Есть в наличии: 1
Код: 133637
739 666 руб.
Есть в наличии: 8
Код: 104826
248 559 руб.
Смотрите также
Более двухсот шестидесяти моделей: Sanremo, Rancilio, Nuova Simonelli, Victoria Arduino, La Marzocco, Fiamma, La Pavoni, Dalla Corte и Bezzera. Часть позиций есть в наличии, остальное под заказ у производителя.
Почему две группы, а не одна
Дело в скорости и в организации работы: на двух группах бариста параллельно ведёт эспрессо и молочный напиток, а не выстраивает их в очередь. Разница видна на пиках - утро в бизнес-центре, обед в фуд-холле. Для полноценной параллельной работы важна ещё и бойлерная схема: двухбойлерные и мультибойлерные машины не проседают по температуре, когда пар и пролив идут одновременно. Если поток ещё выше, берут три группы, для тэйк-эвея - высокие группы.
Часто задаваемые вопросы:
Сколько напитков выдаёт двухгрупповая машина?
Ориентировочно вдвое больше одногрупповой, но реальный предел задаёт бариста: при одном сотруднике за стойкой обе группы редко работают непрерывно.
Нужен ли второй бариста?
Не обязательно. Даже один человек выигрывает от двух групп: пока идёт пролив на одной, он готовит холдер для второй. Двое за стойкой раскрывают потенциал машины полностью.
Какая мощность нужна?
Двухгрупповые машины заметно мощнее одногрупповых, часть моделей требует отдельной линии или 380 В. Мощность сверяют с подведённой до заказа.
Сколько кофемолок ставить к такой машине?
Минимум одну, а при двух блендах в меню - две. Перенастраивать помол между эспрессо и альтернативой в час пик невозможно.
