Под заказ
Код: 128195
1 327 руб.
В наличии ножи и пики для колки льда Barfly, Barbossa и Icel: заострённое лезвие, часть моделей совмещена с ножом для устриц. Инструмент для бара, коктейльной станции и подачи морепродуктов на льду.
Колка льда и работа на баре
Пикой раскалывают крупный лёд на порционные осколки и формируют кусок под бокал. Модели, совмещённые с ножом для устриц, вскрывают раковины на льду. Для нарезки цитрусов и гарнира к коктейлю на баре пригодятся универсальные ножи, а лёд удобно доставать барными аксессуарами из соседних разделов.
Часто задаваемые вопросы:
Чем колют лёд на баре?
Заострённой пикой или ножом для льда: острый кончик пробивает крупный кусок, раскалывая его на осколки нужного размера для коктейля.
Безопасно ли работать пикой для льда?
При правильном хвате и устойчивой подложке - да. Держат лёд полотенцем или в лотке, а рука остаётся за рукоятью инструмента.
Правда ли, что нож для льда совмещают с ножом для устриц?
Да, у ряда барных моделей одно заострённое лезвие подходит и для колки льда, и для вскрытия устриц на льду.
Из какого материала лезвие?
Из нержавеющей стали - она не ржавеет от постоянного контакта с водой и льдом и держит остриё.
