Есть в наличии: 42
Код: 120551
2 992 руб.
Есть в наличии: 65
Код: 120557
4 414 руб.
Смотрите также
Гастроемкости GN 2/1 идут в нержавеющей стали, разной глубины, у Gastromix, Hurakan и других марок.
Для больших объёмов
GN 2/1 берут, когда даже GN 1/1 не хватает: банкетная раздача, крупные партии, цельные продукты. Ёмкость тяжёлая в заполненном виде, поэтому её ставят стационарно и делят содержимое между поварами при переносе.
Часто задаваемые вопросы:
Насколько GN 2/1 больше стандарта?
GN 2/1 вдвое крупнее базового 1/1 по площади - это самый большой стандартный формат. Он подходит для банкетов, кейтеринга и крупных партий.
Какое оборудование нужно под GN 2/1?
Мармит, пароконвектомат или стол с широкими направляющими под формат 2/1. Обычное оборудование под 1/1 такую ёмкость не примет.
Сколько литров в GN 2/1?
От 18 л при 65 мм до примерно 55 л при 200 мм. Заполненная ёмкость тяжёлая, это стоит учитывать при переноске.
Когда брать GN 2/1, а когда 1/1?
GN 2/1 - под банкеты и большие объёмы одним блюдом. GN 1/1 универсальнее и подходит под стандартное оборудование в повседневной работе.
