Есть в наличии: 1
Код: 122167
2 673.70 руб.
Есть в наличии: 4
Код: 122216
2 255.30 руб.
Есть в наличии: 7
Код: 122546
5 777.80 руб.
Есть в наличии: 2
Код: 122542
5 791.90 руб.
Есть в наличии: 1
Код: 122177
2 162 руб.
Есть в наличии: 8
Код: 122023
2 807.40 руб.
Есть в наличии: 6
Код: 122172
1 584 руб.
Есть в наличии: 7
Код: 122547
6 198.80 руб.
Есть в наличии: 3
Код: 122170
3 926.40 руб.
Есть в наличии: 3
Код: 122171
4 143 руб.
Есть в наличии: 10
Код: 122169
3 370.90 руб.
В наличии ножи для нарезки Icel и Victorinox Fibrox: длинное лезвие, ходовые общие длины 400-500 мм, есть модели для декоративной нарезки. Длинный клинок незаменим для ровного слайсинга.
Слайсинг и декоративная нарезка
Чем длиннее лезвие, тем ровнее ломтик - для ветчины и запечённого мяса берут 30-40 см полотна. Для нарезки готового мяса на порции подойдёт нож для мяса, тонкую рыбу режут янагибой, а сыр - ножами для сыра. Фигурную нарезку овощей делают специальными декоративными ножами.
Часто задаваемые вопросы:
Почему у слайсера длинное лезвие?
Длинный клинок проходит продукт за один ход, поэтому ломтик получается ровным и тонким, без пропилов и рваных краёв.
Что можно резать ножом для нарезки?
Ветчину, буженину, ростбиф, рулеты, копчёности и рыбу - всё, где нужен тонкий ровный ломтик для подачи.
Чем нож для нарезки отличается от ножа для мяса?
Слайсер уже и длиннее - под тонкий ломтик. Нож для мяса шире и рассчитан на разделку и порционирование крупных кусков.
Бывает ли лезвие с выемками?
Да, выемки-грантон уменьшают прилипание тонких ломтиков к полотну - удобно при слайсинге ветчины и рыбы.
