logo logo-svg
Магазин для Ресторатора и Шеф-повара
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Москва
sales@restoran-service.ru
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
  • YouTube
Над шапкой - проектирование
logo logo-svg
Ваш город
Москва
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
Акции
Компания
Услуги
  • Что мы делаем
  • Проектирование
  • Комплексное оснащение
  • Сервисная служба
Блог
Бренды
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Лизинг и Кредит
  • Гарантия и возврат
Контакты
+  ЕЩЕ
    Войти
    Каталог
    По типу Бизнеса
    Тепловое оборудования
    Холодильное оборудование
    Барное оборудование
    Электромеханическое оборудование
    Фаст-фуд оборудование
    Пекарское оборудование
    Посуда и кухонный инвентарь
    Раздача и демонстрация блюд
    Моечное оборудование
    Упаковочное и весовое оборудование
    Нейтральное оборудование
    Гигиеническое оборудование
    Прачечное оборудование
      • Бар и Паб
      • Блинная
      • Бургерная
      • Кофейня
      • Пекарня
      • Пиццерия
      • Пончиковая
      • Ресторан
      • Столовая
      • Стрит-Фуд
      • Фуд-трак
      • Шаурмичная
      • Аппараты варочные
      • Грили профессиональные
      • Дегидраторы
      • Жарочные поверхности
      • Коптильни
      • Котлы пищеварочные
      • Мармиты
      • Пароконвектоматы
      • Печи для пиццы
      • Печи профессиональные
        • Пароварки
        • Печи конвекционные
        • Печи комбинированные
        • Печи низкотемпературные
        • Печи пекарские подовые
        • Печи СВЧ
        • Ротационные печи
      • Печи типа JOSPER
      • Плиты профессиональные
        • Плиты электрические
        • Плиты газовые
        • Плиты индукционные
      • Подогреватели
      • Рисоварки
      • Сковороды
      • Термостаты SOUS VIDE
      • Тэппаны
      • Фритюрницы и чебуречницы
      • Шкафы тепловые
      • Шкафы жарочные
      • Бонеты морозильные
      • Витрины для ингредиентов
      • Камеры холодильные
      • Лари морозильные
      • Льдогенераторы
      • Моноблоки, сплит-системы
      • Столы холодильные
        • Столы охлаждаемые
        • Столы морозильные
        • Столы для пиццы
        • Саладетты
        • Кегераторы
      • Шкафы винные
      • Шкафы для вызревания мяса
      • Шкафы холодильные и морозильные
      • Шкафы шоковой заморозки
      • Блендеры
      • Диспенсеры для горячих напитков
      • Диспенсеры для холодных напитков
      • Измельчители льда
      • Кипятильники
      • Кофемашины профессиональные
        • Суперавтоматические кофемашины
        • Традиционные рожковые кофемашины
        • Кофеварки
        • Кофе на песке
        • Вендинговые кофейные аппараты
      • Кофемолки
      • Миксеры для молочных коктейлей
      • Соковыжималки
      • Сокоохладители
      • Бликсеры
      • Измельчители сыра
      • Картофелечистки
      • Куттеры
      • Лапшерезки, Паста-машины
      • Миксеры ручные
      • Мясорубки профессиональные
      • Овощерезки
      • Пакоджеты
      • Пилы для резки мяса
      • Процессоры кухонные
      • Рыбочистки
      • Слайсеры
      • Тендерайзеры
      • Термомиксеры
      • Фаршемешалки
      • Хлеборезки
      • Шприцы колбасные
      • Диски для овощерезок
      • Аппарат для поп-корна
      • Аппараты для варки кукурузы
