Смотрите также
В подборке модели Apach, Indokor, Kocateq, Abat, Кобор, Hurakan. Конфорки могут быть равными по мощности или разными: одна под быстрый нагрев, вторая под томление.
Как распределяют зоны
На двух конфорках обычно держат разный режим: одна работает на высокой мощности под обжарку и закипание, вторая на малой под соус или поддержание температуры. Если оба блюда требуют полной мощности, проверьте суммарное потребление - у части настольных моделей общий блок ограничивает максимум на две зоны сразу. Когда двух зон перестаёт хватать, переходят на 4 конфорки, а точечные задачи оставляют одноконфорочной плите.
Часто задаваемые вопросы:
Работают ли обе конфорки на полной мощности одновременно?
У напольных моделей да, у части настольных общий блок питания ограничивает суммарную мощность, и вторая зона снижает нагрев. Это указано в характеристиках конкретной модели.
Настольная или напольная двухконфорочная?
Настольная дешевле и мобильнее, подключается в 220 В. Напольная рассчитана на постоянную работу в цехе, обычно мощнее и требует отдельной линии.
Хватит ли двух конфорок кофейне или бару?
Для завтраков, супов и порционной доготовки хватает. Если в меню появляются блюда с длительной варкой, вторая зона оказывается занята постоянно, и нужна третья.
Можно ли поставить две зоны на одну розетку?
Настольную модель до 3,5 кВт - да, но линию лучше выделить отдельную. Две такие плиты на одном автомате вместе с другой техникой будут его выбивать.
