Смотрите также
Блинницы профессиональные (электроблинницы, блинопечки, плиты для блинов) для кафе, блинной, фудкорта, столовой и выездной торговли. Настольные электрические и газовые модели на один или два блина, с круглой конфоркой 35 или 40 см и с прямоугольной плитой под блинчики и оладьи. Купить блинницу можно с доставкой по России и Казахстану.
Выбирают по:
- числу постов: на 1 блин для кофейни и киоска, на 2 блина для блинной и потока
- диаметру конфорки: 35 см под блинчики к начинкам, 40 см под большой тонкий блин и галету
- нагреву: электрические от сети 220 или 380 В и газовые для точек, где мощности не хватает
- формату производства: поток в сотни блинов в час - автоматические блинные аппараты, готовое рабочее место - блинные станции
Марки раздела: Krampouz, Roller Grill, Grill Master, Атеси, Hurakan, Fimar, Kocateq, Сиком, Kayman, Airhot, Rosso, Enigma, Tatra, Viatto, Crazy Pan, ПищТех, Iterma, Sirman. Цена профессиональной блинницы зависит от числа плит, их диаметра, типа нагрева и серии: у Krampouz, например, есть линейки Standard и Luxury.
Электрическая или газовая блинница
Большинство моделей в разделе электрические: такую блинницу ставят на любую стойку, где есть розетка, а терморегулятор держит температуру плиты без участия повара. Однопостовые модели обычно работают от 220 В, у двухпостовых и мощных бывает подключение 380 В, это стоит проверить до покупки. Газовые блинницы выбирают для ярмарок, уличной торговли и точек, где электрической мощности не хватает. Газовые версии есть у Krampouz и у блинных аппаратов Масленица от Атеси.
Одна плита или две
Блинница на 1 блин закрывает кофейню, киоск, детское кафе и точку с блинами в меню как дополнением. Когда блины - основная позиция, одна плита становится узким местом: пока блин печётся, заказ стоит. Блинница на 2 блина позволяет печь и наполнять одновременно или вести две выпечки сразу, на ней держится блинная с очередью в обед. Для потока, где счёт идёт на сотни блинов в час, смотрите автоматические блинные аппараты.
Диаметр 35 или 40 см и форма плиты
Круглая конфорка 40 см - самый ходовой размер: на ней пекут большой тонкий блин, крепы и галеты из гречневой муки, которые складывают конвертом с начинкой. Конфорка 35 см даёт блин поменьше, его удобно сворачивать трубочкой, а сама блинница компактнее и меньше потребляет. Квадратные и прямоугольные плиты Krampouz рассчитаны на оладьи, панкейки и несколько небольших блинов за один раз.
Наличие, доставка, оплата. Блинницу подбираем по меню и потоку, подскажем, хватит ли одной плиты и какое нужно подключение. Самовывоз с ул. Хромова, д. 36 с. 1 бесплатный, есть выдача в Санкт-Петербурге и Тольятти. Доставка по Москве в пределах МКАД от 1500 руб., по России и Казахстану - транспортными компаниями, до московских терминалов Деловых Линий, ПЭК и СДЭК довозим бесплатно. Оплата картой или по счёту, физлицам доступен кредит, юрлицам и ИП лизинг от 200 000 руб. Гарантия 12 месяцев.