      • Аппараты для гамбургеров
      • Аппараты для Корн-Догов
      • Аппараты для сахарной ваты
      • Аппараты для хот дога
      • Аппараты для шаурмы
      • Блинное оборудование
      • Вафельницы
      • Граниторы
      • Грили для кур
      • Подогреватели картофеля фри
      • Пончиковые аппараты
      • Тостеры
      • Фризеры для мягкого мороженого
      • Фризеры для жареного мороженого
      • Шашлычницы электрические
      • Бисквиторезки
      • Дежи
      • Измельчители сухарей
      • Миксеры планетарные
      • Мукопросеиватели
      • Прессы для пиццы
      • Раскатки для пиццы
      • Расстоечные шкафы
      • Тарталетницы
      • Тестоделители и округлители
      • Тестомесы
      • Тестораскаточные машины
      • Аксессуары для бариста
      • Барный инвентарь
      • Инвентарь для пиццерии
      • Кондитерский и пекарский инвентарь
      • Кухонная посуда и инвентарь
      • Столовая и сервировочная посуда
      • Хранение и транспортировка
      • Посуда для напитков
      • Банкетные тележки
      • Витрины тепловые
      • Витрины холодильные
      • Диспенсеры для посуды
      • Линии раздачи
      • Шведские столы
      • Душирующие устройства
      • Машины посудомоечные фронтальные
      • Машины посудомоечные купольные
      • Машины посудомоечные туннельные
      • Машины котломоечные
      • Машины для мытья овощей
      • Смесители
      • Кассеты для посудомоечных машин
      • Аппараты термоупаковочные
      • Вакуумные упаковщики
      • Вакуумные упаковщики бескамерные
      • Весы
      • Запайщики лотков
      • Пакеты вакуумные
      • Сшиватели пакетов
      • Ванны моечные
      • Гидрофильтры
      • Диспенсеры для стаканов
      • Жироуловители
      • Зонты вытяжные
      • Измельчители отходов
      • Колоды разрубочные
      • Контейнеры для отходов
      • Пепельницы уличные
      • Подтоварники
      • Полки
      • Рукомойники
      • Стеллажи
      • Столы производственные
      • Тележки грузовые
      • Тележки сервировочные
      • Тележки-шпильки
      • Шкафы
      • Подставки под оборудование
      • Водонагреватели
      • Диспенсеры для покрытий на унитаз
      • Диспенсеры для полотенец и салфеток
      • Диспенсеры для туалетной бумаги
      • Дозаторы для мыла
      • Лампы инсектицидные
      • Моющие средства
      • Облучатели бактерицидные
      • Подогреватели полотенец, Ошиборницы
      • Стерилизаторы для ножей
      • Умягчители воды и фильтры
      • Фены для волос
      • Электросушители для рук
      • Картриджи для фильтров
      • Гладильные столы
      • Парогенераторы
      • Стиральные машины
      • Сушильные машины
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Ваш город
    Москва
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Телефоны
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    • Москва
      • Назад
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Избранные товары0
    • Сравнение товаров0
    • 8 (495) 128-28-68
    Контактная информация
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    sales@restoran-service.ru
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    Главная страница
    —
    Каталог
    —
    Посуда и кухонный инвентарь
    —
    Кухонная посуда и инвентарь
    —
    Сковороды
    —ВОК (wok)
    • ВКонтакте
    • Одноклассники
    • Telegram
    • WhatsApp

