Традиционные кофемашины
Кофемашина рожковая профессиональная – это оптимальное решение тех заведений, в которых подают ароматный эспрессо и напитки на его основе. Они создают чудесную атмосферу в зале, ведь посетители могут насладиться не только вкусом и ароматом свежесваренного кофе, но и познакомиться с ритуалом его приготовления. Звучит заманчиво, не так ли? Основные функции, такие, как поддержание температуры, уровня пара и воды в бойлере, выполняются автоматически, а сам процесс готовки, перемалывание кофейных зерен, порционирование и фильтрование производит бариста, от мастерства которого зависит итоговая терпкость и крепость кофе.
Итак, рожковая кофеварка – то, что вам нужно. Однако, прежде, чем выбрать подходящую модель, стоит определиться с несколькими моментами, а именно: необходимая производительность аппарата, требуемая степень его автоматизации, наличие дополнительных опций, стоимость, а также профессионализм персонала. Ориентируясь на эти факторы, вы сможете подобрать именно то, что вам нужно.
Сегодня есть возможность приобрести кофемашины профессиональные с ручным управлением, полуавтоматы и автоматы. Первые иногда называют леверными. Они, в большей степени, относятся к бытовым приборам, но могут использоваться и в небольших кафетериях. Их ценят за изысканный дизайн и возможность точного подбора параметров готовки, ведь участие человека требуется на всех ее этапах. В противовес им автоматические агрегаты работают практически в автономном режиме, но профессионалами ценятся меньше. А вот полуавтоматические профессиональные кофемашины считаются наиболее востребованными для кофейни и ресторана. Автоматика и умелые руки бариста позволяют достигнуть высочайшего результата, который по достоинству оценят даже самые предвзятые ценители кофе. Если ваш выбор пал именно на такой прибор, то следует обратить внимание на наличие вспомогательных опций. Так, подсоединение к водопроводу обеспечит стабильную работу при большом клиентопотке, добавочный бойлер позволит готовить молочную пенку, а диспенсер поможет наполнить две чашки одновременно. Немаловажным является и материал изготовления холдера. Лучшим признана латунь, однако рожок может быть и из другого металла и даже из пластика.
Кофеварка рожковая профессиональная будет вашим незаменимым помощником. Ведь с ее помощью помимо эспрессо можно получить нежный латте, изысканный лунго, бодрящий каппучино, терпкий итальяно, а при наличии соответствующих функций - чай и горячий шоколад. Главное, не забывать придерживаться технологии варки напитков и тогда результат порадует своим совершенством. Мастера-бариста советуют придерживаться нескольких главных правил:
1. Брать зерна только самого свежего помола, равномерно обжаренные, от проверенных производителей.
2. Держать портафильтр сухим и чистым, по температуре в соответствии со всей заварочной группой.
3. Поддерживать постоянное давления в агрегатах «Кофемашины профессиональные».
4. Не превышать время экстракции. В идеале оно составляет 25-30 секунд.
5. Разливать напиток в прогретые чашки объемом 30 мл. Платформа для подогрева присутствует у любой современной модели кофеварки.
6. Осуществлять подачу только свежеприготовленного напитка.
Используя озвученные секреты, вы сделаете процесс кофеварения совершенным. А для тех, кто решил купить профессиональную кофемашину, он будет еще и легким, ведь с таким оборудованием это просто, удобно и выгодно! Откройте для себя новые технологии и подарите свои клиентам незабываемую атмосферу уже сейчас!
Приобрести профессиональные кофемашины для кафе сегодня очень просто. Ведущие изготовители предлагают огромный выбор техники – от эконом-вариантов до мощных машин, с высокой производительностью. Дизайн, материал, тип конструкции, функциональные возможности, набор дополнительных опций – такому разнообразию можно только удивляться. Каждый найдет что-то, что соответствует его вкусовым предпочтения и потребностям. Широкий модельный ряд призван удовлетворить любого покупателя. Безусловно, важным является качество изделий, ведь покупка совершается для реализации долгосрочных планов и вы должны быть уверены, что она не подведет в процессе эксплуатации и окупится сторицей.
Купить профессиональную кофемашину в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре и с доставкой по России можно на нашем сайте. Мы уверены в надежности моделей, которые представляем. Весь ассортимент имеет сертификат соответствия. Лучшие зарубежные и отечественные фирмы гарантируют бесперебойную работу оборудования в течении длительного времени. Оформить у нас заказ – дело нескольких минут. Сделайте это прямо сейчас.
