Советуем
Есть в наличии: 2
Код: 78304
21 779 руб.
Смотрите также
В подборке модели Tatra, Rosso, Hurakan, Airhot, Kocateq и Roller Grill, включая сэндвич-исполнения и сменные рабочие поверхности. Больше половины позиций есть на складе.
Вафля и сэндвич на одной плите
Треугольные плиты часто рассчитаны и на закрытый сэндвич: тесто и хлеб пропекаются одинаково хорошо, а форма даёт аккуратный порционный треугольник. Это удобно точкам с узкой стойкой, где место под второй аппарат просто негде выделить. Если нужна ставка именно на вафли, посмотрите бельгийские и тонкие плиты, а для фигурной подачи - сердце. Материал поверхности выбирают отдельно: чугун под поток, антипригар под лёгкий уход.
Часто задаваемые вопросы:
Можно ли на такой вафельнице делать сэндвичи?
У сэндвич-исполнений - да, это их прямое назначение. У чисто вафельных плит рисунок глубже и рассчитан на тесто, для хлеба он подходит хуже.
Чем удобна треугольная форма?
Изделие делится на ровные порционные сегменты, его удобно брать рукой и подавать в упаковке. Для стритфуда это практичнее круглой вафли.
Есть ли модели со сменными плитами?
Да, у части аппаратов рабочие поверхности снимаются, и одну базу можно использовать под разные формы.
Сколько изделий печётся за цикл?
Обычно одно-два в зависимости от модели, время выпечки - несколько минут. Для потока берут двойные аппараты или две единицы техники.