    Сковороды профессиональные - ВОК (wok)

    33
    20 см
    24 см
    26 см
    28 см
    30 см
    32 см
    36 см
    40 см
    нержавеющая сталь
    алюминий
    чугун
    тефлоновое покрытие
    керамическое покрытие
    без покрытия
    для индукционных плит
    Hurakan
    Kocateq
    Gastrorag
    Maco
    голубая сталь
    белая сталь
    Фильтр
    По умолчанию (возрастание)
    По популярности (убывание)
    По популярности (возрастание)
    По алфавиту (убывание)
    По алфавиту (возрастание)
    По цене (убывание)
    По цене (возрастание)
    Сковорода WOK (ВОК) Hurakan HKN-WPH04C
    Сковорода WOK (ВОК) Hurakan HKN-WPH04C
    Много
    Код: 70759
    9 809 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода WOK (ВОК) Hurakan HKN-WPH03C
    Сковорода WOK (ВОК) Hurakan HKN-WPH03C
    Много
    Код: 70758
    9 345 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода WOK (ВОК) Hurakan HKN-WPD06C
    Сковорода WOK (ВОК) Hurakan HKN-WPD06C
    Много
    Код: 70755
    8 751 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода Wok De Buyer Carbone Plus 5114.35 d35см h8,5см
    Сковорода Wok De Buyer Carbone Plus 5114.35 d35см h8,5см
    Много
    Код: 84515
    8 262 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода Wok De Buyer Mineral B Element 5618.40 d40см h12,5см  дополнительная ручка Сковорода Wok De Buyer Mineral B Element 5618.40 d40см h12,5см  дополнительная ручка
    Сковорода Wok De Buyer Mineral B Element 5618.40 d40см h12,5см дополнительная ручка
    Достаточно
    Код: 84516
    8 109 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода WOK Indokor нерж. сталь 40см WGSD40BB
    Сковорода WOK Indokor нерж. сталь 40см WGSD40BB
    Много
    Код: 52957
    1 675 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Рассрочка 0-0-3
    Сковорода WOK Indokor нерж сталь 36см WIND36BL с крышкой Сковорода WOK Indokor нерж сталь 36см WIND36BL с крышкой
    Сковорода WOK Indokor нерж сталь 36см WIND36BL с крышкой
    Много
    Код: 52958
    9 843 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода ВОК Eksi SS pan Сковорода ВОК Eksi SS pan
    Сковорода ВОК Eksi SS pan
    Много
    Код: 126853
    1 686 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода Wok De Buyer 5617.28 d28см h8,5см
    Сковорода Wok De Buyer 5617.28 d28см h8,5см
    Достаточно
    Код: 118032
    7 860 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода WOK Indokor нерж. сталь 36см WGSD36BB
    Сковорода WOK Indokor нерж. сталь 36см WGSD36BB
    Много
    Код: 52956
    1 440 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода Wok De Buyer 5617.32 d32см h9,2см с 2 ручками
    Сковорода Wok De Buyer 5617.32 d32см h9,2см с 2 ручками
    Достаточно
    Код: 118033
    10 258 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода WOK Kocateq DC 4050 Eco Wokpan
    Сковорода WOK Kocateq DC 4050 Eco Wokpan
    Достаточно
    Код: 88400
    2 814 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Рассрочка 0-0-3
    Сковорода WOK Indokor нерж сталь 36см WIND36AL с крышкой Сковорода WOK Indokor нерж сталь 36см WIND36AL с крышкой
    Сковорода WOK Indokor нерж сталь 36см WIND36AL с крышкой
    Много
    Код: 52959
    9 656 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода-вок Pujadas P239.036 (d 360мм, 6л)
    Сковорода-вок Pujadas P239.036 (d 360мм, 6л)
    Под заказ
    Код: 72643
    13 742 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода WOK (ВОК) Hurakan HKN-WPD05
    Сковорода WOK (ВОК) Hurakan HKN-WPD05
    Под заказ
    Код: 70754
    11 867 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода WOK Kocateq Zlic wok 3500
    Сковорода WOK Kocateq Zlic wok 3500
    Под заказ
    Код: 88399
    8 583 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода Вок Pujadas P239.236 (d 360мм)
    Сковорода Вок Pujadas P239.236 (d 360мм)
    Под заказ
    Код: 72379
    5 550 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода Wok De Buyer Mineral B Element 5618.28 d28см h9см Сковорода Wok De Buyer Mineral B Element 5618.28 d28см h9см
    Сковорода Wok De Buyer Mineral B Element 5618.28 d28см h9см
    Под заказ
    Код: 84514
    6 080 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода Wok MGsteel 72325 d=30см h=9см нерж. (индукция)
    Сковорода Wok MGsteel 72325 d=30см h=9см нерж. (индукция)
    Под заказ
    Код: 120984
    4 962.60 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Сковорода ВОК Eksi EWP 330 (330мм)
    Сковорода ВОК Eksi EWP 330 (330мм)
    Под заказ
    Код: 88040
    9 036 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Показать еще
    1 2
    Профессиональные сковороды для ресторанов: гид по выбору материалов и типов
    Про посуду
    1 июля 2025
    Профессиональные сковороды для ресторанов: гид по выбору материалов и типов

