, оставляя место под ещё одну мелкую ёмкость. GN 1/1 закрывает весь слот и вмещает больше.
Для каких блюд подходит GN 2/3?
Для широких порционных блюд: плова, рагу, тушёных овощей, гарниров. Широкая площадь при средней глубине удобна для раздачи и перемешивания.
Сколько литров в GN 2/3?
Ориентировочно от 6 л при глубине 65 мм до 20 л при 200 мм. Точный объём зависит от модели и указан в её описании.
Из чего выбрать GN 2/3?
Нержавеющая сталь - под горячее и пароконвектомат, поликарбонат - под холодное хранение продуктов с обзором содержимого.
