Хит
Советуем
Рассрочка 0-0-3
Есть в наличии: 20
Код: 46476
25 360 руб.
Хит
Советуем
Рассрочка 0-0-3
Есть в наличии: 31
Код: 47176
19 250 руб.
Хит
Советуем
Рассрочка 0-0-3
Есть в наличии: 44
Код: 47161
19 250 руб.
Смотрите также
В подборке настольные модели мощностью около 3,5 кВт от Apach, Indokor, Hurakan, Kocateq, Airhot, Viatto и Кобор. Есть исполнения с плоской конфоркой под обычную посуду и вок-модели с вогнутой зоной нагрева.
Чем настольная модель отличается от напольной
Настольная плита ставится на стол или подставку, весит около 10 кг и переносится одним человеком, поэтому её легко переставить под задачу дня. Питание однофазное, отдельная линия не нужна. Когда индукция становится основой горячего цеха и нужно готовить несколько блюд одновременно, берут напольные плиты на 4 или 6 конфорок. Промежуточный вариант для открытой кухни - встраиваемая панель: корпус уходит под столешницу, сверху остаётся только стеклокерамика.
Часто задаваемые вопросы:
Хватит ли мощности настольной плиты для ресторана?
Для доготовки, соусов, вока и порционных блюд хватает: типовая модель на 3,5 кВт закипятит кастрюлю быстрее чугунной конфорки. Для постоянной варки больших объёмов берут напольную линию или пищеварочный котёл.
В обычную розетку такая плита включается?
Модели до 3,5 кВт работают от однофазной сети 220 В, но линию лучше выделить отдельную: вместе с другой техникой на одном автомате плита будет его выбивать.
Какая посуда подойдёт?
Любая с ферромагнитным дном: сталь, чугун, нержавейка с магнитным диском. Проверяется магнитом. Алюминий, медь и стекло плита не увидит.
Можно ли брать настольную плиту в кейтеринг?
Да, это основной сценарий для формата: аппарат лёгкий, не даёт открытого огня и не греет помещение, поэтому его пускают на площадки, где газ запрещён.