    Сковорода – незаменимый атрибут любой кухни. На ней можно жарить, тушить и запекать различные блюда. Какую выбрать и купить профессиональную сковороду для ресторанов и для бытовых целей?

    Виды и материалы

    Сковороды бывают практически любых форм и размеров. На небольших можно жарить яичницу или оладьи, а в крупную скороду поместится даже целая тушка цыплёнка. К основным видам сковородок относят:

    1. Универсальные (круглые скороды различных форм, размеров и материалов).
    2. Гриль (сковорода с ребристым дном).
    3. Жаровни (глубокая сковорода для тушения и запекания).
    4. Вок (сужается к низу).
    5. Сотейники (глубокие сковороды с ручкой).
    6. Блинницы (сковорода с низкими стенками и тонким дном).

    Как правило, повара рекомендуют профессиональные сковороды для общепита, которые имеют круглую форму. Такая форма позволяет поверхности равномерно разогреваться, благодаря чему пища на разных её концах будет жариться с одинаковой скоростью. Иногда также можно встретить оборудование квадратной формы.

    С точки зрения материалов, из которых они изготовлены, профессиональные сковороды бывают:

    1. Керамические. Это природный материал, смесь песка и глины. На такой поверхности можно жарить без добавления масла. К недостаткам можно отнести трещины из-за резкого перепад температуры, а также большой вес.
    2. Алюминиевые. Это лёгкие и доступные сковородки. Из минусов – тонкий корпус, покрытие быстро стирается, после чего пища может пригорать.
    3. Стальные. Профессиональные сковороды для ресторанов чаще всего изготавливаются из нержавеющей стали. Данный вид прочный и долговечный, но со временем всё же покрытие стирается от использования абразивных чистящих средств.
    4. Чугунные. Тяжёлые и прочные сковороды, которые могут прослужить не один десяток лет. Обладают естественными антипригарными свойствами. Недостатки: может появиться ржавчина, а ещё они очень тяжёлые.

    Как выбрать сковороду для индукционной плиты

    Если вам нужно купить профессиональную сковороду для индукционной плиты, не стоит выбирать изделия из алюминия или нержавеющей стали. Металл на такой плите нагреваться не будет. Современные изделия из стали производят со специальным индукционным дном, также можно приобрести чугунную или керамическую сковороду с толстыми стенками для более равномерного нагревания.


    Фильтр по параметрам
    Сортировка
    По популярности (убывание)
    • По популярности (убывание)
    • По популярности (возрастание)
    • По алфавиту (убывание)
    • По алфавиту (возрастание)
    • По цене (убывание)
    • По цене (возрастание)
    Цена
    101
    4 459
    8 817
    13 174
    17 532
    Наши предложения
    Все
    Наличие на складах
    Показать все
    Производитель
    Показать все
    Напряжение, В
    ?

    220В - стандартное подключение.

    380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

    220/380 - можно подключить и н

    Серия
    Показать все
    Диаметр, (мм)
    Показать все
    Тип сковороды
    Показать все
    Для индукционных плит
    Материал
    Показать все
    Антипригарное покрытие
    Выбрано 0
    Выбрано 0
    Каталог
    Акции
    Услуги
    Бренды
    Компания
    О компании
    Вакансии
    Новости
    Блог
    Сертификаты
    Наши клиенты
    Услуги
    Проектирование
    Комплексное оснащение
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Лизинг и Кредит
    Гарантия и возврат
    Вопрос-ответ
    Подписаться на рассылку
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    sales@restoran-service.ru
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    2025 © Ресторан Сервис