Обзор печей хосперов Vesta

Готовка на углях – самый старинный способ приготовления пищи, известный с тех пор, как только человек научился добывать огонь. Таким образом можно приготовить любую пищу, будь то мясо, курица, рыба или овощи, с невероятным вкусом, ароматом дымка и особой изюминкой.

Идеальным решением достичь такого эффекта для своих блюд внутри помещения, являются закрытые печи-мангалы, использующие в качестве топлива только древесный уголь.

Печи-мангалы VESTA представляют собой российский аналог всем известного испанского бренда JOSPER, отличительная особенность которых доступная цена, при тех же характеристиках и результатах. Производство данных печей началось всего несколько лет назад в г. Йошкар-Ола Республики Мари Эл, но с каждым годом они набирают все большую популярность.

В сравнении с открытыми мангалами, можно выделить несколько явных преимуществ печей Vesta:

• на 30 % быстрее приготовление, 
• на 40 % экономичнее в потреблении угля, 
• рабочая температура до 300°С, управляемая с помощью регулируемой тяги, 
• равномерное распределение тепла, а также его поддерживание длительное время,
• высокая производительность и отличный результат.

Модельный ряд

Включает в себя 4 вида печей, предназначенных для заведений с различной проходимостью. Каждый из них имеет 2 варианта изготовления жарочной камеры:

• черная жаропрочная сталь, 
• нержавеющая жаростойкая сталь (к названию добавляется литера (N).

Все они оснащены встроенным пламегасителем, регулятором тяги воздуха сверху и снизу, термометром. Для сбора золы имеется специальный ящик. Предохраняющий стенки от перегрева, защитный экран, а также решетка колосниковая являются сменными.

Использование в закрытых помещениях, возможно при соблюдении определенных требований при установке: наличие сухого искрогасителя и вытяжки или использование водяного искрогасителя. Устанавливать печь необходимо не менее 10 см от другого оборудования.

Варианты установки:

VESTA 38:

- поставляется без подставки и устанавливается на стол,
- использует только сухой искрогаситель.

VESTA 25, 45, 50:

- печь-мангал,
- подставка,
- тепловой шкаф,
- искрогаситель (гидрофильтр)

Почему гидрофильтр?
Возможна установка с сухим искрогасителем в помещении, но он не даст Вам 100% гарантии от попадания в воздуховод случайной искры. Поэтому, все больше клиентов отдают свое предпочтение установке водяного искрогасителя.
Расположенный на грилем-мангалом, он позволяет экономить полезное рабочее пространство Вашей кухни. Совмещен с зонтом, укомплектованным лабиринтными жировыми фильтрами из нержавеющей стали, и не требует дополнительных затрат. Надежный и удобный в эксплуатации, позволит обеспечить Вашему заведению максимально защиту.

Гидрофильтр Vesta в каталоге

Компания Ресторан Сервис является официальным дистрибьютором производителя печей Веста. Купить хосперы Vesta в Москве, Санкт-Петербурге или любом городе России и Казахстана Вы можете в нашем интернет магазине.

Смотреть каталог хосперов