Печь мангал Vesta 38

Печь-мангал Vesta 38 - компактный угольный гриль для небольших заведений

Печь-мангал Vesta 38 производства Веста (Россия) - профессиональный закрытый мангал для кафе и ресторанов на 40 посадочных мест, сочетающий функции угольного гриля и печи.

Особенности печи-мангала Vesta 38:

• Компактные габариты при сохранении профессиональной производительности - идеальное решение для небольших кухонь;
• Жарочная камера из котловой стали 08ПС толщиной 6 мм обеспечивает высокую жаростойкость;
• Автономная работа на древесном угле без подключения к электричеству и газу;
• Внутренняя теплоизоляция минимизирует расход топлива и тепловыделение в помещение;
• 5 уровней установки решётки по высоте для гибкой настройки режима приготовления.

Производительность Vesta 38:

• Часовая производительность: до 25 кг продукции;
• Максимальная температура в камере: 300 °C;
• Время розжига: около 30 минут.

Расход топлива и вентиляция:

• Суточное потребление угля: 6-8 кг;
• Требуемая производительность вытяжки: 2500 м³/час.

Габариты и вес:

• Размер жарочной решётки: 616×370 мм;
• Масса в максимальной комплектации: 103 кг.

Конструктивные особенности печи-мангала:

• Сменный защитный экран предохраняет стенки камеры от перегрева и прогорания;
• Съёмная колосниковая решётка для удобства обслуживания и замены;
• Двухуровневая регулировка тяги (верхний и нижний клапаны) для точного контроля горения;
• Аналоговый термометр на дверце обеспечивает визуальный контроль температуры;
• Выдвижной зольный ящик упрощает очистку печи.

Общие особенности печей-мангалов VESTA:

Печи-мангалы VESTA спроектированы для ежедневной интенсивной эксплуатации на профессиональных кухнях. Надёжная конструкция и качественные материалы гарантируют долгий срок службы оборудования.

• Применение жаростойкой котловой стали в ответственных узлах;
• Эффективная теплоизоляция для экономии топлива;
• Совместимость с широким ассортиментом фирменных аксессуаров;
• Простота технического обслуживания и замены расходных элементов.

Комплектация печи-мангала Vesta 38:

• Жарочная решётка из нержавеющей стали - 1 шт.;
• Щипцы для продуктов - 1 шт.;
• Кочерга для углей - 1 шт.

Внимание! Искрогаситель в комплект не входит и приобретается отдельно.